沃尔夫斯特特啤酒厂

沃尔夫斯特特啤酒厂（亦称 Wolferstetter Bräu）是一家位于德国巴伐利亚州多瑙河畔菲尔斯霍芬的家族啤酒厂。其起源可追溯至1907年，当时弗朗茨·沃尔夫斯特特接手了菲尔斯霍芬当时六家啤酒厂之一的 Schreckinger-Bräu。该厂址在历史上也颇具意义，是 Grollsche Brauerei 的诞生地，与被誉为皮尔森啤酒发明者的酿酒师约瑟夫·格罗尔相关。如今，啤酒厂由沃尔夫斯特特/胡贝尔家族经营，延续着公司所称的、在其多瑙河谷家乡已近500年的酿造传统。 该啤酒厂以诚实的酿造工艺、区域原材料和与客户的个人联系为定位。其官网表示，其主要专长在于酿造口味最佳的啤酒，啤酒带有酿酒师的个人印记，长期服务的员工保障了产品的高品质。公司强调精选的区域原料以及与所在地区的紧密联系。 沃尔夫斯特特生产多种巴伐利亚风格啤酒，产品组合包括 Edel Hell、Urtyp Export Hell、Export Hefeweizen、Dunkles Weizen、Leichtes Weizen、Festbier、Lager、Josef Groll Pils、Hopfen Leicht、Radler、Weizen Fit、Helloholfrei、Bock、Weizen Bock 和 Dunkel。官网重点展示的旗舰产品包括 Wolferstetter Edel Hell——被描述为色泽明亮呈稻草黄、口感温和均衡、收尾柔和的淡色拉格，以及 Wolferstetter Urtyp Export Weizen——一款传统瓶内发酵、在啤酒行家中颇受欢迎的小麦啤酒。 公司还拥有 Wolferstetter Keller，一座约200年历史的啤酒储藏窖，其上方设有传统餐厅。作为一家私营家族企业，沃尔夫斯特特专注于巴伐利亚本土市场与区域特色，而非大规模全国或国际分销。

沃尔夫斯特特啤酒厂是一家位于德国巴伐利亚州多瑙河畔菲尔斯霍芬的啤酒厂。其有记载的企业历史始于1907年，当时弗朗茨·沃尔夫斯特特接手了菲尔斯霍芬当时六家啤酒厂之一的 Schreckinger-Bräu。该厂址承载着更深的酿造传承：它也是 Grollsche Brauerei 的诞生地，这家啤酒厂与被誉为皮尔森啤酒发明者的酿酒师约瑟夫·格罗尔相关。公司还拥有 Wolferstetter Keller，一座约200年历史的啤酒储藏窖，其上方设有传统餐厅。 沃尔夫斯特特啤酒厂一直保持家族企业性质。如今由沃尔夫斯特特/胡贝尔家族经营，公司称其守护着家乡多瑙河谷近500年的酿造传统。在其官网上，啤酒厂自述百余年来在菲尔斯霍芬酿造最高品质与个性的啤酒，将最好的原料、娴熟的酿造技艺与现代技术相结合。它强调啤酒由酿酒师以个人印记酿造，长期服务的员工保障产品质量，并依靠精选的区域产品和与客户的个人联系。 数十年来，啤酒厂建立了经典巴伐利亚风格的产品组合，涵盖淡色拉格、出口啤酒、小麦啤酒、皮尔森、节日啤酒、博克以及无酒精和低度选择。其 Josef Groll Pils 明确呼应了与约瑟夫·格罗尔的历史渊源。公司继续作为一家专注于巴伐利亚本土地区的私营家族啤酒厂运营。

• 1907

  弗朗茨·沃尔夫斯特特接手菲尔斯霍芬六家啤酒厂之一的 Schreckinger-Bräu，奠定了沃尔夫斯特特啤酒厂的基础。

• 啤酒厂由沃尔夫斯特特/胡贝尔家族延续为家族企业，守护着该镇近500年的酿造传统。

家族经营的巴伐利亚啤酒厂，强调诚实的酿造工艺、区域原材料、酿酒师技艺以及与客户的紧密联系。

• Wolferstetter Edel Hell 淡色拉格

  色泽明亮呈稻草黄的淡色拉格，口感温和、均衡和谐，带有淡淡的谷物与啤酒花香气，收尾轻盈柔和。

• Wolferstetter Urtyp Export Weizen 出口小麦啤酒

  传统瓶内发酵的出口小麦啤酒，在啤酒行家中颇受欢迎。

• Josef Groll Pils 约瑟夫·格罗尔皮尔森

  一款皮尔森啤酒，呼应厂址与被誉为皮尔森啤酒发明者的约瑟夫·格罗尔之间的历史渊源。

1. 1Brauerei Wolferstetter - Biere von höchster Qualität!wolferstetter-brauerei.de
2. 2Wolferstetter Brauerei (Wikidata)wikidata.org
3. 3Wolferstetter Brauerei (Wikipedia FR)fr.wikipedia.org