圣皮埃尔啤酒厂

圣皮埃尔啤酒厂（Brasserie La Saint-Pierre）是一家位于法国阿尔萨斯地区圣皮埃尔的手工啤酒厂。该厂成立于2001年，以本地原料和传统酿造方法为核心特色。啤酒厂仅使用阿尔萨斯啤酒花、纯大麦麦芽以及圣皮埃尔当地具有泉水品质的水源。其啤酒未经过滤、未经巴氏杀菌，并在瓶中进行二次发酵，这一工艺赋予了啤酒独特的风味。 啤酒厂的全部生产与装瓶均在其圣皮埃尔厂区内完成。产品包括多种啤酒，通过厂内商店和在线商店销售，提供探索装和品鉴装等组合。游客可在啤酒厂的吧台或露台品尝啤酒，每天上午11点提供带讲解的导览参观。厂区还举办由专业人员指导的业余酿造工作坊。 厂区设计注重环保。木质建筑采用Mathis屋顶结构，带有弧形铜拱，向古老啤酒厂致敬。啤酒厂回收废弃物，包括回收和冷凝酿造蒸汽，酒糟则由当地农场收集用于喂养牛群。厂区设有40个车位的私人停车场、适合残疾人的底层通道、大型半遮盖露台，以及可供私人和专业活动租用的楼上大厅。 圣皮埃尔啤酒厂定位为地区传统工艺的传承者，已成为阿尔萨斯中心地带一个重要的酿造中心。其商店和酒吧的营业时间为周二至周六9:00至18:00。啤酒厂对风土、本地原料和传统方法的重视，既符合手工啤酒运动的精神，又保持了鲜明的阿尔萨斯特色。

圣皮埃尔啤酒厂于2001年在法国阿尔萨斯地区的圣皮埃尔村成立。自成立以来，啤酒厂便致力于手工酿造，仅使用阿尔萨斯啤酒花、纯大麦麦芽以及具有泉水品质的当地水源。其啤酒未经过滤和巴氏杀菌，并在瓶中进行二次发酵，这种传统方法能自然产生碳酸并延长保质期。 多年来，啤酒厂已发展成为阿尔萨斯一个重要的酿造中心。其全部酿造和装瓶均在圣皮埃尔厂区内完成。厂区专为环保可持续性而设计：木质建筑采用Mathis屋顶结构和铜拱，令人联想到历史悠久的啤酒厂，而现代系统则回收和冷凝酿造蒸汽，酒糟则捐赠给当地农场用作牛饲料。 啤酒厂提供多种游客体验，包括每天上午11点的带品鉴导览、业余酿造工作坊、商店以及周二至周六开放的酒吧。厂区还包括私人停车场、残疾人通道、大型半遮盖露台以及可供私人活动使用的楼上大厅。这种集生产、零售和接待于一体的模式，使圣皮埃尔啤酒厂成为该地区啤酒爱好者的目的地。 尽管啤酒厂未公开详细的财务或所有权信息，但它仍是一家独立的私营公司。其对本地原料和传统方法的专注，使其保持了强大的地区特色和忠实的客户群。啤酒厂继续生产其标志性的未过滤、瓶内二次发酵啤酒，在厂内和在线商店销售。

• 2001

  圣皮埃尔啤酒厂在阿尔萨斯圣皮埃尔成立。

• 啤酒厂厂区建成，具备蒸汽回收和酒糟回收等环保设施。

• 推出导览参观和业余酿造工作坊。

扎根于阿尔萨斯的手工精酿啤酒厂，强调本地原料与传统工艺。

• 圣皮埃尔探索装（12x33cl）

  12瓶探索装，每瓶33cl。

• 圣皮埃尔品鉴装（12x33cl）

  12瓶品鉴装，每瓶33cl。

• 圣皮埃尔水果装（12x33cl）

  12瓶水果啤酒装，每瓶33cl。

1. 1La Saint-Pierre - Brasserie Artisanale en Alsacelasaintpierre.com
2. 2Découvrez l'histoire de La Saint Pierre - La Saint-Pierrelasaintpierre.com
3. 3Brasserie La Saint-Pierrewikidata.org