杰拉尔丁的巴克
一家新西兰食品加工公司，以水果蜜饯、糖浆、调味酱和其他水果制品而闻名。
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概览
杰拉尔丁的巴克是一家新西兰食品加工公司，总部位于坎特伯雷的杰拉尔丁。其核心业务是利用新西兰种植的农产品生产水果蜜饯、水果糖浆、调味酱及相关食品。尽管该公司现在由法国食品集团安德罗斯持有多数股权，但它与巴克家族、杰拉尔丁地区以及南坎特伯雷的果园传统保持着紧密联系。 该公司由安东尼·巴克和他的妻子吉莉安·巴克于1969年创立。公司的农业渊源可追溯到巴克家族在杰拉尔丁地区的果园和农业历史。安东尼·巴克是威廉·爱德华·巴克的侄孙，威廉·爱德华·巴克是南坎特伯雷早期的果园主，也是基督城医生兼摄影师阿尔弗雷德·巴克的儿子之一。家族的果园传统为现代公司提供了背景和实际基础。 巴克公司始于杰拉尔丁附近普莱森特瓦利的一个改建农棚，最初生产接骨木花酒。很快转向水果蜜饯，这一品类成为业务的基础。随着时间的推移，公司开发了更广泛的蜜饯、糖浆、调味酱和其他增值产品，同时建立了主要基于新西兰水果的供应网络。到2009年，巴克公司每年购买约1000吨新西兰水果，显示了其制造业务达到的规模。 公司产品组合的一次重大扩展发生在2007年，当时巴克公司收购了竞争对手调味酱制造商阿纳托斯农场。此次收购加强了巴克公司在调味酱领域的地位，并拓宽了其品牌食品业务。公司一直由家族拥有，直到2016年安德罗斯收购了多数股权。安德罗斯是一家国际法国食品集团，涉足水果加工和品牌食品。因此，巴克公司成为更大国际食品网络的一部分，同时继续在杰拉尔丁运营。 该公司一直是当地重要的雇主和经济机构。2019年，它在杰拉尔丁开设了一家商店和咖啡馆综合体，将品牌从包装食品制造扩展到游客零售和餐饮服务。到2024年，巴克公司雇佣约300人，被描述为杰拉尔丁最大的雇主。2024年4月，它宣布了一项大型工厂扩建计划，旨在将工厂面积从约3300平方米增加到9200平方米。计划的扩建反映了公司持续的制造增长及其对当地经济的重要性。 巴克公司获得了地区商业认可，包括2009年南坎特伯雷商会最高商业奖、2015年南坎特伯雷最佳企业奖，以及2024年8月再次获得商会最高奖。这些奖项凸显了公司作为食品制造商和南坎特伯雷杰出企业的作用。 该公司还面临废水管理方面的环境审查。2017年和2018年，它被发现不符合其废水资源许可相关的每日排放限制。2019年获得了变更和豁免。2025年，坎特伯雷环境局调查了更多指控，称其不当排放废水。随后的报道描述了影响附近田野和环保部保护区的排放，涉及气味、烧碱污染和植被损害等问题。巴克公司通过将废水运往场外处理作为回应，并否认行为不当，同时辩称政府机构未与公司进行有意义的接触。环境问题仍然是公司近期公开记录的重要组成部分。
沿革
杰拉尔丁的巴克源于巴克家族在南坎特伯雷的农业和果园联系。威廉·爱德华·巴克是该地区早期的果园主，在皮尔森林建立了果园，并在杰拉尔丁附近拥有土地。后来的公司由安东尼·巴克和他的妻子吉莉安·巴克于1969年创立。安东尼是威廉·爱德华·巴克的侄孙，将现代食品企业与当地既定的农业血统联系起来。 公司开始在普莱森特瓦利巴克农场的一个改建棚屋里生产。其第一个产品是接骨木花酒，但业务很快转向水果蜜饯。这一转变确立了巴克公司的方向：将当地采购的水果加工成耐储存的品牌食品。公司逐渐扩大了制造能力和产品范围，包括蜜饯、糖浆、调味酱和相关水果制品。 到2009年，巴克公司每年购买约1000吨新西兰水果。这一采购量反映了区域加工业务的实质性发展以及与国内园艺供应商的紧密关系。2007年，公司收购了竞争对手调味酱制造商阿纳托斯农场。这笔交易加强了巴克在调味酱领域的地位，并为其产品组合增加了一个成熟的食品品牌。 巴克公司一直由家族拥有，直到2016年法国食品公司安德罗斯购买了多数股权。这笔交易将巴克置于一个更大的国际食品集团内，同时将其制造基地和本地身份留在杰拉尔丁。公司继续作为主要的本地雇主和食品生产商运营，而不是将其主要身份迁离南坎特伯雷。 该品牌于2019年通过在杰拉尔丁开设一家商店和咖啡馆综合体扩大了与消费者的关系。