
云岭
一家成立于1829年的独立美国啤酒厂,以云岭传统拉格啤酒和悠久的家族所有制而闻名。
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概览
云岭是D. G. Yuengling & Son的消费者品牌名称,这是一家总部位于宾夕法尼亚州波茨维尔的独立酿酒公司。该公司由德国移民David Gottlieb Jüngling于1829年创立,通常被认为是美国持续运营时间最长的啤酒厂。Jüngling将姓氏英语化为Yuengling,并在波茨维尔创立了鹰啤酒厂。1831年原厂被大火烧毁后,啤酒厂迁至现址,历史悠久的波茨维尔工厂至今仍是公司身份的一部分。 1873年,弗雷德里克·云岭加入父亲的公司,公司更名为D. G. Yuengling and Son。所有权传统上在家族内部传承,一代又一代从上一代手中购买或接管公司。理查德·L·“迪克”·云岭二世于1985年成为总裁,并带领公司进入长期复兴增长期。该啤酒厂的传承、地区忠诚度以及对传统美式和德式啤酒风格的专注一直是其定位的核心。 云岭最著名的产品是传统拉格啤酒,这是一种琥珀色的禁酒令前风格拉格,在长期缺席后于1987年重新推出。它在宾夕法尼亚州及邻近各州的受欢迎程度使得“拉格”一词在当地一些酒吧中成为该品牌的代名词。产品组合还包括淡拉格、优质啤酒、优质淡啤酒、黑酿波特、原味黑棕、切斯特菲尔德伯爵啤酒、金色皮尔森、十月节、FLIGHT以及精选的季节性或限量发行产品。公司还限量复兴了云岭博克啤酒,并开发了合作产品,包括2019年与好时公司合作推出的巧克力波特啤酒。 云岭在禁酒令期间通过生产低酒精度的“近啤酒”产品(包括云岭特制、云岭波托尔和云岭朱沃)得以幸存。它还经营了一家乳品厂,并在1920年至1985年间生产冰淇淋;法律上独立的云岭冰淇淋业务于2014年重返市场。禁酒令结束后,公司用胜利啤酒等产品来纪念禁令的废除。 20世纪末和21世纪初,增长加速。云岭于1999年收购了佛罗里达州坦帕市的前斯特罗啤酒厂,并于2000年在宾夕法尼亚州波特卡本开设了第三家啤酒厂。这些设施使其能够扩展到历史悠久的宾夕法尼亚州基地以外的更广泛分销区域。该品牌随着时间的推移扩展到更多州,包括佐治亚州、西弗吉尼亚州、俄亥俄州、马萨诸塞州、罗德岛州、康涅狄格州、路易斯安那州、印第安纳州、阿肯色州、肯塔基州和得克萨斯州。在得克萨斯州,2021年宣布的扩张通过涉及摩森康胜沃斯堡工厂的合作来支持生产。 云岭仍为私营企业,主要专注于美国市场。它作为价格适中、主流啤酒,带有精酿风格传统,而非奢侈或高度实验性的酿酒商。其差异化在于历史悠久、家族控制、可识别的包装、地区真实性、传统配方以及对寻求易饮琥珀拉格的消费者的广泛吸引力。公司也面临过劳工、环保合规、政治抵制和运营问题,但继续作为独立的家族啤酒厂运营。
沿革
大卫·戈特利布·云岭于1828年从符腾堡地区移民到美国,并于1829年在宾夕法尼亚州波茨维尔创立了鹰啤酒厂。他后来使用了英语化的姓氏云岭。1831年一场大火烧毁了第一家啤酒厂,导致企业迁至西马汉通戈街的现址,该地点至今仍与公司相关。即使在1873年公司采用D. G. Yuengling and Son名称后,秃鹰仍继续作为公司标志,当时弗雷德里克·云岭加入了他父亲的公司。 在19世纪末,该啤酒厂尝试了地理扩张,包括在纽约州萨拉托加斯普林斯、纽约市和不列颠哥伦比亚省特雷尔开展业务或建立关联。这些业务最终与波茨维尔业务合并。1899年,弗兰克·D·云岭在父亲去世后成为公司领导人。