Wispe

Wispe是一家位于荷兰韦斯普（Weesp）的独立啤酒厂，韦斯普是阿姆斯特丹附近的一座历史悠久的设防城镇。Wispe这个名字指的是韦斯普在中世纪早期的名称。该啤酒品牌由Vellenga兄弟于2009年创立，目标是让韦斯普在镇上最后一家啤酒厂于1920年关闭约一个世纪后重新成为啤酒之城。首批瓶装啤酒由时任韦斯普市长Bart Horseling象征性地移交给当地餐饮业者。自2011年以来，Wispe一直是韦斯普唯一的啤酒品牌。 该啤酒厂主要面向阿姆斯特丹和Het Gooi地区，但在更远的地方也有销售点。其啤酒采用有机方式酿造，公司拥有EKO质量标志。自2012年起，该啤酒厂成为荷兰啤酒厂行业协会CRAFT的成员。多年来，Wispe作为合同酿造商（brouwerijhuurder）在其他工厂酿造：先后在Brouwerij De Prael（2009年）、Brouwerij De Leckere（2010-2020年）和Sallandse Landbier Brouwerij（2015-2020年）。产量从2009年的25百升增长到2013年的120百升、2014年的207.5百升和2015年的450百升。 2017年，开始将韦斯普的圣劳伦斯教堂（Sint-Laurentiuskerk）改造成带有品鉴室的啤酒厂。该啤酒厂于2020年初在那里开业，但冠状病毒危机几乎立即导致运营停滞。教堂的同名圣人是酿酒师等的守护圣人。该啤酒厂的产能为每批次15百升。除了自己的啤酒外，Wispe还为合同酿造客户酿造啤酒。 教堂内的Wispe场地还设有咖啡馆餐厅和品鉴室，客人可以在铜制酿造锅的景致中享用午餐、饮品和晚餐。这里有18个酒龙头、一个装满棋盘游戏的柜子，并定期举办Wispe Oktoberfest、Comedy Night和Sing-Along Bingo等活动。品鉴室有一个俯瞰水面的大露台。 Wispe的核心产品系列多年来不断扩大，包括Wispe Blond（6.0%，自2009年起）、Wispe Wit（4.8%，自2013年起）、Wispe Tripel（7.6%，自2014年起）、Wispe IPA（6.4%，自2018年起）、Wispe Porter（6.8%，自2018年起）、Wispe 0.5（0.5%，自2019年起）、Wispe Dubbel（8.7%，自2021年起）、Wispe Weizen（5.9%，自2021年起）、Wispe NEIPA – Roaring Twenties Revival（5.6%，自2021年起）、Wispe Pils（5.2%，自2021年起）、Wispe Quadrupel（10.5%，自2022年起）、Wispe Saison（6.2%，自2022年起）、Wispe Imperial Saison（11.5%，自2024年起）和Wispe Imperial Stout（8.7%，自2025年起）。季节性啤酒包括Wispe Bock（7.4%，2015年首次酿造）、Wispe Hartenlust（6.8%，每年使用自家啤酒花田的啤酒花酿造，2021年首次酿造）和Wispe Lentebock（6.4%，2022年首次酿造）。 该啤酒厂赢得了多个奖项，包括2021年阿姆斯特丹传播奖（Amsterdamse Communicatieprijs 2021）、2023年欧洲啤酒挑战赛（European Beer Challenge）Wispe Dubbel两枚金牌、2024年荷兰啤酒挑战赛（Dutch Beer Challenge）Wispe Quadrupel银牌，以及2025年荷兰啤酒挑战赛Wispe IPA银牌和Wispe Imperial Saison铜牌。

