Bendicks

Bendicks是一个英国巧克力和糖果品牌，最与Bittermints紧密相关，这是一种强烈薄荷味软糖和非常黑巧克力的组合。该品牌起源于1930年，当时Oscar Benson和Bertie Dickson上校收购了伦敦肯辛顿教堂街164号的一家小型糖果企业。Bendicks这个名字由他们姓氏的首音节组合而成。生产最初在商店下面的一个小地下室里进行。 确立Bendicks身份的产品于1931年开发。Oscar Benson的嫂子Lucia Benson创造了一种可可含量异常高的黑巧克力涂层，并将其与强烈薄荷味的软糖搭配。每个成分单独来说都太强烈，但它们的组合产生了独特的Bittermint。巧克力涂层被描述为含有95%的可可固体，与传统牛奶巧克力糖果相比，该产品具有明显的苦味。 在1930年代，Bendicks建立了质量声誉，并开设了一家梅费尔商店。梅费尔的联系成为品牌身份的核心，该企业后来被称为“Bendicks of Mayfair”。这家商店吸引了包括肯特公爵在内的知名访客。Bendicks将自己定位为一家精致的英国巧克力制造商，销售盒装糖果和礼品产品，而不是主要作为大众市场的日常巧克力品牌竞争。 在接下来的几十年里，所有权和制造发生了变化。该企业于1946年出售给Edgar Lawley，并于1952年迁至汉普郡温彻斯特。它还吸收了William Cox & Son，其Royal Winchester Chocolates名称后来被停用。1962年，Bendicks获得了与伊丽莎白二世女王相关的皇家授权。在这个阶段，其大部分巧克力涂层糖果是手工浸渍的，产生厚巧克力层，但由于所需劳动力而限制了产量。产品系列包括牛轧糖、巧克力棒和其他糖果，而Bittermints以异常长的盒子出售，包括9英寸、18英寸和36英寸的格式。 1967年，在温彻斯特的Moorside Road开设了一家专门建造的工厂。后来引入涂衣设备，使更工业化的生产成为可能。在1960年代，Bendicks还经营着几家著名的伦敦零售店，其中一些与餐厅结合。其商店出售装在精美瓷器（包括Wedgwood和Doulton作品）中的糖果，强化了其礼品和奢侈品定位。 该公司被Wood Hall Trust收购，后来成为Elders IXL的一部分。Nabisco Brands于1983年收购了Bendicks，之后该品牌在Nabisco的饼干部门内管理。自1988年以来，Bendicks一直由德国糖果集团August Storck KG拥有。Storck于2002年推出了Mingles精选盒，试图将品牌扩展到其既定的薄荷巧克力身份之外，但该产品最终不成功。 2011年，Storck宣布巧克力生产将从温彻斯特工厂转移到德国，理由是市场条件疲软和英国工厂盈利能力不足。这一决定导致84个制造岗位流失，而当时温彻斯特保留了30个营销和销售职位。因此，Bendicks仍然是一个具有强烈英国传统的英国起源品牌，尽管其制造基地不再在英国。 Bendicks继续与优质、强烈风味的深色薄荷糖果以及“Bendicks of Mayfair”这一短语所表达的历史形象联系在一起。Bittermints仍然是该品牌的标志性产品，并且仍然与1931年的原始配方相关联。在2023年和2024年，该公司还面临关于其犹太洁食认证的临时争议。Bendicks最初宣布将终止伦敦Beth Din的认证……

