Alesong Brewing & Blending

Alesong Brewing & Blending 是一家刻意保持小规模的手工酿酒厂、葡萄酒厂和苹果酒厂，专注于橡木桶陈酿，位于俄勒冈州尤金附近的南威拉米特谷。它提供屡获殊荣的饮品、从零开始制作的厨房菜单以及全景露台景观，并尽可能就近采购高品质原料。其品鉴室与厨房位于俄勒冈州尤金市 Territorial Hwy 80848 号，周四至周日营业。其 100% 的产品都经过橡木桶陈酿，并生产野生酸啤酒以及烈酒桶陈酿啤酒。

Alesong Brewing & Blending 是一家小型手工酿酒厂、葡萄酒厂和苹果酒厂，位于南威拉米特谷葡萄酒产区的中心地带。它将其方法描述为耐心且富有艺术性，100% 的产品在桶中熟成，然后经过有意识的调配。其野生酸啤酒主要在曾用于葡萄酒的中性法国橡木桶中，使用酵母菌、酒香酵母和乳酸菌的混合菌种发酵和熟成，其广泛的烈酒桶项目提供烈酒桶陈酿啤酒。该酒厂被评为 2024 年 Great American Beer Festival 年度酒厂。

刻意保持小规模的手工酿酒厂、葡萄酒厂和苹果酒厂，专注于橡木桶陈酿，100% 的产品在桶中熟成并经过有意识的调配。

• 野生酸啤酒

  主要在曾用于葡萄酒的中性法国橡木桶中，使用酵母菌、酒香酵母和乳酸菌的混合菌种发酵和熟成，范围从酵母主导的赛松和农舍艾尔到与整颗有机水果（如蓝莓、桃子、油桃甚至酿酒葡萄）共发酵的酸啤酒。

• 烈酒桶陈酿啤酒

  通过 Alesong 广泛的烈酒桶项目生产。

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