Yogen Früz

Yogen Früz 是一家加拿大冻酸奶和冰沙品牌，由 Michael Serruya 和 Aaron Serruya 兄弟于1986年创立。首家门店于1986年8月在安大略省 Thornhill 的 The Promenade 购物中心开业。其理念是提供现场制作的冻酸奶，以及用新鲜水果混合的冷冻奶昔，为顾客提供比传统冰淇淋和预制甜点更具个性化的选择。首家门店表现强劲，公司在第一年内便在安大略省伦敦市开始特许经营。 该品牌通过特许经营迅速扩张。到1989年，已授予第100家特许经营权，同年 Simon Serruya 加入家族企业。Serruya 家族随后支持公司的国际发展，包括欧洲业务。Yogen Früz 并未仅仅专注于1980年代已经拥挤的美国冷冻甜点市场，而是寻求美国以外的机会，并建立了基于特许经营门店、主特许经营协议和与现有餐饮服务企业合作关系的网络。 Yogen Früz 的运营模式结合了传统门店、公司自有门店、特许经营门店和非传统场所。主特许经营商可能获得区域权利，自行开店或向其他特许经营商授予许可。协议通常涵盖多年期限和开店承诺。公司还使用联合品牌和小型店内柜台，使 Yogen Früz 产品能够在现有零售和餐饮服务场所内运营，而无需每个地点都是完整的独立门店。这种方法支持了在购物中心、独立门店和合作场所的扩张。 该品牌将自己定位为更健康或生活方式导向的甜点选择。其产品系列包括专有益生菌冻酸奶、软冰淇淋和水果混合酸奶，以及由乳制品和非乳制品基底制成的冰沙。顾客可以选择低脂或脱脂等酸奶基底，并与水果或其他可用配料组合。这种形式强调新鲜、个性化和可见的制作过程，而不是固定的成品甜点菜单。 到1990年代，Yogen Früz 已成为加拿大冻酸奶市场的主要参与者。1995年初，加拿大特许经营商运营约170家门店，占该国冻酸奶市场的相当份额。后来的描述报告称在20多个国家拥有超过1200或1300家门店，但确切规模因时期和来源而异。该连锁店通过区域合作伙伴和特许经营网络进行国际运营，而非完全由公司自有的全球资产。 2005年12月，International Franchise Corp. 收购了 Yogen Früz 和 CoolBrands International 的特许经营部门。这一交易标志着公司企业环境的变化，同时特许经营和国际品牌发展仍是其业务核心。2008年，Yogen Früz 宣布了更新的门店设计和品牌系统，旨在适用于紧凑型和较大型格式。2010年，Archeology Investments 获得了迪拜、阿曼、卡塔尔、巴林和科威特的主特许经营权，将品牌扩展到海湾地区。 Yogen Früz 于2016年庆祝其三十周年，举办了顾客杯设计活动。获奖设计将出现在公司网站上，获胜者可以获得五年免费冻酸奶或价值1000美元的奖学金。该活动将周年营销与顾客参与相结合，并强化了品牌对个性化的重视。Yogen Früz 仍然与冻酸奶、冰沙、水果定制和特许经营主导的国际零售模式相关联。

Yogen Früz 始于1986年8月，当时 Michael Serruya 和 Aaron Serruya 兄弟在安大略省 Thornhill 的 The Promenade 购物中心开设了一家冻酸奶店。该店的现场制作酸奶和水果混合冷冻奶昔在冻酸奶作为冰淇淋替代品发展时期提供了定制化选择。首家门店的成功促使一年内在安大略省伦敦市开设了首批特许经营店。 该业务通过特许经营迅速扩张，到1989年达到第100家门店。同年 Simon Serruya 加入公司，而 Serruya 家族也支持了加拿大以外办事处和运营的发展。该连锁店的增长战略强调国际扩张和特许经营，部分原因是1980年代美国冻酸奶市场已经变得拥挤。 Yogen Früz 使用多种形式来扩大其影响力。除了传统的品牌门店外，它还依赖主特许经营商，他们可以在区域内直接开发门店或授权其他运营商。公司还通过联合品牌安排在现有餐饮服务企业中放置小型柜台。这些形式使品牌能够在购物中心、独立场所和其他高流量地点以不同的投资和空间要求运营。 到1995年初，加拿大特许经营商运营约170家门店，该品牌在加拿大冻酸奶市场占据重要地位。后来的描述称全球网络超过1200家门店，在某些时期超过1300家，遍布20多个国家。确切的店铺数量随时间变化，网络主要由特许经营主导。 2005年12月，International Franchise Corp. 收购了 Yogen Früz 和 CoolBrands International 的特许经营部门。公司随后继续强调特许经营发展、主特许经营区域和国际合作伙伴关系。2008年，它宣布了新的视觉形象和门店设计，旨在适用于较小和较大的地点。 该品牌的国际战略在2010年继续，当时 Archeology Investments 获得了迪拜、阿曼、卡塔尔、巴林和科威特的主特许经营权。Yogen Früz 于2016年庆祝成立三十周年，举办了面向顾客的杯设计比赛。其当代产品包括益生菌冻酸奶、软冰淇淋和水果混合酸奶，以及乳制品和非乳制品冰沙。低脂和脱脂酸奶基底支持其作为更健康、可定制的甜点和饮料选项的定位。