Bendicks始于1930年，当时Oscar Benson和Bertie Dickson上校收购了伦敦肯辛顿教堂街164号的一家小型糖果企业。制造在商店下面的地下室进行，创始人通过组合姓氏的开头音节创造了Bendicks这个名字。 1931年，Lucia Benson开发了成为品牌定义产品的糖果。她将高度苦涩的黑巧克力涂层与含有高浓度薄荷油的薄荷软糖搭配。虽然每个成分单独都非常强烈，但组合创造了Bendicks Bittermints。涂层被描述为含有95%的可可固体。该产品赋予Bendicks独特的风味特征，并成为其声誉的基础。 该企业在1930年代扩大了声望。1933年开设了一家梅费尔商店，公司开始与“Bendicks of Mayfair”这个名字联系在一起。商店的访客包括肯特公爵。该品牌早期的零售策略强调质量、展示和豪华礼品，包括在装饰容器中出售的糖果。 该企业于1946年易手，当时被Edgar Lawley收购。到1952年，运营已迁至汉普郡温彻斯特。Bendicks还收购了William Cox & Son，即Royal Winchester Chocolates的制造商，尽管Royal Winchester这个名字后来被放弃。1962年，公司获得了与伊丽莎白二世女王相关的皇家授权，加强了其与英国机构和皇家声望的联系。 这一时期的生产严重依赖手工浸渍。该方法产生厚巧克力涂层，但限制了产品制造的速度，并依赖于熟练的女性浸渍工。Bittermints以几种长盒格式提供，包括9英寸、18英寸和36英寸的盒子。公司还制作其他巧克力糖果、牛轧糖和巧克力棒。 1967年，Bendicks搬进了温彻斯特Moorside Road的一座专门建造的工厂。随后引入了涂衣机械，使巧克力涂层产品能够以更大的数量生产。在1960年代，该企业还在伦敦的多个高知名度地点经营着几家门店，如Wigmore Street、Sloane Street、Bond Street、Throgmorton Street和Curzon Street。一些门店设有餐厅。商店出售装在精美瓷器容器中的糖果，包括Wedgwood和Doulton作品，顾客可以保留或带回重新填充。 Bendicks成为Wood Hall Trust的一部分，后来成为Elders IXL。Nabisco Brands于1983年收购了该公司，品牌在Nabisco集团的饼干部门内管理。德国糖果公司August Storck KG于1988年收购了Bendicks。Storck后来试图通过Mingles扩展品牌，这是2002年推出的盒装巧克力精选。Mingles没有取得持久成功。 2011年4月，Storck宣布Bendicks巧克力制造将从温彻斯特转移到德国。公司引用了经济条件、巧克力市场疲软和英国工厂缺乏盈利能力。该计划消除了84个工厂岗位，尽管预计温彻斯特将继续保留30个营销和销售职位。这标志着Bendicks在自1960年代以来代表其制造基地的工厂生产的结束。 Bendicks仍然是Storck旗下的一个活跃品牌，具有英国传统身份。其Bittermints继续支撑产品组合，并与1931年的原始配方相关联。该品牌最近的公开历史包括一场关于犹太洁食认证的争议。2023年12月，Bendicks宣布将停止伦敦Beth Din的认证，导致犹太消费者的批评和担忧。公司澄清说，它不打算改变成分，但最初无法承诺认证所需的生产程序。经过进一步咨询，Bendicks和伦敦Beth Din于2024年5月宣布犹太洁食认证将继续。

• 2024

  犹太洁食认证被保留

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  在2023年认证公告后的咨询中，Bendicks和伦敦Beth Din确认犹太洁食认证将继续。

• 2011

  巧克力生产迁至德国

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Storck宣布关闭Bendicks在汉普郡的制造，并将生产转移到德国。

• 2002

  Mingles被推出

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Storck推出了Mingles，一个旨在使Bendicks产品线多样化的精选盒；该产品最终不成功。

• 1988

  Bendicks成为Storck的一部分

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  August Storck KG收购了Bendicks，开始了其当前的所有权时期。

• 1983

  Nabisco Brands收购Bendicks

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Bendicks被Nabisco Brands收购，并在Nabisco的饼干部门内管理。

• 1967

  温彻斯特专门建造的工厂开业

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  公司迁至温彻斯特Moorside Road的一座专门建造的工厂。

• 1962

  获得皇家授权

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Bendicks获得了与伊丽莎白二世女王相关的皇家授权。

• 1952

  运营迁至温彻斯特

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Bendicks迁至汉普郡温彻斯特的场所，并收购了William Cox & Son，即Royal Winchester Chocolates的制造商。

