乔巴尼
一家美国食品公司，以在美国推广浓稠的过滤式希腊酸奶而闻名。
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概览
乔巴尼是一家美国食品公司，由哈姆迪·乌鲁卡亚于2005年创立，以过滤式希腊酸奶闻名。公司成立源于乌鲁卡亚收购了纽约州南埃德梅斯顿一家关闭的卡夫食品酸奶工厂，并利用美国小企业管理局的贷款。凭借在土耳其的乳品和奶酪制作经验，乌鲁卡亚开发出质地浓稠、味道酸爽的酸奶，旨在提供更多蛋白质和不同于当时美国市面酸奶的口感。乔巴尼于2007年正式上市，最初有原味、香草、草莓、桃子和蓝莓等口味。 随着美国消费者将希腊酸奶视为主流品类，该品牌迅速增长。2009年通过Stop & Shop和ShopRite分销，随后进入BJ's批发俱乐部和好市多，使乔巴尼从区域产品转变为全国品牌。产品线扩展到Chobani Flip混合酸奶、可饮用酸奶、燕麦产品、零糖产品、益生菌产品、营养奶昔、冰咖啡以及植物基酸奶和燕麦饮料。其品牌定位通常结合可识别的成分、高蛋白、可及的优质定位和积极的社会公益叙事。 乔巴尼通过收购澳大利亚公司和在爱达荷州特温福尔斯建设大型工厂扩大了生产版图。公司强调其员工和社区项目是运营模式的核心，包括难民和移民就业、员工持股、带薪育儿假、食品安全倡议、灾难援助以及通过Chobani食品孵化器支持食品创业者。2016年，公司宣布员工将获得相当于公司10%的所有权股份，分配部分基于任期。 公司也面临挑战。2013年产品召回事件源于部分酸奶产品容器膨胀和疾病报告，公司和美国食品药品监督管理局调查了霉菌污染。在英国，法院裁定将产品描述为希腊酸奶可能误导消费者关于地理来源，乔巴尼被要求更改标签。公司于2021年申请首次公开募股，但于2022年因市场条件不利撤回。2023年，乔巴尼通过收购La Colombe咖啡烘焙公司进入冷咖啡市场。乔巴尼仍为私有企业，主要经营乳制品、植物基饮料和包装食品业务。
沿革
乔巴尼由哈姆迪·乌鲁卡亚于2005年创立，他是一位土耳其移民企业家，于1994年抵达美国。他对酸奶的兴趣源于童年时饲养绵羊和山羊以及和家人制作乳制品的经历。由于对美国市面上的酸奶不满意，乌鲁卡亚尝试制作过滤酸奶，并与一位经验丰富的酸奶制造商合作，开发出质地浓稠、味道酸爽且保质期实用的配方。 乌鲁卡亚购买了纽约州南埃德梅斯顿一家即将关闭的卡夫食品酸奶工厂。他部分通过小企业管理局贷款融资收购，并雇佣了多名前工厂员工。乔巴尼品牌于2007年进入商店，最初口味包括原味、香草、草莓、桃子和蓝莓。2009年区域连锁超市开始销售其产品，随后BJ's批发俱乐部和好市多等仓储式零售商也加入，早期增长加速。这些分销渠道帮助希腊式过滤酸奶成为美国重要的酸奶品类。 公司从2010年起扩大产品线，并在爱达荷州特温福尔斯建设了第二个主要生产基地。该工厂成为世界上最大的酸奶工厂之一，支持了乔巴尼的全国分销。2012年，乔巴尼还在纽约市苏豪区开设了一家零售咖啡馆。国际扩张始于2011年收购澳大利亚维多利亚州乳品公司Bead Foods。乔巴尼投资了澳大利亚业务，并于2012年在丹德农南工厂开始生产。后来进入亚洲和拉丁美洲的选定市场，包括新加坡、马来西亚、巴拿马和墨西哥。 在2010年代，乔巴尼增加了Flip混合酸奶、Chobani Oats、甜点风格酸奶、季节口味、可饮用产品、益生菌产品和植物基饮料等产品。公司还追求公共社会公益身份。据报道，难民和移民占其劳动力的很大一部分，2016年创建员工持股计划，推出带薪育儿假，并于2021年提高时薪。其慈善事业侧重于儿童营养、工厂附近社区、军人家庭、食品安全和灾难救援。 乔巴尼的增长伴随着法律和运营困难。2013年，英国法院要求公司更改“希腊酸奶”一词的使用，而公司在美国召回部分产品，原因是容器膨胀和疾病报告。乔巴尼后来通过Chobani食品孵化器扩大了对创业者的支持，为选定的食品和饮料初创企业提供指导、资源和非股权投资。 公司于2021年秘密或公开申请首次公开募股，但于2022年9月因市场条件撤回上市计划。2023年12月，乔巴尼通过收购La Colombe咖啡烘焙公司进入冷咖啡市场，扩大了饮料组合。乔巴尼仍为私有企业，酸奶、植物基产品、燕麦饮料、咖啡及相关包装食品构成其主要业务领域。
