兹瓦克

Zwack是一家总部位于布达佩斯的匈牙利烈酒和利口酒生产商及分销商，其最著名的产品是Unicum，一种深色苦味草药利口酒，传统上由四十多种草药和香料的神秘混合制成。Unicum被广泛认为是匈牙利最具特色的国民饮品之一，既可作为开胃酒也可作为餐后酒饮用。公司还开发和分销水果烈酒、帕林卡基酒、伏特加产品、草药利口酒以及国际品牌。 公司的起源与茨瓦克家族十八世纪末的宫廷传统有关。家族传说将Unicum的配方归功于一位名为茨瓦克的医生，他曾在哈布斯堡宫廷服务，并于1790年为皇帝约瑟夫二世准备了这种饮品。商业企业本身后来才成立：约瑟夫·茨瓦克于1840年创立了J. Zwack & Co.，有些记载将成立年份定为1847年。到二十世纪初，该企业已发展成为中欧主要的酿酒商之一，生产和出口两百多种利口酒和烈酒。 公司在第二次世界大战期间遭受严重破坏，工厂受损，生产停止。战后匈牙利共产党政府于1948年将企业国有化，迫使茨瓦克家族成员流亡国外。亚诺什·茨瓦克和他的儿子彼得带着原始的Unicum配方离开，而贝拉·茨瓦克留在匈牙利，向当局提供了替代配方。亚诺什和彼得最终定居美国，家族在那里保持了商业存在，而国家控制的匈牙利业务继续生产不同版本的品牌。 彼得·茨瓦克于1988年返回匈牙利，当时共产党统治即将结束，他谈判收回了家族企业。使用家族配方的生产恢复，原始产品于1990年重返匈牙利市场。同年，彼得·茨瓦克被任命为匈牙利驻美国大使。公司随后重新确立为一家私人控股、公开交易的匈牙利烈酒企业，其股票自1993年起在布达佩斯上市。 Zwack的产品组合以Unicum及其相关变体为中心，包括Unicum Next和Unicum Plum，同时涵盖Vilmos、St. Hubertus、Hírös Kecskeméti、Kalinka、Fütyülős以及Zwack Sándor Nemes Pálinka系列。其分销活动包括尊尼获加、百利甜、斯米诺、轩尼诗和戈登等国际品牌。因此，该企业将国家遗产品牌与匈牙利酒精饮料市场中更广泛的商业角色相结合。 2008年，彼得·茨瓦克将领导权移交给家族第六代成员桑多尔和伊莎贝拉·茨瓦克。下一代人追求进一步的国际发展，包括在美国扩展品牌的努力。Unicum和Unicum Plum于2013年在美国推出。Zwack仍然是活跃的匈牙利烈酒生产商，Unicum继续作为其标志性旗舰产品和文化象征。

茨瓦克的故事结合了家族酿酒企业、一种具有国家重要性的匈牙利饮料以及二十世纪政治变革带来的干扰。家族传统将Unicum的起源追溯到1790年，据说一位名叫茨瓦克的医生在哈布斯堡宫廷为皇帝约瑟夫二世准备了一种草药饮品。商业公司由约瑟夫·茨瓦克于1840年创立，尽管一些历史记载认为是1847年。公司以J. Zwack & Co.名义运营，成为匈牙利最早的利口酒制造商之一。 在十九世纪末和二十世纪初，茨瓦克扩大了产品范围和生产能力。到1900年代初，该企业已成为中欧最大的酿酒厂之一，生产或出口超过两百种利口酒和烈酒。Unicum发展成为公司的标志性产品：一种由四十多种草药和香料秘密组合制成的浓烈深色草药利口酒。一些成分经过蒸馏，另一些经过浸渍，所得成分在布达佩斯的橡木桶中混合并陈酿超过六个月。焦糖色素赋予其深琥珀色外观。 第二次世界大战损坏了工厂并中断了生产。1948年，共产主义匈牙利政府将企业国有化。茨瓦克家族成员逃往国外，但家族在保护品牌方面采取了不同策略。亚诺什·茨瓦克和他的儿子彼得带着原始配方逃离，而贝拉·茨瓦克留在匈牙利，向当局提供了虚假配方，然后在国有工厂工作。亚诺什和彼得后来定居美国，包括布朗克斯，他们在那里保持了家族商业和配方的连续性。 彼得·茨瓦克于1988年返回匈牙利，当时共产主义制度即将崩溃。1989年夏天，他从国家手中回购了企业，1990年原始Unicum重新回到国内市场。彼得的公共角色也增加了：他于1990年被任命为匈牙利驻美国大使。Zwack随后成为一家上市公司，自1993年起在布达佩斯证券交易所上市。 现代公司扩大了其在Unicum之外的角色。它保持了匈牙利烈酒和利口酒的产品组合，包括Vilmos梨产品、St. Hubertus草药利口酒、Hírös Kecskeméti水果烈酒、Kalinka伏特加产品、Fütyülős水果基饮料以及Zwack Sándor Nemes Pálinka系列。它还担任国际品牌的分销商，包括尊尼获加、百利甜、斯米诺、轩尼诗和戈登。 2008年，彼得·茨瓦克将公司领导权移交给他的子女桑多尔和伊莎贝拉，代表家族第六代。他们的领导时期包括重新开展国际发展，特别是在美国。Unicum和Unicum Plum于2013年在那里推出。茨瓦克今天的身份建立在受保护的家族配方、匈牙利文化认可、多元化的烈酒组合和国际市场活动的基础上。