在禁酒令期间,云岭通过生产低酒精度的近啤酒和其他允许的产品避免了关闭。它还经营了一家乳品厂,生产冰淇淋,并在多个城市经营舞厅。1933年禁令废除后,公司推出了胜利啤酒作为庆祝产品,并向白宫运送啤酒,作为对富兰克林·D·罗斯福总统的象征性姿态。 理查德·L·云岭一世和F·多尔曼·云岭在1963年弗兰克·云岭去世后接任。该啤酒厂受益于1976年美国建国两百周年期间对美国历史的重新关注。1977年,在芒特卡本啤酒厂关闭后,它获得了芒特卡本名称和标签的权利,尽管该业务后来被放弃。理查德·L·“迪克”·云岭二世于1985年接管公司,标志着家族领导进入第五代。那一年,波茨维尔啤酒厂被列入国家史迹名录,成为美国最古老的啤酒厂。 公司现代增长由1987年琥珀拉格的回归推动。这种啤酒现在被称为传统拉格,已停产数十年,随着消费者对风味更浓郁啤酒的兴趣增加而重新推出。它成为公司的旗舰产品,并帮助云岭成为主要的区域性酿酒商。在20世纪90年代,费城地区以及宾夕法尼亚州、新泽西州和特拉华州的生产和需求急剧上升。1999年,公司购买了佛罗里达州坦帕市的前斯特罗啤酒厂,保留了前员工,并开始了与有组织劳工的首次关系。2000年,在宾夕法尼亚州波特卡本开设了第三家啤酒厂。 扩大的生产网络支持了美国东部和南部地区的分销增长。该品牌于2008年进入佐治亚州,2009年进入西弗吉尼亚州,2011年进入俄亥俄州,2014年进入马萨诸塞州、罗德岛州和康涅狄格州,2016年进入路易斯安那州,2017年进入印第安纳州,2018年进入阿肯色州和肯塔基州。公司还于2021年宣布通过使用摩森康胜生产能力的合作进入得克萨斯州。云岭的地理足迹主要仍限于国内而非全球。 该啤酒厂管理着传统拉格、波特、艾尔、季节啤酒、淡啤酒和限量发行的产品组合。金色皮尔森于2018年推出,是十七年来第一款新的全年啤酒。FLIGHT于2020年推出,定位为低热量、低碳水化合物的淡啤酒。云岭还在2019年通过好时巧克力波特啤酒重返合作酿造。与啤酒厂分开,云岭冰淇淋在缺席近三十年后于2014年回归。 公司也遇到过劳工和监管挑战。2006年,员工申请去工会化,之后啤酒厂没有与卡车司机工会第830分会续签合同;工会以抵制作为回应。2016年,云岭就与《清洁水法》违规相关的废水处理改进和民事罚款达成同意令。迪克·云岭在2016年支持唐纳德·特朗普引发政治争议,导致抵制呼吁。尽管存在这些问题,该企业仍作为私营、家族控制的啤酒厂继续运营。
- 2020
FLIGHT推出
[1]该啤酒厂推出了一款以降低热量和碳水化合物为定位的淡啤酒。
- 2018
金色皮尔森推出
[1]云岭推出了十七年来第一款全年啤酒。
- 2014
云岭冰淇淋回归
[1]独立运营的冰淇淋业务在离开市场近三十年后回归。
- 2000
波特卡本啤酒厂开业
[1]在宾夕法尼亚州斯库尔基尔县波茨维尔附近建造了第三家生产工厂。
- 1999
收购坦帕啤酒厂
[1]云岭购买了坦帕的前斯特罗工厂,扩大了生产能力和地理覆盖范围。
- 1987
传统拉格重新推出
[1]琥珀拉格回归并成为公司的旗舰产品。
- 1985
迪克·云岭二世接任领导
[1]第五代家族领导人接管公司,同时历史悠久的波茨维尔啤酒厂获得国家历史认可。
- 1933
禁酒令废除后推出胜利啤酒
[1]云岭用一款纪念啤酒来纪念禁酒令的结束。
- 1920
开始生产冰淇淋
[1]公司在禁酒令时期开始生产冰淇淋,一直持续到1985年。
- 1873
采用D. G. Yuengling and Son名称
[1]弗雷德里克·云岭加入公司,促成了与现代啤酒厂相关的公司名称。
产品与定位
