兹诺伊莫城市啤酒厂

兹诺伊莫城市啤酒厂（Znojemský městský pivovar）是一个与捷克南摩拉维亚地区兹诺伊莫（德语：Znaim）酿造传统相关的捷克啤酒品牌。该名称指代兹诺伊莫市的城市酿造传统，其历史可追溯至中世纪酿造权。该镇于1278年获得维也纳城市权，其中包括酿造和销售啤酒的权利。几个世纪以来，兹诺伊莫的酿造由市民啤酒厂进行，后来由兹奈姆啤酒与麦芽厂（Znaimer Brauerei und Malzfabrik）经营，该厂在20世纪成为霍斯坦（Hostan）啤酒厂。霍斯坦品牌曾由海尼根旗下的斯塔罗布尔诺（Starobrno）拥有，2009年兹诺伊莫啤酒厂关闭后，其生产迁至布尔诺。现代的兹诺伊莫城市啤酒厂品牌似乎是对该市酿造名称的复兴或延续，但关于其当前运营、所有权和产品范围的具体细节在现有证据中无法获得。官方网站域名pivovarznojmo.cz目前显示商店关闭通知，表明在线商店已不再运营。因此，该品牌的当前状态和商业活动仍不明确。

兹诺伊莫（Znaim）的酿造历史可追溯至中世纪。1278年，该镇获得维也纳城市权，其中包括酿造和销售啤酒的权利。到17世纪，镇上有两家市民啤酒厂。1619年，镇议会试图限制公民的葡萄酒销售权以提高啤酒厂的经济生存能力，但公民的投诉在1626年获得有利于他们的裁决。约1669年或1677年，议会禁止公民在珀尔滕贝格（Pöltenberg）的教区长住所消费葡萄酒或啤酒。1720年，两家啤酒厂因廉价当地葡萄酒的竞争而放弃。同年，镇议会决定在兹诺伊莫城堡的前马厩中建造自己的啤酒厂，该城堡于1710年成为城市财产。啤酒厂在北侧扩建，并在啤酒厂与1892年倒塌的盗贼塔（Räuberturm）之间建了一个花园。1861年，啤酒厂被毛拉尔（Maural）家族收购，并于1864年至1872年间根据约瑟夫·翁格（Josef Unger）的计划重建，向南扩展。在酿酒师约瑟夫·施韦格霍费尔（Josef Schweighofer）的领导下进行了进一步现代化。从1885年起，鲁道夫·沃齐尔卡（Rudolf Wotzilka）经营了第二家啤酒厂，该厂于1890年扩建，并于1900年改用蒸汽酿造。奥匈帝国崩溃后，该镇以南的新国界导致两家兹诺伊莫啤酒厂失去了下奥地利的市场。1923年，沃齐尔卡啤酒厂停止啤酒生产，专注于麦芽生产。同年，它与兹诺伊莫城堡的毛拉尔啤酒厂合并，成立兹奈姆啤酒与麦芽股份公司（Znaimer Brauerei und Malzfabrik, Aktiengesellschaft）。在两次世界大战期间，该啤酒厂雇用了约90人，年产量约50,000百升，啤酒销售远至布尔诺、米库洛夫甚至布拉迪斯拉发。前沃齐尔卡啤酒厂的麦芽厂得到扩建并电气化，生产自用麦芽并出口到瑞士、德国、意大利和奥地利。1945年后，该公司被国有化。天鹅绒革命后，啤酒厂以霍斯坦（Hostan）的名义私有化，由斯塔罗布尔诺（Starobrno）拥有，而斯塔罗布尔诺又由海尼根拥有。2009年6月，宣布关闭啤酒厂并将霍斯坦啤酒生产转移到布尔诺，随后执行。兹诺伊莫厂址因历史市中心交通不便而被列为关闭原因之一。现代的兹诺伊莫城市啤酒厂品牌似乎是对该市酿造名称的复兴，但其当前状态和运营在现有证据中没有记录。

• 2009

  6月宣布关闭兹诺伊莫的霍斯坦啤酒厂；生产迁至布尔诺。

• 1945

  二战后啤酒厂被国有化。

• 1923

  沃齐尔卡啤酒厂停止啤酒生产；与毛拉尔啤酒厂合并成立兹奈姆啤酒与麦芽股份公司。

• 1900

  沃齐尔卡啤酒厂改用蒸汽酿造。

• 1885

  鲁道夫·沃齐尔卡建立第二家啤酒厂。

• 1864

  根据约瑟夫·翁格的计划开始重建啤酒厂（1872年完成）。

• 1861

  啤酒厂被毛拉尔家族收购。

• 1720

  两家市民啤酒厂停止运营；镇议会决定在兹诺伊莫城堡马厩建造城市啤酒厂。

• 1626

  公民对限制的投诉获得有利于他们的裁决。

• 1619

  镇议会试图限制公民的葡萄酒销售权以支持啤酒厂。

• 兹诺伊莫获得维也纳城市权，包括酿造和销售啤酒的权利。

主营品类. 啤酒

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3. 3Brauerei Hostan - Wikipediade.wikipedia.org