扬州商人

扬州商人（中国ラーメン揚州商人）是以首都圈为中心展开的中国拉面连锁店，由株式会社ホイッスル三好运营。官网介绍其为国内唯一无二的店铺，可品尝以中国料理为原点的“中国拉面”，提供丰富的中国料理、极上点心与甜点，并常备30种以上特制中国拉面。公司概要列出“中国ラーメン揚州商人”38家店铺。

根据官方公司概要，1988年（昭和63年）2月饮食事业部开设“活力ﾗｰﾒﾝ元氣一杯本店”。1990年（平成2年）4月设立株式会社ホイッスル三好，同年10月“中国ラーメン揚州商人目黒本店”开始营业。公司概要还列出1990年7月便当宅配事业“瑠璃仙”麻布店开店，以及在千叶市稻毛区穴川开始运营工厂。官方“关于”页面介绍了跨越四代的家族历史，讲述从中国来到日本并在横滨中华街结婚的曾祖父、在浅草雷门经营中国料理店“正華”的祖父，以及创建扬州商人的父亲。

国内唯一无二、以中国料理为原点提供中国拉面，并备有丰富中国料理与30种以上特制中国拉面的店铺。

• 柳面

  使用20年的传统细面，采用传统低加水制法。

• 刀切面

  为迎接20周年开发的极太中国面，将面团拉伸后用刀切制。

• 扬州面

  经过长时间反复试作完成的原创中太面，使用严选高级小麦。

• 低糖质面

  历时两年开发、使用大豆粉的低糖质面，糖质比柳面约减少39%。

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