• 2013

  Unicum和Unicum Plum在美国上市

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  公司在美国推出Unicum和Unicum Plum，作为其国际增长努力的一部分。

• 2008

  第六代领导层交接

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  彼得·茨瓦克将领导权移交给他的子女桑多尔和伊莎贝拉·茨瓦克。

• 1993

  布达佩斯证券交易所上市

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  Zwack在布达佩斯证券交易所上市。

• 1990

  原始Unicum重新推出

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  家族的原始Unicum配方重返匈牙利市场，彼得·茨瓦克成为匈牙利驻美国大使。

• 1989

  家族回购企业

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  彼得·茨瓦克在匈牙利政治和经济转型期间从国家手中回购了公司。

• 1988

  彼得·茨瓦克返回匈牙利

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  彼得·茨瓦克在共产主义统治结束前不久返回，并开始恢复家族企业及其原始配方的过程。

• 1948

  国有化

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  匈牙利共产党政府在战时损坏已经中断工厂运营后，将公司国有化。

• 1900

  扩张为中欧主要酿酒厂

  [1]Zwacken.wikipedia.org

  到二十世纪初，该公司已成为大型区域生产商和出口商，产品组合超过两百种利口酒和烈酒。

• 1840

  J. Zwack & Co.成立

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  约瑟夫·茨瓦克创立了商业酿酒企业，后来与现代茨瓦克公司相关联。有些记载将成立年份定为1847年。

• 1790

  Unicum的传统起源

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  家族传统将Unicum的原始配方归功于哈布斯堡宫廷的一位名叫茨瓦克的医生，据说他为皇帝约瑟夫二世准备了这种饮品。

传统匈牙利传统烈酒，定位高端和国际分销

• 草药利口酒 · 1790

  Unicum

  茨瓦克的旗舰苦味草药利口酒，也是匈牙利最知名的国民饮品之一。它由四十多种草药和香料的神秘混合制成。精选成分经过蒸馏或浸渍，然后在布达佩斯的橡木桶中混合并陈酿超过六个月。成品酒精度约为40%，通常在餐前或餐后饮用。

• 草药利口酒

  Unicum Next

  Unicum配方的变体，苦味较轻，柑橘余味更明显。它将核心品牌延伸至更易入口的风味特征。

• 水果浸渍草药利口酒 · 2013

  Unicum Plum

  以李子为导向的Unicum家族延伸产品。它是茨瓦克将其传统草药利口酒身份适应水果主导表达的努力的一部分，并属于2013年在美国推出的产品之一。

• 梨烈酒和利口酒

  Vilmos

  以梨为基础的烈酒产品系列。该系列包括将梨帕林卡、中性烈酒和调味剂（有时加蜂蜜）混合制成的饮品，以及陈酿三年的纯梨帕林卡。

• 草药利口酒

  St. Hubertus

  传统草药利口酒系列。St. Hubertus 33指使用三十三种草药和33%的酒精度；它通过更清淡的风味定位面向年轻消费者。

• 水果烈酒和帕林卡基利口酒

  Hírös Kecskeméti

  真正的果帕林卡和水果基烈酒系列。完全由蒸馏水果制成但用蜂蜜增甜的产品不能根据相关产品定义作为帕林卡销售，因此以这个更广泛的标签出售。

• 伏特加和伏特加基饮料

  Kalinka

  包含伏特加和调味伏特加基饮料的系列。包括Kalinka Samovar，一种蜂蜜和茶味的30%饮料，以及一种名为Fény的碳酸调味产品。

• 水果利口酒和帕林卡

  Fütyülős

  水果烈酒系列，起源于Fütyülős Barack，由杏帕林卡、中性烈酒和调味剂制成。产品组合扩展到加糖水果利口酒和精选纯帕林卡。现代产品应与二十世纪早期同名桶陈杏帕林卡区分开来。

• 帕林卡

  Zwack Sándor Nemes Pálinka系列

  以桑多尔·茨瓦克命名的优质纯果帕林卡系列。该系列强调蒸馏水果特征和匈牙利帕林卡传统。

• 2013美国Unicum扩张

  United States

  Zwack将Unicum和Unicum Plum引入美国市场，利用公司的匈牙利传统和旗舰产品组合支持国际扩张。

  结果. 为两款Unicum产品建立了在美国市场的明确存在。

  来源

• 2013

  在美国推出Unicum和Unicum Plum新品

  背景

  Zwack寻求在其本土市场之外建立其匈牙利旗舰品牌。

  采取的行动

  公司向美国消费者推出了Unicum和Unicum Plum。

  后续影响

  这些发布扩大了Unicum品牌的国际可用性。

  来源

• 2008

  第六代领导层继任战略

  背景

  在领导恢复后的家族企业后，彼得·茨瓦克将责任移交给下一代。

  采取的行动

  领导权移交给桑多尔和伊莎贝拉·茨瓦克。

  后续影响

  新一代人追求国际发展，包括在美国扩展Unicum。

  来源

• 1989

  回购被国有化的家族企业并购

  背景

  Zwack公司于1948年被匈牙利共产党政府国有化，家族在流亡期间保留了原始Unicum配方。

  采取的行动

  彼得·茨瓦克在匈牙利脱离共产主义转型期间从国家手中回购了企业。

  后续影响

  该交易使家族能够恢复使用原始配方的生产，并于1990年将原始Unicum重新带回匈牙利市场。

  来源

1. 1Zwacken.wikipedia.org
2. 2Zwack official websitezwackunicum.hu