• 2016

  三十周年活动

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  品牌邀请顾客设计纪念杯，并为获胜者提供长期冻酸奶奖品或奖学金的选择。

• 2010

  海湾地区主特许经营协议

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  Archeology Investments 获得了迪拜、阿曼、卡塔尔、巴林和科威特的开发权。

• 2009

  获得 Frankie 奖认可

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  Yogen Früz 在加拿大特许经营中获得了网页设计和菜单板设计的 Frankie 奖。

• 2008

  宣布新门店设计和品牌

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  公司宣布了适用于紧凑型和较大型门店的更新格式。

• 2005

  被 International Franchise Corp. 收购

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  International Franchise Corp. 收购了 Yogen Früz 和 CoolBrands International 的特许经营部门。

• 1999

  国际特许经营认可

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  据报道，该公司在全球主要特许经营连锁店中排名第一。

• 1995

  建立大型加拿大特许经营网络

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  特许经营商运营约170家加拿大门店，使该品牌在加拿大冻酸奶市场占据领先地位。

• 1989

  连锁店达到100家门店

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  随着加拿大网络的扩张，Yogen Früz 达到第100家特许经营店。

• 1987

  在安大略省伦敦市启动首批特许经营

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  首家门店的成功之后，品牌在安大略省伦敦市开设了首批特许经营店。

• 1986

  首家 Yogen Früz 门店开业

  [1]Yogen Früzen.wikipedia.org

  Michael 和 Aaron Serruya 在安大略省 Thornhill 的 The Promenade 购物中心开设了首家门店。

一个可定制、以水果为导向的冷冻甜点和冰沙品牌，定位为比传统冰淇淋和放纵型快餐甜点更新鲜、更健康的选择。

• 冷冻甜点 · 1986

  冻酸奶

  Yogen Früz 的核心产品是现场制作的冻酸奶，以软冰淇淋形式或与所选配料混合供应。该品牌提供低脂和脱脂基底，以及专有益生菌酸奶配方。顾客通常可以用水果和其他可用配料定制甜点，支持该连锁店对新鲜和个性化的强调。

• 冷冻甜点 · 1986

  水果混合冻酸奶

  水果混合酸奶将连锁店的冻酸奶基底与在订购过程中准备的水果相结合。这种形式是原始门店概念的一部分，通过允许顾客根据口味和饮食偏好选择组合，使 Yogen Früz 区别于预分份甜点。

• 混合饮料

  冰沙

  该品牌提供乳制品和非乳制品形式的冰沙。其冰沙系列将业务扩展到冻酸奶之外，并支持 Yogen Früz 作为水果导向、更健康的零食和饮料目的地的更广泛定位。

• 201630周年杯设计比赛

  International

  邀请顾客为公司三十周年庆典设计新的 Yogen Früz 杯。

  结果. 获奖设计将在公司网站上展示。获胜者可以获得五年免费冻酸奶或1000美元奖学金。

  来源

• 2010

  海湾地区主特许经营扩张并购

  背景

  Yogen Früz 使用区域主特许经营协议进行国际扩张，而不完全依赖公司运营的门店。

  采取的行动

  Archeology Investments 获得了在迪拜、阿曼、卡塔尔、巴林和科威特开设 Yogen Früz 门店的权利。

  后续影响

  该协议将品牌的计划发展扩展到五个海湾市场。

  来源

• 2008

  采用新门店设计战略

  背景

  该连锁店在商场、独立和较小的非传统形式中运营，需要灵活的外观和门店系统。

  采取的行动

  Yogen Früz 宣布了适用于小型和大型门店的新门店设计和品牌系统。

  后续影响

  重新设计支持了连锁店的特许经营和多样化地点战略。

  来源

• 2005

  出售给 International Franchise Corp.并购

  背景

  Yogen Früz 是涉及 International Franchise Corp. 和 CoolBrands International 特许经营部门的交易的一部分。

  采取的行动

  International Franchise Corp. 于2005年12月收购了 Yogen Früz 和相关特许经营部门。

  后续影响

  特许经营和国际发展仍然是品牌运营模式的核心。

  来源

1. 1Yogen Früzen.wikipedia.org
2. 2Yogen Früz official websiteyogenfruz.com