蓝谷乳品公司

蓝谷乳品公司是一家美国乳品加工和营销企业，在全国广大地区经营乳品厂、牛奶厂、实验室和奶油采购办事处。它出现在铁路运输、机械奶油分离和冷藏储存将乳品生产从主要的地方性活动转变为区域性和全国性业务的时期。该公司最好被理解为一个历史性的乳品公司和品牌，而不是一个当代消费品牌。 该公司由休斯顿·怀斯和詹姆斯·A·沃克于1900年左右创立，并于1900年5月1日在密苏里州注册成立，业务从密苏里州圣约瑟夫开展。怀斯通过阿蒂西亚冰与冷藏公司及其家族更广泛的商业利益，在冷藏、运输和商业企业方面拥有经验。沃克自1888年以来一直活跃于乳品贸易。他们互补的背景帮助蓝谷发展了从分散的农场收集奶油、高效运输并在大型设施中加工所需的基础设施。 蓝谷属于通常被称为集中加工商的乳品企业类别。集中加工商不是只服务于附近的农场和客户，而是从大范围内购买生产者的奶油或乳脂，通过铁路和冷藏网络运输，并大规模制造或营销乳制品。这种模式产生了运营效率和稳定的市场准入，但也引起了竞争对手、农民和监管机构的批评，他们担心大型集中企业可能限制市场准入或干扰旨在运往竞争对手的货物。 该公司在二十世纪早期迅速扩张。其设施和办事处从东海岸延伸到太平原，而其芝加哥总部成为重要的行政和技术中心。资料显示总部位于芝加哥的多个地址，包括西杰克逊大道1137号，以及1920年和1921年的南克林顿街700号。蓝谷还维持了一个乳品研究所，并投资于科学和教育工作。1917年，它聘请乳品教育家奥托·弗雷德里克·亨齐克建立实验室并管理制造业务。该实验室反映了该行业对质量控制、乳品化学、黄油生产和标准化加工日益增长的兴趣。 到1910年代和1920年代，蓝谷已成为美国较大的黄油营销公司之一。联邦贸易委员会1918年的数据将其列为美国黄油营销公司的第四位，仅次于斯威夫特、比阿特丽斯和阿穆尔，报告产量为26,484,000磅，占全国市场的3.2%。该公司还报告1920年的总销售额为22,963,038.66美元。其商业身份主要与黄油、奶油、牛奶、低脂牛奶及相关乳制品相关。历史广告和幸存的包装，包括奶油罐和促销吸墨纸，记录了蓝谷在美国乳品分销物质文化中的名字。 蓝谷还积极参与乳品行业机构。它支持美国乳品科学协会、国家乳品委员会和美国动物生产学会。在1911年至1913年间，它资助了国家乳品展上学生乳品饲养员的奖学金。包括亨齐克和公关经理爱德华·K·斯莱特在内的员工为乳品行业专业和促销组织的发展做出了贡献。 公司的增长带来了监管审查。在1925年联邦贸易委员会的程序中，该机构指控蓝谷在农民的罐子上使用永久性运输板或标签，指示将满罐发送给蓝谷。联邦贸易委员会表示，这种做法可能使农民难以将奶油转给竞争对手，并可能导致蓝谷收到本应运往其他买家的货物。

在大型乳品集中加工商兴起之前，大多数乳品厂在当地经营，因为运输、储存和奶油分离技术限制了农场、加工商和客户之间的距离。铁路的扩张、冷藏的发展以及手动奶油分离器的实际使用，使得从分散的农场收集奶油并在集中工厂加工成为可能。 蓝谷乳品公司由休斯顿·怀斯和詹姆斯·A·沃克于1900年左右创立。怀斯通过1892年创立的阿蒂西亚冰与冷藏公司在商业基础设施和冷藏方面拥有经验，而沃克自1888年以来一直从事乳品贸易。蓝谷于1900年5月1日在密苏里州注册成立，最初在圣约瑟夫开展业务。其股本在1901年、1905年和1915年的会议上增加。1918年，密苏里州公司将其财产和资产转让给一家同名的特拉华州公司，并解散。 蓝谷扩展为一个多州的乳品厂、牛奶厂、办事处和奶油采购业务网络。其总部位于芝加哥，历史资料将西杰克逊大道1137号和南克林顿街700号确定为不同时期的公司地址。该公司成为美国乳品行业较大的集中加工商之一，并以当地乳品厂无法匹敌的规模营销黄油和其他乳制品。 科学管理对业务变得越来越重要。1917年，蓝谷聘请奥托·弗雷德里克·亨齐克建立实验室并管理制造业务。该公司还支持乳品科学和农业组织，包括美国乳品科学协会、国家乳品委员会和美国动物生产学会。其在1911年至1913年间在国家乳品展上的奖学金支持将公司与乳品育种和生产的专业培训联系起来。 联邦贸易委员会的数据将蓝谷列为1918年美国黄油营销公司的第四位。据报道，该公司当年生产了26,484,000磅黄油，相当于全国市场的3.2%。1920年的报告总销售额为22,963,038.66美元。尽管如此，该公司仍处于竞争激烈的环境中。大型集中加工商有时被指控利用其收集和运输系统限制农民向竞争买家出售的能力。 这个问题导致了1925年联邦贸易委员会第1064号投诉。该委员会反对蓝谷在农民拥有的罐子上使用永久性运输板或标签，指示将满罐发送给蓝谷。联邦贸易委员会得出结论，这种做法可能干扰竞争公司获得货物。根据协议而非全面证据听证，随后发布命令，要求蓝谷停止在非其所有的容器上附加此类板或标签，除非获得所有者同意。 蓝谷继续作为重要的乳品企业，直到1939年被比阿特丽斯乳品公司收购。这一合并引起了监管关注，因为两家公司都是与芝加哥相关的重要集中加工商，但可用的历史记录并未描述对该交易的明确挑战。蓝谷的名字随后成为比阿特丽斯品牌历史的一部分。比阿特丽斯食品公司后来注册了蓝谷用于乳制品类别，包括牛奶、低脂牛奶、黄油和冰淇淋。这些注册现已到期，原始运营公司不再活跃。

