马克斯·莱宾格啤酒厂

马克斯·莱宾格啤酒厂（Brauerei Max Leibinger GmbH）是一家位于德国巴登-符腾堡州上施瓦本地区拉芬斯堡的家族经营啤酒厂。其历史可追溯至1862年在该址创立的一家啤酒厂，1894年由马克斯·莱宾格收购，此后企业一直由莱宾格家族掌控。啤酒厂坐落于拉芬斯堡的一座山丘上，当地人称之为“Bierbuckel”（啤酒丘），它自称是这座城市的家乡啤酒厂，与博登湖-上施瓦本地区紧密相连。 该公司酿造种类丰富的区域特色啤酒，产品线涵盖约16种清爽特色啤酒，包括黑啤、浅色啤酒、自然浑浊啤酒、无酒精啤酒以及拉德勒（Radler）混合啤酒。核心产品包括Edel、Pils、Helles vom Bierbuckel、Alkoholfrei vom Bierbuckel、Dunkles Weizen、Seeweisse小麦啤酒系列（含Seeweisse Dunkel、Seeweisse Leicht和Seeweisse Alkoholfrei）、Eiskeller以及Seeradler系列（classic、grapefruit、naturtrüb、sauer和无酒精款）。此外还生产两款名为Seebrause的无酒精软饮：Zitrone-Ingwer和Johannisbeere。原料（包括来自泰特南的啤酒花）均采购自博登湖-上施瓦本地区，公司强调传统酿造工艺、区域原料、精心配方和长时间成熟。 莱宾格在其区域内一直是创新者：1901年将当地首款瓶装啤酒推向市场。战后数十年间啤酒厂进行了现代化改造，1996年持有酿酒大师文凭的迈克尔·莱宾格加入公司并开发了Max 5,2饮品；他于2000年接管公司管理。Seeradler品牌于2002年推出。2001年“市民酿酒坊”（Bürgerliches Brauhaus）关闭后，马克斯·莱宾格啤酒厂成为拉芬斯堡仅存的啤酒厂。 该啤酒厂因Bierbuckelfest而闻名当地，这是自1986年起在其厂区举办的年度节庆，由总经理以传统敲桶仪式开幕，伴有现场音乐和“Bierathlon”竞赛。公司仍由莱宾格家族私人持有，并以“啤酒中蕴含100%家乡与信任”为宣传理念。

拉芬斯堡“Bierbuckel”上的酿造传统早于莱宾格啤酒厂本身：该址于1862年首次创立了一家啤酒厂。1892年，邮政局长贝内迪克特·比尔克（Benedikt Birk）将其接管，称为“本笃会啤酒厂”（Benediktiner-Brauerei）。1894年马克斯·莱宾格收购了该啤酒厂，标志着马克斯·莱宾格啤酒厂历史的开端，此后企业一直为家族所有。 马克斯·莱宾格对技术创新持开放态度。1901年，他将该地区首款瓶装啤酒推向市场。当时啤酒厂的车队有17匹马、3头骡子和6头牛。1914年购买第一辆卡车后，其中八匹马变得多余。第一次世界大战及当年夏天的动员对啤酒厂打击沉重：所有较年轻的员工、新卡车及其司机和八匹马都被征召，年长员工维持着运营。 随着一战结束，更好的时代回归。凭借其创业精神，马克斯扩建了啤酒厂建筑，并在1918年至1922年间收购了多家周边啤酒厂。其子罗伯特·莱宾格遵循家族传统成为一名年轻酿酒师，自1922年起掌管啤酒厂。创始人马克斯1927年去世后，罗伯特于1942年目睹公司被盟军飞机的磷弹击中并几乎完全烧毁。酿造因此中断了整整一年。罗伯特·莱宾格在战后不久去世；他的遗孀和两个孩子马克斯与多丽丝接手了已启动的重建，后来进行了大规模现代化。 自1946年起，啤酒厂厂长一职由约斯特·梅茨勒担任。1959年罗伯特的儿子马克斯加入公司后，啤酒厂进行了全面现代化。1996年，持有酿酒大师文凭的迈克尔·莱宾格加入公司并开发了Max 5,2饮品。2000年他接管公司管理。2002年推出Seeradler品牌。2001年“市民酿酒坊”（Bürgerliches Brauhaus）关闭后，马克斯·莱宾格啤酒厂成为拉芬斯堡仅存的啤酒厂。 啤酒厂继续在拉芬斯堡的Bierbuckel运营，使用区域原料（包括来自泰特南的啤酒花）酿造其上施瓦本特色啤酒。它自称与城市及博登湖-上施瓦本地区紧密相连，产品系列代表品质、创新、多样性和家乡。自1986年起，啤酒厂在其厂区举办年度Bierbuckelfest，由总经理以敲桶仪式开幕，伴有现场音乐和“Bierathlon”竞赛；首届节庆是为推出自然浑浊黑啤特色产品“Leibinger Bierbuckel”而举办的。

• 2002

  Seeradler品牌推出。

• 2001

  “市民酿酒坊”关闭，马克斯·莱宾格啤酒厂成为拉芬斯堡仅存的啤酒厂。

• 2000

  迈克尔·莱宾格接管公司管理。

• 1996

  持有酿酒大师文凭的迈克尔·莱宾格加入公司并开发Max 5,2饮品。

• 1986

  首届Bierbuckelfest举办，以推出自然浑浊黑啤特色产品“Leibinger Bierbuckel”。

• 1959

  罗伯特之子马克斯·莱宾格加入公司；啤酒厂进行全面现代化。

• 1946

  约斯特·梅茨勒出任啤酒厂厂长。

• 1942

  啤酒厂被磷弹击中并几乎完全烧毁；酿造中断一年。

• 1927

  创始人马克斯·莱宾格去世。

• 1922

  马克斯之子罗伯特·莱宾格接管啤酒厂运营。

• 1918

  马克斯·莱宾格开始扩建啤酒厂建筑并收购周边啤酒厂（至1922年）。

• 1914

  啤酒厂购买第一辆卡车。

• 1901

  莱宾格将该地区首款瓶装啤酒推向市场。

• 1894

  马克斯·莱宾格收购啤酒厂，开启马克斯·莱宾格啤酒厂的历史。

• 1892

  贝内迪克特·比尔克接管啤酒厂，称为“本笃会啤酒厂”。

• 1862

  拉芬斯堡该址首次创立啤酒厂，即后来的莱宾格啤酒厂。

区域家族啤酒厂，强调传统、本地原料和上施瓦本家乡认同。

• Edel

• Pils

• Helles vom Bierbuckel

• Alkoholfrei vom Bierbuckel

• Dunkles Weizen

• Seeweisse（小麦白啤）

• Seeweisse Dunkel

• Seeweisse Leicht

• Seeweisse Alkoholfrei

• Eiskeller

• Seeradler classic

• Seeradler grapefruit

• Seeradler naturtrüb

• Seeradler sauer

• Seeradler alkoholfrei

• Seebrause Zitrone-Ingwer

• Seebrause Johannisbeere

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3. 3Brauerei Max Leibingerde.wikipedia.org
4. 4Brauerei Max Leibingerwikidata.org