• 1946

  企业出售给Edgar Lawley

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Edgar Lawley收购了Bendicks企业。

• 1933

  梅费尔商店开业

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Bendicks在梅费尔开设了一家商店，并与“Bendicks of Mayfair”这个名字联系在一起。

• 1931

  Bittermints被创造

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Lucia Benson将强烈的薄荷软糖与非常黑巧克力结合，创造了成为Bendicks标志性糖果的产品。

• 1930

  Bendicks在肯辛顿成立

  [1]Bendicksen.wikipedia.org

  Oscar Benson和Bertie Dickson上校收购了教堂街164号的一家小型糖果企业，并从他们的姓氏中创造了Bendicks这个名字。

一个传统英国巧克力品牌，定位围绕高端礼品、强烈黑巧克力风味、薄荷糖果和梅费尔的历史声望。其身份比大众市场巧克力品牌更具特色和传统，Bittermints作为核心标志性产品。

• 黑巧克力薄荷糖果 · 1931

  Bendicks Bittermints

  Bendicks的标志性产品由强烈薄荷味软糖包裹在非常黑巧克力壳中组成。它于1931年开发，设计围绕强烈薄荷和明显巧克力苦味之间的对比。涂层被描述为含有95%的可可固体。Bittermints一直是品牌传统的核心表达，作为与高端礼品和传统英国巧克力零售相关的盒装糖果出售。

• 巧克力精选盒 · 2002

  Mingles

  Mingles是2002年推出的盒装精选，旨在将Bendicks扩展到其既定的Bittermints身份之外。该产品代表了向更多样化的精选盒格式的转变，但它没有成为产品组合中持久的一部分，最终不成功。

• 巧克力涂层糖果

  Bendicks巧克力糖果

  Bendicks历史上除了Bittermints外，还生产了更广泛的巧克力涂层糖果。产品最初是手工浸渍的，形成相对较厚的巧克力层，然后引入涂衣设备以增加生产能力。更广泛的产品系列还包括巧克力棒和其他盒装糖果，尽管Bittermints仍然是最知名的产品线。

• 牛轧糖糖果

  Bendicks牛轧糖

  牛轧糖是Bendicks在其历史制造时期制作的糖果产品之一。它构成了伴随品牌巧克力涂层产品和高级盒装糖果的更广泛产品组合的一部分。

• 2024

  继续犹太洁食认证其他

  背景

  Bendicks和伦敦Beth Din在2023年宣布计划退出后进行了进一步咨询。

  采取的行动

  双方宣布Bendicks将继续保持犹太洁食认证。

  后续影响

  该公告解决了先前的消费者关切，并保留了品牌产品的认证。

  来源

• 2023

  计划退出犹太洁食认证其他

  背景

  Bendicks表示无法承诺维持伦敦Beth Din认证所需的生产过程。

  采取的行动

  公司宣布将终止其犹太洁食认证，并后来澄清没有计划改变成分。

  后续影响

  犹太社区的关切导致了进一步的咨询，最终在2024年继续认证。

  来源

• 2011

  将巧克力生产转移到德国战略

  背景

  Storck引用了巧克力市场疲软、经济压力和温彻斯特工厂盈利能力不足。

  采取的行动

  Storck宣布巧克力生产将从汉普郡转移到德国，导致84个工厂岗位流失，而预计温彻斯特将保留30个营销和销售职位。

  后续影响

  Bendicks保留了其英国传统定位，但自1967年以来作为其制造基地的温彻斯特工厂的生产结束了。

  来源

• 2002

  推出Mingles新品

  背景

  Storck试图通过一个面向更广泛巧克力受众的精选盒来使Bendicks既定的薄荷巧克力产品多样化。

  采取的行动

  Bendicks推出了Mingles作为巧克力精选。

  后续影响

  该产品最终不成功，并未成为品牌产品组合中持久的一部分。

  来源

1. 1Bendicksen.wikipedia.org