• 1939

  被比阿特丽斯乳品公司收购

  [1]Blue Valley Creamery Companyen.wikipedia.org

  比阿特丽斯乳品公司收购了蓝谷，结束了其作为主要乳品集中加工商的独立地位。

• 1925

  联邦贸易委员会运输标签命令

  [1]Blue Valley Creamery Companyen.wikipedia.org

  联邦贸易委员会命令蓝谷停止在农民拥有的奶油容器上放置未经授权的运输指示。

• 1918

  在特拉华州进行公司重组

  [1]Blue Valley Creamery Companyen.wikipedia.org

  密苏里州公司将其资产转让给一家同名的特拉华州公司并解散。

• 1917

  建立实验室和制造计划

  [1]Blue Valley Creamery Companyen.wikipedia.org

  奥托·弗雷德里克·亨齐克加入蓝谷，建立实验室并管理制造业务。

• 1900

  密苏里州注册成立

  [1]Blue Valley Creamery Companyen.wikipedia.org

  蓝谷乳品公司于1900年5月1日在密苏里州注册成立。

• 1892

  阿蒂西亚冰与冷藏公司成立

  [1]Blue Valley Creamery Companyen.wikipedia.org

  休斯顿·怀斯建立了一家冷藏企业，为他后来的乳品企业提供了相关基础设施和经验。

一家大规模、注重质量的乳品集中加工商，汇集农场奶油和乳脂，加工乳制品，并通过区域和全国商业网络分销。

• 黄油

  蓝谷黄油

  黄油是蓝谷主要的已记录商业产品，也是其全国规模营销地位的基础。该公司从农场收集奶油或乳脂，通过集中设施加工，并通过广泛的工厂和办事处网络分销黄油。根据联邦贸易委员会的数据，1918年蓝谷在美国黄油营销公司中排名第四。

• 奶油

  蓝谷奶油

  奶油通过直接运输和奶油采购安排从奶牛场收集，并通过蓝谷的集中加工网络运输。该公司利用运输和冷藏基础设施服务于每个乳品厂周边地区以外的市场。

• 液态奶

  蓝谷牛奶和低脂牛奶

  牛奶和低脂牛奶是比阿特丽斯食品公司后来联邦蓝谷商标注册所涵盖的乳制品类别之一。可用的历史资料确认了这些类别，但未提供详细的产品配方、包装规格或上市日期。

• 冰淇淋

  蓝谷冰淇淋

  冰淇淋包含在比阿特丽斯食品公司后来提交的蓝谷商标注册中。幸存的记录确立了商标类别，但未记录完整的产品系列或详细的营销历史。

• 1925

  联邦贸易委员会关于奶油罐运输指示的投诉

  联邦贸易委员会指控蓝谷在农民拥有的罐子上附加永久性运输板或标签，指示承运人将满罐发送给蓝谷。该机构表示，这种做法可能转移本应运往竞争对手的奶油，并使重新定向变得困难。根据协议，联邦贸易委员会命令该公司停止在非其所有的容器上使用此类指示，除非获得所有者同意。

  来源

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• 1911国家乳品展奖学金支持

  United States

  蓝谷在1911年至1913年期间资助了国家乳品展上学生乳品饲养员的奖学金，将公司与乳品教育和农业发展联系起来。

  结果. 该支持加强了蓝谷与专业乳品机构和学生的关系。

  来源
• 1911乳品科学机构支持

  United States

  该公司支持美国乳品科学协会、国家乳品委员会和美国动物生产学会，作为其行业和公共关系活动的一部分。

  结果. 蓝谷员工参与了专业乳品和营养组织的发展。

  来源

• 1939

  接受比阿特丽斯乳品公司的收购并购

  背景

  蓝谷和比阿特丽斯都是与芝加哥相关的重要乳品集中加工商，使合并具有商业意义。

  采取的行动

  比阿特丽斯乳品公司收购了蓝谷乳品公司。

  后续影响

  蓝谷不再作为独立的主要乳品公司运营，成为比阿特丽斯公司和品牌历史的一部分。

  来源

• 1920

  报告的全国规模销售额其他

  背景

  蓝谷已扩展其集中加工网络，并在美国广泛地区营销乳制品。

  采取的行动

  该公司报告1920年的总销售额为22,963,038.66美元。

  后续影响

  该数字说明了公司在后来被收购前达到的规模，但并未确定持续的表现。

  Total sales. $22,963,038.66 (1920)

  来源

• 1917

  投资基于实验室的乳品运营战略

  背景

  不断扩展的集中加工模式要求在地理上分散的工厂中实现更一致的制造、质量控制和专业技术。

  采取的行动

  蓝谷聘请奥托·弗雷德里克·亨齐克建立实验室并管理制造业务。

  后续影响

  此举加强了公司与乳品科学和技术标准化的联系。

  来源

1. 1Blue Valley Creamery Companyen.wikipedia.org