XL食品

XL Foods作为一家加拿大牛肉加工企业，围绕一个综合性的加拿大西部牲畜网络而建立。公司的发展包括牧场、育肥场、饲料厂和肉类加工资产，使其能够参与牛肉供应链的多个阶段，而不仅仅是作为孤立的屠宰业务。核心资产和XL Foods名称于1998年11月22日被埃德蒙顿的Nilsson Brothers Inc.收购。 公司后来通过位于阿尔伯塔省布鲁克斯附近的Lakeside Packers业务扩大了加工业务。Lakeside Packers此前由泰森食品的美国母公司所有。XL Foods于2009年收购了该业务，此前经历了一段艰难的劳工时期，包括2005年大部分时间因加入联合食品和商业工人工会而进行的罢工。从2009年到2013年，该工厂作为XL Foods的Lakeside Packers部门运营，位于布鲁克斯以西的纽厄尔县。 Lakeside是一个具有战略意义的重要设施。它被认为是加拿大第二大牛肉加工业务，每天加工约2000至5000头牛。2012年，该工厂雇佣了超过2200人，是布鲁克斯最大的雇主。其规模意味着任何运营中断都可能影响加拿大牛肉供应的很大一部分，并对加拿大和美国的养牛户、员工、分销商和消费者产生后果。 这一风险在2012年9月变得明显。9月27日，加拿大食品检验局在发现来自该工厂的加工肉中含有大肠杆菌O157:H7后，下令Lakeside业务暂时关闭。该事件导致了广泛的牛肉召回和对工厂食品安全控制的监管审查。加拿大和美国监管机构确定该工厂的检测实践不够严格。该事件还与相关时期产量的增加有关，引发了对吞吐量、过程控制和食品安全绩效之间关系的质疑。 随后的疫情与18例确诊的大肠杆菌O157:H7感染有关。该事件引发了对XL Foods食品安全文化的批评，并成为加拿大一个突出的例子，说明在高产量肉类工厂中，当检测和运营控制失败时可能产生的后果。关闭和召回还表明，在一个当时占加拿大牛肉屠宰能力约三分之一的设施中，食品安全问题对供应链的更广泛影响。 XL Foods的回应最终涉及运营控制的变更。2012年10月18日，JBS USA被宣布为Lakeside工厂的临时运营商，为期60天，并获得了购买XL Foods加拿大和美国业务的独家选择权。布鲁克斯工厂于2013年1月14日出售给JBS Canada。这笔交易使XL Foods失去了对其主要面向公众的加工资产的控制。可用的参考资料不足以确定XL Foods在出售后是否继续作为独立的运营品牌、控股公司或活跃的加工商。因此，其后续的公司状态、现任高管和当前网站在此未作说明。

• 2013

  布鲁克斯工厂转让给JBS Canada

  [1]XL Foodsen.wikipedia.org

  JBS Canada于1月14日购买了布鲁克斯牛肉加工厂，结束了XL Foods对该设施的所有权。

• 2012

  Lakeside工厂在大肠杆菌危机期间暂时关闭

  [1]XL Foodsen.wikipedia.org

  加拿大食品检验局在加工肉中检测到大肠杆菌O157:H7后，于9月27日下令布鲁克斯地区工厂关闭。

• 2009

  XL Foods收购Lakeside Packers

  [1]XL Foodsen.wikipedia.org

  XL Foods从泰森食品的美国母公司收购了Lakeside Packers，并将其作为Lakeside Packers部门运营。

• 2005

  Lakeside Packers劳工纠纷

  [1]XL Foodsen.wikipedia.org

  在员工加入联合食品和商业工人工会后，Lakeside Packers的罢工持续了2005年的大部分时间。

• 1998

  Nilsson Brothers收购XL Foods核心资产

  [1]XL Foodsen.wikipedia.org

  Nilsson Brothers Inc.于1998年11月22日同意购买核心牛肉资产和XL Foods名称。

加拿大西部牛肉加工商，服务于国内及出口导向的肉类市场。

• 牛肉加工

  牛肉产品

  XL Foods的主要业务是将牛屠宰和加工成牛肉产品。其Lakeside Packers业务在公开参考资料所述期间每天处理约2000至5000头牛，使该设施成为加拿大牛肉生产的主要贡献者。可用来源未提供完整的品牌切块、包装产品或零售系列目录。

• 2012

  Lakeside Packers大肠杆菌疫情和牛肉召回

  在加工肉中检测到大肠杆菌O157:H7后，Lakeside工厂被暂时关闭。监管机构批评该工厂的检测实践，随后进行了大规模召回，并与18例确诊感染相关。该事件引发了对高产量肉类加工中食品安全文化和生产压力的更广泛担忧。

  来源

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• 2012

  暂时关闭和加强食品安全控制其他

  背景

  在Lakeside设施加工的肉中检测到大肠杆菌O157:H7，监管机构认为该工厂现有的检测实践不够严格。

  采取的行动

  加拿大食品检验局下令工厂暂时关闭，同时加强检测程序并进行大规模召回。

  后续影响

  该疫情与18例确诊感染有关，并促成了后来运营和所有权控制权转移给JBS。

  来源

• 2012

  JBS临时接管和购买选择权并购

  背景

  在工厂关闭和召回之后，XL Foods面临恢复运营和解决其加拿大和美国业务未来所有权的需要。

  采取的行动

  JBS USA接管了Lakeside工厂的运营，为期60天，并获得了购买XL Foods加拿大和美国业务的独家选择权。

  后续影响

  布鲁克斯工厂随后于2013年1月出售给JBS Canada。

  来源

• 2009

  收购Lakeside Packers并购

  背景

  Lakeside Packers是位于阿尔伯塔省布鲁克斯附近的一个大型牛肉加工业务，此前由泰森食品的美国母公司所有。

  采取的行动

  XL Foods购买了Lakeside Packers，并将其作为公司的Lakeside Packers部门运营。

  后续影响

  此次收购使XL Foods控制了一个被描述为加拿大第二大牛肉加工业务的设施，并占据了全国屠宰能力的很大份额。

  来源

1. 1XL Foodsen.wikipedia.org