- 2023
收购La Colombe
[1]乔巴尼收购了La Colombe咖啡烘焙公司，进入冷咖啡市场。
- 2022
撤回IPO计划
[1]公司因市场条件不利撤回了拟议的首次公开募股。
- 2021
IPO申请
[1]乔巴尼提交了潜在公开募股的计划。
- 2016
宣布员工持股计划
[1]乔巴尼宣布员工持股计划，占公司股份的10%。
- 2012
特温福尔斯工厂开业
[1]公司在爱达荷州特温福尔斯开设了一家大型酸奶生产工厂。
- 2011
澳大利亚扩张
[1]乔巴尼通过收购Bead Foods进入澳大利亚市场。
- 2007
商业上市
[1]乔巴尼向美国市场推出了首批过滤式希腊酸奶产品。
- 2005
公司成立
[1]哈姆迪·乌鲁卡亚在收购纽约州北部一家前卡夫酸奶工厂后创立了乔巴尼。
产品与定位
可及的优质食品和饮料品牌，强调过滤质地、蛋白质、可识别的成分、低糖选择、产品创新和社会责任。
过滤酸奶 · 2007
乔巴尼希腊酸奶
核心产品线，使乔巴尼在美国市场立足。采用过滤工艺，质地浓稠细腻，蛋白质含量通常高于传统未过滤酸奶。产品线包括原味和风味品种，如香草、草莓、桃子和蓝莓。
酸奶零食
乔巴尼Flip
零食型酸奶格式，将酸奶与单独隔间的混合配料相结合。该格式通过将过滤酸奶与脆脆的、甜的或谷物类配料结合，扩展了乔巴尼的普通杯装产品。
低糖酸奶
乔巴尼零糖
以零克糖为定位的酸奶系列，为寻求冷藏酸奶品类中低糖替代品的消费者而设计。
植物基饮品 · 2014
乔巴尼燕麦
燕麦基饮料系列，反映了乔巴尼向乳制品酸奶以外的扩张。公司还使用有机燕麦，并开发了其他植物基产品，包括无乳制品纯素酸奶和燕麦饮品。
冷萃咖啡 · 2023
乔巴尼咖啡
乔巴尼于2023年收购La Colombe咖啡烘焙公司后推出的咖啡业务。它扩大了公司的包装饮料业务，超越酸奶饮品和燕麦饮品。
争议事件
营销活动
- 2019农夫批次
United States
乔巴尼推出了限量版Farmer Batch产品，部分利润捐赠给美国农田信托基金。
结果. 将产品营销与农田保护联系起来。
- 2018十年全国品牌庆典
United States
乔巴尼庆祝成为全国品牌十周年，宣布了一项为每个美国人提供一杯酸奶的倡议。
结果. 强化了公司的大众市场和社会使命定位。
- 2018Operation Homefront 合作
United States
乔巴尼与Operation Homefront合作，为军人家庭筹集资金，提供了初始捐款，并匹配与其Hero Batch产品相关的额外捐款。
结果. 支持军人家庭援助项目。
- 2012美国奥运代表团赞助
United States
乔巴尼成为美国奥运代表团的官方赞助商，并在2012年夏季奥运会开幕式期间播出了其首个全国性广告。
结果. 扩大了全国品牌知名度。
品牌决策
2023
收购La Colombe咖啡烘焙公司并购背景
乔巴尼希望从酸奶和相邻饮料扩展到增长中的咖啡品类。
采取的行动
乔巴尼收购了La Colombe咖啡烘焙公司，进入冷咖啡市场。
后续影响
该交易扩大了乔巴尼的产品组合，并增加了咖啡制造和品牌能力。
Reported acquisition price. $900 million (December 2023)
2022
2016
创建员工持股计划战略背景
乔巴尼寻求与员工分享公司成长创造的价值。