这创造了一个与公司相关的目的地，并补充了其包装食品制造活动。到2024年，巴克公司雇佣约300人，成为杰拉尔丁最大的雇主，该镇人口约3000人。同年4月，公司宣布了一项大规模工厂扩建，计划占地面积从3300平方米增加到9200平方米。 公司的当地经济重要性体现在商业奖项上。巴克公司于2009年被南坎特伯雷商会评为最高企业，2015年获得南坎特伯雷最佳企业认可，并于2024年8月再次被商会评为最高奖得主。 环境合规一直是一个持续的问题。2017年和2018年，巴克公司被发现超出其废水资源许可的条件，因为它每天向工厂附近的储存池排放超过允许的200立方米。公司申请了豁免和同意变更，于2019年获得批准。其废水系统包括一个12000立方米的储存池，废水随后排放到Hae Hae Te Moana河上方的梯田土地上。废水被描述为含有水果和蔬菜果肉、果汁溢出物和清洁冲洗水。 2025年，坎特伯雷环境局在收到当地投诉后再次调查了该公司。后来的报道称，废水被灌溉到附近田野和环保部管理的邻近保护区。据报道，水中含有用于调节pH值的烧碱，该事件与污染和枯草有关。居民还报告了强烈气味，公司在2019年至2024年间面临多起投诉。一名巴克员工因无视整改通知而被罚款。巴克公司通过安排罐车进行场外处理作为回应，同时坚称自己没有违法，并声称机构未与其充分接触。这些事件使巴克作为区域雇主和不断扩张的新西兰食品制造商的强烈正面形象变得复杂。
- 2025
进一步废水调查
[1]坎特伯雷环境局在收到当地投诉后调查涉嫌不当排放废水的问题。
- 2024
宣布工厂扩建
[1]公司宣布计划将工厂从约3300平方米扩建到9200平方米。
- 2019
废水许可变更获批
[1]坎特伯雷环境局批准了与公司废水安排相关的豁免和变更。
- 2019
杰拉尔丁商店和咖啡馆开业
[1]巴克在杰拉尔丁开设了一家品牌商店和咖啡馆综合体。
- 2017
发现废水许可不合规
[1]发现巴克公司超出了其资源许可允许的每日废水排放量。
- 2016
安德罗斯收购多数股权
[1]法国食品集团安德罗斯成为巴克公司的多数股东。
- 2009
最高商业奖
[1]南坎特伯雷商会将巴克评为最高企业。
- 2007
收购阿纳托斯农场
[1]巴克收购了竞争对手调味酱制造商阿纳托斯农场。
- 1969
杰拉尔丁的巴克成立
[1]安东尼·巴克和吉莉安·巴克在杰拉尔丁附近的普莱森特瓦利农场创立了这家企业。
产品与定位
一个新西兰水果加工和食品储藏室品牌，围绕当地农产品、果园传统、区域制造以及增值的蜜饯、糖浆和调味酱而建立。
蜜饯
水果蜜饯
水果蜜饯是巴克公司在放弃最初的接骨木花酒生产后确立其地位的产品类别。这些产品代表了该品牌与新西兰园艺及其果园传统核心联系。
水果饮料和配料
水果糖浆
巴克公司生产水果糖浆，作为其更广泛的增值水果加工产品组合的一部分。糖浆系列扩展了公司对水果的使用，超越了传统蜜饯，并支持其作为食品储藏室和餐饮服务配料品牌的定位。
调味品 · 2007
调味酱
调味酱是巴克产品组合的重要组成部分，2007年收购竞争对手调味酱制造商阿纳托斯农场加强了这一地位。该类别使公司在传统上以水果为主的蜜饯和糖浆之外，在咸味调味品领域占有一席之地。
争议事件
品牌决策
2025
场外废水处理回应其他背景
公司面临对涉嫌废水排放以及关于气味和环境影响的投诉的重新审查。
采取的行动
巴克通过将废水运往场外处理作为回应，同时否认行为不当的指控。
后续影响
该回应是在坎特伯雷环境局调查以及关于公司废水实践的持续公开分歧之后做出的。
2024
2016
向安德罗斯出售多数股权并购背景
经过数十年的家族所有权，巴克通过与法国食品公司安德罗斯的交易进入了新的所有权阶段。
采取的行动
安德罗斯收购了巴克的多数股权。
后续影响
巴克成为国际食品集团的一部分，同时继续在杰拉尔丁运营。
2007
收购阿纳托斯农场并购背景
巴克寻求扩大其食品组合并加强在调味酱领域的地位。
采取的行动
公司收购了竞争对手调味酱制造商阿纳托斯农场。
后续影响
此次收购拓宽了巴克的品牌食品活动，并增加了一项重要的调味酱业务。
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