独立的家族式美国啤酒厂,拥有深厚的历史根基、传统的酿造资质、地区真实性和可及的主流定价。
琥珀拉格 · 1987
云岭传统拉格
该品牌的标志性琥珀拉格,在离开产品组合数十年后于1987年重新推出。它与禁酒令前的美国拉格传统相关联,并成为与云岭联系最紧密的啤酒,尤其是在宾夕法尼亚州和邻近的大西洋中部市场。
淡色拉格
云岭淡拉格
传统拉格的低热量对应产品,旨在保持品牌易饮拉格的定位,同时吸引寻求更清淡啤酒的消费者。
混合啤酒 · 1986
原味黑棕
将云岭优质啤酒与黑酿波特混合的深色和浅色混合啤酒。于1986年推出,为饮用者提供具有烘烤和麦芽风味的波特特色,同时由较淡的啤酒成分平衡。
波特
黑酿波特
一种深色、麦芽风味的波特,历史上与波茨维尔相关。云岭的版本采用底部发酵,而不是许多传统波特中常见的顶部发酵酵母,这有助于在美国主流啤酒市场中脱颖而出。
艾尔 · 1934
切斯特菲尔德伯爵啤酒
以切斯特菲尔德伯爵命名的艾尔啤酒,于1934年推出。它在产品组合中以相对更苦的酒花风味、明显的碳酸化以及与该啤酒厂历史悠久的啤酒风格系列的长期联系而闻名。
皮尔森 · 2018
金色皮尔森
2018年推出的全年淡色拉格,使用淡色和特种麦芽以及哈勒陶和萨兹酒花。其推出拓宽了产品组合,超越了琥珀拉格和传统深色风格。
季节性拉格 · 2011
云岭十月节
与秋季十月节相关的季节性啤酒。它将云岭的德国影响酿造身份延伸到季节性的产品中。
淡啤酒 · 2020
FLIGHT by Yuengling
2020年推出的淡啤酒,宣传为比产品组合中几款传统产品热量和碳水化合物更少的新一代选择。
博克啤酒 · 2009
云岭博克
一种季节性博克啤酒,在停产数十年后于2009年回归。后来再次停产,并于2024年以重新设计的包装作为限量发行重新推出。
合作波特 · 2019
云岭好时巧克力波特
2019年与好时合作推出的限量合作产品。这款啤酒以云岭的波特传统为基础,同时融入了与好时特浓黑巧克力相关的巧克力风味和品牌。
争议事件
营销活动
品牌决策
2021
通过生产合作进入得克萨斯州战略背景
得克萨斯州代表了云岭既定分销区域之外的一个主要潜在市场。
采取的行动
云岭宣布扩张,由摩森康胜沃斯堡工厂的酿造支持。
后续影响
这一安排使得市场进入无需仅依赖宾夕法尼亚州和佛罗里达州的工厂。
2018
2000
建造波特卡本啤酒厂战略背景
持续的需求需要超越历史悠久的波茨维尔啤酒厂和新收购的坦帕工厂的额外产能。
采取的行动
云岭在宾夕法尼亚州波特卡本开设了第三家啤酒厂。
后续影响
生产分布在波茨维尔附近和坦帕的三个工厂。
1999
通过收购坦帕扩大生产战略背景
大西洋中部地区的需求超出了现有波茨维尔工厂的产能。
采取的行动
云岭收购了佛罗里达州坦帕市的前斯特罗啤酒厂,并利用它来增加产量和服务南部市场。
后续影响
公司建立了多厂生产网络,并将分销范围扩大到美国东部。
1987
重新推出琥珀拉格新品背景
云岭响应了消费者对风味更浓郁和历史风格啤酒兴趣的复苏,重新推出了一款已停产数十年的琥珀拉格。
采取的行动
该啤酒厂重新推出了后来成为传统拉格的产品,并使其成为现代产品组合的核心。
后续影响
传统拉格成为公司的旗舰产品,并支持了显著的地区增长。
近期事件
Yuengling任命Lee Brice为品牌大使并启动Stars & Stripes计划[3]
报道日期:
D.G. Yuengling & Son宣布与Lee Brice合作,Lee Brice将担任Yuengling Traditional Lager品牌大使。此次合作也启动Yuengling的Stars & Stripes计划,通过Team Red, White & Blue支持美国军人。