采取的行动
公司宣布员工将获得相当于乔巴尼10%的所有权，分配部分基于任期。
后续影响
长期员工有资格获得可观的股权价值，强化了乔巴尼的社会公益身份。
2013
更改英国希腊酸奶标签其他背景
英格兰和威尔士法院认为，产品措辞可能给消费者留下酸奶在希腊生产的印象。
采取的行动
乔巴尼被要求修改标签，使用更准确描述产品风格和产地的措辞。
后续影响
该案例说明了在希腊生产的酸奶与在其他地方生产的希腊式酸奶之间的监管区别。
近期事件
Chobani与Swipe Out Hunger合作应对大学生粮食不安全问题[4]
Chobani与Swipe Out Hunger合作，为23所学校的粮食保障工作提供资金，并支持该非营利组织在纽约州和爱达荷州的校园项目。双方还计划于2021年11月1日与VICE News举办线上峰会。
Chobani 酸奶广告声称遭集体诉讼[3]
报道日期：
一宗针对 Chobani LLC 的拟议集体诉讼指控，其低脂希腊酸奶涉及虚假广告，营养、成分及过敏原相关声称属虚假、具欺骗性及误导性。这些是诉状中的指控，来源没有提及法院裁定。
Chobani与Fair Trade USA启动乳品认证项目[5]
报道日期：
Chobani与Fair Trade USA启动面向美国奶牛场和合作社的认证项目。该项目为奶农和工人提供额外资金，并向美国所有牛奶生产者开放。
- 尚未确定
Chobani开始直接向消费者销售Oat Barista Edition[6]
报道日期：
Chobani开始从其纽约市咖啡馆直接向消费者配送Chobani Oat Barista Edition，为该产品开辟直接面向消费者的销售渠道。
Chobani协助扩大Dairy West食品捐赠计划[7]
报道日期：
Chobani通过供应酸奶，帮助Dairy West将Curds + Kindness计划扩展至学校暑期供餐项目。Chobani供应了约37.5万杯酸奶，供爱达荷州和犹他州学区学生及当地食品银行使用。
Chobani推出Farmer Batch口味[11]
报道日期：
Chobani宣布推出限量版曲奇奶油口味Farmer Batch，每售出一盒四杯装产品即向American Farmland Trust捐赠10美分。
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来源12 个来源
- 1Chobanien.wikipedia.org
- 2Chobani official websitechobani.com
- 3Class action filed over Chobani yogurt advertising claimslawstreetmedia.com
- 4Chobani与Swipe Out Hunger合作应对大学生粮食不安全问题specialtyfood.com
- 5Chobani推出公平贸易认证希腊酸奶capitalpress.com
- 6Chobani开始直接向消费者销售Oat Barista Editionbevnet.com
- 7Chobani协助扩大Dairy West食品捐赠计划capitalpress.com
- 8Chobani与爱达荷州食品银行合作提供冷藏卡车kivitv.com
- 9Chobani推出“Be a Shepherd”倡议kmvt.com
- 10Sherpa Foods获Chobani孵化器奖sevendaysvt.com
- 11Chobani推出Farmer Batch口味kmvt.com
- 12Chobani 与美国农田信托基金合作支持农民capitalpress.com
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