啤酒工厂酿酒厂

啤酒工厂酿酒厂是一家位于捷克共和国比尔森的精酿啤酒厂兼餐厅。它由酿酒师约瑟夫·克日斯尔和餐饮经营者维克托·斯塔雷于2016年创立。该酿酒厂于2016年11月24日向公众开放，每批次酿造能力为10百升，最初年产量目标高达2000百升，使其成为比尔森仅次于皮尔森欧克的第二大酿酒厂。该酿酒厂生产多种啤酒，包括淡色拉格、IPA、琥珀艾尔、黑艾尔、小麦啤酒、比利时风格La Trapp和内华达夏日啤酒。餐厅可容纳160位客人，花园露台另有40个座位，共有28个啤酒龙头。室内设计由建筑公司ProjectStudio8完成。酿酒厂的糖化车间于2016年11月18日由主教托马什·霍卢布祝圣。截至2020年，该酿酒厂已上市四年，被迫离开比尔森市中心的原址，暂时将生产迁至Pivovar Letiny。啤酒也可在Červený Hrádek的Joe's Garage Brewery购买。该酿酒厂继续生产所有啤酒品种，并在捷克精酿啤酒界保持显著地位。

啤酒工厂酿酒厂由酿酒师约瑟夫·克日斯尔和餐饮经营者维克托·斯塔雷于2016年创立。该酿酒厂兼餐厅于2016年11月24日在比尔森市中心一栋属于数学家米洛什·福尔曼的继兄弟约瑟夫·科恩的建筑中向公众开放。糖化车间于2016年11月18日由主教托马什·霍卢布祝圣。开业时，酿酒厂每批次酿造能力为10百升，目标年产量高达2000百升，使其成为比尔森仅次于皮尔森欧克的第二大酿酒厂。室内设计由ProjectStudio8完成，可容纳160位客人，花园露台另有40个座位，共有28个啤酒龙头。酿酒厂最初生产淡色拉格、IPA、琥珀艾尔、黑艾尔、小麦啤酒、La Trapp和内华达夏日等啤酒。到2020年，在市场上四年后，由于困难情况，酿酒厂被迫离开比尔森市中心的原址。生产暂时迁至比尔森附近的Pivovar Letiny，该厂使用啤酒工厂开发的相同技术。啤酒也可在Červený Hrádek的Joe's Garage Brewery购买，该公司在捷克共和国和国外建造了70多家微型酿酒厂。酿酒厂继续生产所有啤酒品种并保持活跃。

• 2020

  被迫离开比尔森市中心原址；生产暂时迁至Pivovar Letiny。

• 2016

  酿酒厂由约瑟夫·克日斯尔和维克托·斯塔雷创立。

• 2016

  糖化车间于11月18日祝圣。

• 2016

  餐厅和酿酒厂于11月24日向公众开放。

精酿啤酒厂兼餐厅，提供多种自酿啤酒以及来自世界级小型酿酒厂的瓶装啤酒。

• 淡色拉格12°

  淡色拉格，12°柏拉图，酒精度4.5%，苦度35 IBU，色度15 EBC。

• 半深色拉格

  琥珀拉格，12°柏拉图，酒精度4.5%，苦度27 IBU，色度35 EBC。

• BF燕麦波特

  燕麦波特，15°柏拉图，酒精度5%，苦度20 IBU，色度80 EBC。

• 黑麦IPA

  黑麦IPA，14°柏拉图，酒精度5.3%，苦度50 IBU，色度25 EBC。

• GG夏日艾尔

  夏日艾尔，10°柏拉图，酒精度3.5%，苦度33 IBU，色度4 EBC。

• 内华达艾尔

  艾尔，11°柏拉图，酒精度3.9%，苦度33 IBU，色度15 EBC。

• 多汁马赛克

  艾尔，12°柏拉图，酒精度5%，苦度30 IBU，色度10 EBC。

• IPA

  印度淡色艾尔，16°柏拉图，酒精度6.5%，苦度55 IBU，色度20 EBC。

• 琥珀艾尔

  琥珀艾尔，12°柏拉图，酒精度4.3%，苦度25 IBU，色度35 EBC。

• 黑艾尔

  黑艾尔，13°柏拉图，酒精度4.7%，苦度20 IBU，色度70 EBC。

• 小麦啤酒

  小麦啤酒，12°柏拉图，酒精度4.5%，苦度17 IBU，色度8 EBC。

• La Trapp

  比利时风格，19°柏拉图，酒精度8.5%，苦度19 IBU，色度19 EBC。

• 内华达夏日

  上面发酵拉格，11°柏拉图，酒精度3.5%，苦度40 IBU，色度15 EBC。

1. 1Beer Factory | Pivovar a restauracebeerfactoryplzen.cz
2. 2Galerie | Beer Factorybeerfactoryplzen.cz
3. 3Beer Factory Brewerywikidata.org
4. 4Restaurace a pivovar Beer Factorycs.wikipedia.org