德博克啤酒厂

德博克啤酒厂（Brouwerij De Bock）是一家比利时微型啤酒厂，由酿造工程师皮特·德博克（Pieter De Bock）创立。啤酒厂于2018年春季开业，并附设品鉴室，这是其个人酿造项目的成果，该项目始于2015年推出 Remi Blond 啤酒。皮特·德博克在比利时啤酒行业积累了丰富经验，最初在 Affligem 啤酒厂担任生产经理，2012年至2019年在 Brouwerij Anders 担任首席酿酒师，之后在圣希利斯-瓦斯（Sint-Gillis-Waas）的 The Musketeers 啤酒厂工作至2022年。他的第一款自有啤酒 Remi Blond 是一款手工特色啤酒，一经推出便广受好评，并发展成为深受喜爱的地区产品。 多年来，啤酒厂的团队不断壮大。2021年，乔迪·布鲁因塞尔斯（Jordi Bruynseels）加入，负责公司的商业事务，同年德博克啤酒厂推出了名为 Desideer 的新啤酒。2022年2月，阿兰·杜法伊特（Alain Dufait）也加入公司，他带来了多年制麦行业的管理经验，并拥有鲁汶大学制麦与酿造科学硕士学位。2024年，啤酒厂迁至贝弗伦 Pareinpark 的新址，这是一座超现代化的啤酒厂，拥有足够的产能和扩展空间，以在当前和未来酿造出色的啤酒。与此同时，最新啤酒 Germain 也正式推出，以阿兰的祖父命名。 核心产品系列包括 Remi（酒精度7.2%），一款清新、果香浓郁、苦味宜人的高发酵金啤；Desideer（酒精度9.2%），一款强劲、圆润、奶油般饱满的黑啤，以精选焦香麦芽和独特香料混合物为特色；以及 Germain（酒精度3.8%），一款清淡解渴、平衡微妙的金啤。啤酒厂在比利时运营，定位为“传统与雄心”，将手工工艺与现代产能相结合。

德博克啤酒厂由酿造工程师皮特·德博克创立，他在比利时啤酒行业积累了丰富的职业生涯。他最初在 Affligem 啤酒厂担任生产经理，2012年至2019年在 Brouwerij Anders 担任首席酿酒师，之后在圣希利斯-瓦斯的 The Musketeers 啤酒厂工作至2022年。他自己的酿造项目始于2015年推出 Remi Blond，这是一款手工特色啤酒，一经推出便广受好评，并发展成为深受喜爱的地区产品。2018年春季，德博克啤酒厂作为一家附设品鉴室的微型啤酒厂正式开业。 在接下来的几年里，公司团队不断壮大。2021年，乔迪·布鲁因塞尔斯加入，负责啤酒厂的商业事务，同年啤酒厂推出了名为 Desideer 的新啤酒。2022年2月，阿兰·杜法伊特加入公司，他带来了多年制麦行业的管理经验以及鲁汶大学制麦与酿造科学硕士学位。2024年，啤酒厂在贝弗伦 Pareinpark 开设了新的超现代化工厂，拥有足够的产能和扩展空间。与此同时，最新啤酒 Germain 也正式推出，以阿兰的祖父命名。啤酒厂继续生产其核心产品系列 Remi、Desideer 和 Germain。

• 推出项目首款啤酒 Remi Blond

• 德博克啤酒厂开业并附设品鉴室

• 乔迪·布鲁因塞尔斯加入；推出 Desideer 啤酒

• 阿兰·杜法伊特加入公司

• 新啤酒厂在贝弗伦 Pareinpark 开业；推出 Germain 啤酒

以传统与雄心酿造手工特色啤酒，采用超现代化啤酒厂生产。

• Remi Blond

  清新、果香浓郁、苦味宜人的高发酵金啤。

• Desideer

  强劲、圆润、奶油般饱满的黑啤，带有焦香麦芽和独特香料混合物。

• Germain

  清淡解渴、平衡微妙的金啤。

1. 1Brouwerij De Bock – Traditie met ambitie!brouwerijdebock.be
2. 2Wikidata Q139889074wikidata.org