Yuengling与Molson Coors成立合资企业以拓展美国西部经销[5]
报道日期:
D.G. Yuengling & Son Inc.与Molson Coors Beverage Company成立合资企业,将Yuengling啤酒带到目前尚未经销该啤酒的美国西部地区。该消息于2020年9月15日星期二宣布。
文中“周几/今天”等表述沿用原报道,所指的具体日期尚未核实。
Yuengling 与 FRLA 合作开展新冠疫情救助[6]
报道日期:
Yuengling 宣布与佛罗里达州餐饮与住宿协会合作,支持新冠疫情救助工作,并承诺提供 20,000 美元用于紧急援助佛罗里达州酒店餐饮业员工。
Yuengling继续担任费城费城人队官方啤酒并推出复古标识啤酒罐[7]
报道日期:
Yuengling将继续担任费城费城人队的官方啤酒,并将推出印有球队复古标识的限量版啤酒罐。这些啤酒罐将在部分市场及Citizens Bank Park销售。
Yuengling推出FLIGHT低卡啤酒[8]
报道日期:
D.G. Yuengling & Son宣布推出FLIGHT by Yuengling轻啤酒。公司表示,该产品将于3月起在其覆盖的22个州以12盎司瓶装销售,并计划于下半年在部分市场供应桶装酒。
Yuengling宣布即将推出巧克力波特啤酒[9]
报道日期:
Yuengling宣布,Yuengling Hershey's Chocolate Porter将于2019年10月中旬起在部分市场限量供应,仅提供生啤;报道介绍该啤酒融合了Yuengling波特啤酒与Hershey's巧克力。
Yuengling与Hershey's宣布合作推出巧克力波特啤酒[9]
报道日期:
Yuengling表示将与Hershey's合作推出Yuengling Hershey's Chocolate Porter。
来源12 个来源
- 1Yuenglingen.wikipedia.org
- 2Official Yuengling websiteyuengling.com
- 3Yuengling任命Lee Brice为品牌大使并启动Stars & Stripes计划nepascene.com
- 4Yuengling与Molson Coors宣布全国性合作97x.com
- 5Yuengling与Molson Coors成立合资企业以拓展美国西部经销foxbusiness.com
- 6Yuengling 与 FRLA 合作开展新冠疫情救助995qyk.com
- 7Yuengling继续担任费城费城人队官方啤酒并推出复古标识啤酒罐wpst.com
- 8Yuengling推出FLIGHT低卡啤酒prnewswire.com
- 9Yuengling宣布即将推出巧克力波特啤酒6abc.com
- 10Yuengling Partners with Coors to Bring Their Beer Westkingfm.com
- 11Yuengling Partners with Molson-Coors to Bring Yuengling Nationwidekcrr.com
- 12Yuengling rolls out its new light beer, ‘Flight’mcall.com
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