Eddie V's Prime Seafood

Eddie V's Prime Seafood 是一个以海鲜和牛排为核心的美国全方位服务餐厅品牌。首家餐厅于2000年在德克萨斯州奥斯汀开业，由Guy Villavaso和Larry Foles创立。该概念将海鲜为主的菜单与优质牛排和高档用餐环境相结合，使其在美国休闲至高档餐厅市场中处于精致或更高端的位置。其名称和定位强调优质海鲜，而牛排的加入则为不同用餐偏好的群体拓宽了菜单。2011年，Eddie V's 被达登餐饮集团以5900万美元现金收购。交易后，该品牌成为达登特色餐厅集团的一部分，获得了美国最大全方位服务餐饮公司之一的资源和运营平台，同时保持Eddie V's作为独立餐厅品牌的身份。该品牌在美国运营，根据所引用的维基百科文章，拥有32家餐厅。其公开描述的业务范围专注于堂食海鲜和牛排餐厅，而非包装食品、零售海鲜或国际特许经营。现有参考资料未确定Eddie V's的独立上市公司、股票代码、现任首席执行官、总部地点或独立财务报告。作为达登旗下的概念，其公司所有权和扩张最好在达登更广泛的餐厅品牌组合中理解。

Eddie V's Prime Seafood 始于2000年的德克萨斯州奥斯汀。Guy Villavaso和Larry Foles围绕海鲜和牛排创立了餐厅概念，打造了一个具有高端定位的全方位服务餐饮品牌。该概念的身份体现在其名称中：海鲜是核心类别，而上等牛排则提供了重要的补充。这种组合使得餐厅既能服务于海鲜爱好者，也能服务于在优雅环境中寻求不同类型主菜的群体。 该品牌在第一个十年内保持独立。2011年，达登餐饮集团以5900万美元现金收购了Eddie V's。此次收购将这家源自奥斯汀的连锁店的所有权转移给达登，并将其纳入达登的特色餐厅集团。达登没有消除品牌身份，而是将Eddie V's作为其全方位服务餐厅业务组合中的一个独立概念保留。这笔交易将该连锁店与达登更大的餐厅管理基础设施和组合战略联系起来。 Eddie V's 在美国运营。所引用的维基百科资料描述该连锁店拥有32家餐厅。现有资料未提供完整的开业时间表、地点列表、高管历史、菜单档案、活动记录或当前独立财务报表。它也未将Eddie V's确定为独立上市公司；其所有权归属于达登餐饮集团。因此，该品牌有记录的历史主要是创立、独立运营和随后被收购，然后作为达登旗下的海鲜和牛排餐厅概念继续运营。

• 2011

  被达登餐饮集团收购

  [1]Eddie V's Prime Seafooden.wikipedia.org

  达登餐饮集团以5900万美元现金收购了Eddie V's，并将其纳入特色餐厅集团。

• 2000

  首家餐厅在奥斯汀开业

  [1]Eddie V's Prime Seafooden.wikipedia.org

  Guy Villavaso和Larry Foles在德克萨斯州奥斯汀开设了第一家Eddie V's Prime Seafood餐厅。

一个高档美国海鲜和牛排餐厅概念，强调优质海鲜、上等牛排和全方位服务。

• 海鲜餐厅用餐 · 2000

  海鲜菜单

  海鲜是Eddie V's Prime Seafood的核心产品。该品牌被描述为海鲜和牛排餐厅连锁店，其概念和身份围绕全方位服务海鲜用餐而建立。现有参考资料未提供完整的种类、制备方法、季节性项目或价格列表，因此无法在此可靠地记录个别菜肴。

• 牛排馆用餐 · 2000

  上等牛排菜单

  上等牛排是海鲜菜单的主要补充产品。它们的加入拓宽了餐厅对非海鲜用餐者的吸引力，并支持了品牌的高端全方位服务定位。所引用的参考资料确认了牛排成分，但未具体说明切块、制备方法、采购或当前菜单细节。

• 2011

  达登收购Eddie V's并购

  背景

  Eddie V's 自2000年成立以来一直作为独立的美国海鲜和牛排餐厅连锁店运营。

  采取的行动

  达登餐饮集团以5900万美元现金收购了该品牌，并将其置于公司的特色餐厅集团中。

  后续影响

  Eddie V's 继续作为达登旗下的独立餐厅品牌运营。现有来源确定了美国32家餐厅，但未提供收购后的详细扩张时间表。

  Acquisition price. $59 million cash purchase price (2011 acquisition)

  来源

1. 1Eddie V's Prime Seafooden.wikipedia.org