加泰罗尼亚食品科学协会

加泰罗尼亚食品科学协会（ACCA）是位于西班牙加泰罗尼亚的多学科科学协会，致力于食品科学知识的研究、发展、传播与交流。协会由巴塞罗那大学药学院溴学与毒理学教授玛丽亚·德尔·卡门·德·拉·托雷·博罗纳特博士于1979年发起成立，汇集了对食品科学、营养、食品安全及相关学科感兴趣的个人与法人。其成员来自学术界、研究机构、工业界、公共行政部门、公私实验室及医疗中心。 自1992年起，ACCA成为加泰罗尼亚研究院（IEC）的附属学会，最初隶属于科学与技术部，自2013年2月25日起改隶生物科学部。协会在加泰罗尼亚语地区开展活动，并以加泰罗尼亚语为工作语言，是一个非营利实体。 ACCA出版半年刊《TECA》（食品技术与科学），并自2004年起出版《ACCA通讯》。协会与研究团体及其他机构合作组织会议、技术研讨会和大会，并通过联系食品行业专家支持学生的职业发展。协会自1987年起成为美国食品科技学会（IFT）成员，并加入西班牙食品科学与技术联盟（UCTAE）。 近年来，ACCA关注食品损失与浪费预防、过敏原与麸质管理、食品链数字化与人工智能以及加泰罗尼亚烹饪遗产等议题。2026年，协会与加泰罗尼亚自治区政府农业、畜牧、渔业与食品部共同举办了第一届食品损失与浪费预防大会，地点在IEC的普拉特·德·拉·里巴厅。

加泰罗尼亚食品科学协会（ACCA）由巴塞罗那大学药学院溴学与毒理学教授玛丽亚·德尔·卡门·德·拉·托雷·博罗纳特博士于1979年发起成立。与她共同参与的有来自工业界和食品科学界的其他专业人士，包括拉蒙·克洛泰特、阿古斯蒂·孔蒂霍克·伊·梅斯特雷斯、罗伯托·沙阿拉巴德尔·科卡以及法学家路易斯·冈萨雷斯·瓦克尔，他们起草了章程并签署了成立文件。协会早期总部设在溴学教席。 1987年，ACCA成为美国食品科技学会（IFT）和西班牙食品科学与技术联盟（UCTAE）成员。1989年，秘书处迁至PIMEC办公室，以组织行政管理并服务近250名会员；这一变化使协会得以启动加入加泰罗尼亚研究院（IEC）的程序。 1992年，ACCA作为附属学会加入IEC，隶属于科学与技术部，并相应修改了章程。自2013年2月25日起，改隶生物科学部。协会出版半年刊《TECA》（食品技术与科学），并自2004年起出版《ACCA通讯》。 进入2020年代，ACCA继续组织技术会议和大会，议题涵盖食品损失与浪费预防、过敏原与麸质管理、食品链数字化与人工智能以及加泰罗尼亚烹饪遗产等。2026年，协会与加泰罗尼亚自治区政府农业、畜牧、渔业与食品部共同在IEC的普拉特·德·拉·里巴厅举办了第一届食品损失与浪费预防大会。

• 2026

  ACCA与加泰罗尼亚自治区政府共同举办第一届食品损失与浪费预防大会。

• 2013

  2月25日，ACCA改隶IEC生物科学部。

• 2004

  ACCA开始出版《ACCA通讯》。

• 1992

  ACCA成为加泰罗尼亚研究院附属学会，隶属于科学与技术部。

• 1989

  秘书处迁至PIMEC办公室，以组织行政管理并服务近250名会员。

• 1987

  ACCA成为美国食品科技学会（IFT）和西班牙食品科学与技术联盟（UCTAE）成员。

• 1979

  ACCA在玛丽亚·德尔·卡门·德·拉·托雷·博罗纳特博士的发起下成立。

隶属于加泰罗尼亚研究院的非营利多学科科学协会，服务于加泰罗尼亚语地区的食品科学专业人士。

• 《TECA》（食品技术与科学）

• 《ACCA通讯》

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