Wispe的名字来源于韦斯普在中世纪早期的名称。该啤酒品牌由Vellenga兄弟于2009年创立，他们希望恢复韦斯普的酿造传统。该镇最后一家啤酒厂已于1920年关闭。为了推广新品牌，首批Wispe啤酒瓶由时任韦斯普市长Bart Horseling象征性地赠送给当地餐饮业者。自2011年以来，Wispe一直是韦斯普唯一的啤酒品牌。 早年Wispe没有自己的啤酒厂，而是作为合同酿造商（brouwerijhuurder）在其他工厂酿造。它先后在Brouwerij De Prael（2009年）、Brouwerij De Leckere（2010-2020年）和Sallandse Landbier Brouwerij（2015-2020年）酿造。产量稳步增长：从2009年的25百升增长到2013年的120百升、2014年的207.5百升和2015年的450百升。该啤酒厂主要面向阿姆斯特丹和Het Gooi的区域市场，但在该地区以外也有销售点。其在韦斯普的根源体现在名称和标志中，标志使用了该镇的白色和蓝色。 Wispe采用有机方式酿造啤酒，并拥有EKO质量标志。自2012年起，它成为荷兰啤酒厂行业协会CRAFT的成员。2017年，开始将韦斯普的圣劳伦斯教堂（Sint-Laurentiuskerk）改造成带有品鉴室的啤酒厂。教堂的同名圣人是酿酒师等的守护圣人。该啤酒厂于2020年初在教堂开业，产能为每批次15百升。然而，冠状病毒危机几乎立即导致运营停滞。除了自己的啤酒外，Wispe还为合同酿造客户酿造啤酒。 教堂内的Wispe场地还包括咖啡馆餐厅和品鉴室，客人可以在铜制酿造锅的景致中享用午餐、饮品和晚餐。这里有18个酒龙头、一个装满棋盘游戏的柜子，并定期举办活动。品鉴室有一个俯瞰水面的大露台。 多年来，Wispe不断扩大产品系列并赢得多个奖项。其核心产品系列包括Wispe Blond（自2009年起）、Wispe Wit（自2013年起）、Wispe Tripel（自2014年起）、Wispe IPA（自2018年起）、Wispe Porter（自2018年起）、Wispe 0.5（自2019年起）、Wispe Dubbel（自2021年起）、Wispe Weizen（自2021年起）、Wispe NEIPA – Roaring Twenties Revival（自2021年起）、Wispe Pils（自2021年起）、Wispe Quadrupel（自2022年起）、Wispe Saison（自2022年起）、Wispe Imperial Saison（自2024年起）和Wispe Imperial Stout（自2025年起）。季节性啤酒包括Wispe Bock（2015年首次酿造）、Wispe Hartenlust（2021年首次酿造，每年使用自家啤酒花田的啤酒花酿造）和Wispe Lentebock（2022年首次酿造）。一次性酿造包括Wispe Torenblond（2021年，纪念2016年塔楼火灾的周年啤酒）、WispEK 20/21（2021年，为2020年欧洲杯酿造）、Wispe Gefelicivaccineerd（2021年，为冠状病毒疫苗接种计划发布）、Wispe Kalisse stout（2020年，与Brouwerij Hoop合作）、Wispe Tripel Jenever（2017年，与Anker Weesp合作）和Wispe Lager（2017年，与KEK! bier和de Naeckte Brouwers合作）。 奖项包括2021年阿姆斯特丹传播奖（Amsterdamse Communicatieprijs 2021）、2023年欧洲啤酒挑战赛Wispe Dubbel两枚金牌、2024年荷兰啤酒挑战赛Wispe Quadrupel银牌，以及2025年荷兰啤酒挑战赛Wispe IPA银牌和Wispe Imperial Saison铜牌。

• 2025

  推出Wispe Imperial Stout；Wispe IPA在荷兰啤酒挑战赛上获得银牌，Wispe Imperial Saison获得铜牌。

• 2024

  推出Wispe Imperial Saison；Wispe Quadrupel在荷兰啤酒挑战赛上获得银牌。

• 2023

  Wispe Dubbel在欧洲啤酒挑战赛上赢得两枚金牌。

• 2022

  推出Wispe Quadrupel、Wispe Saison和Wispe Lentebock。

• 2021

  推出Wispe Dubbel、Wispe Weizen、Wispe NEIPA、Wispe Pils和Wispe Hartenlust；一次性酿造Wispe Torenblond、WispEK 20/21和Wispe Gefelicivaccineerd；获得2021年阿姆斯特丹传播奖。

• 2020

  啤酒厂在圣劳伦斯教堂开业；冠状病毒危机几乎立即导致运营停滞；与Brouwerij Hoop合作推出Wispe Kalisse stout。

• 2019

  推出Wispe 0.5。

• 2018

  推出Wispe IPA和Wispe Porter。

• 2017

  开始将圣劳伦斯教堂改造成带有品鉴室的啤酒厂；与Anker Weesp合作推出Wispe Tripel Jenever；与KEK! bier和de Naeckte Brouwers合作推出Wispe Lager。

• 2015

  产量达到450百升；首次酿造Wispe Bock；同时开始在Sallandse Landbier Brouwerij酿造（至2020年）。

• 2014

  产量达到207.5百升；推出Wispe Tripel。

• 2013

  产量达到120百升；推出Wispe Wit。

• 2012

  成为荷兰啤酒厂行业协会CRAFT的成员。

• 2011

  Wispe成为韦斯普唯一的啤酒品牌。

• 2010

  酿造转移至Brouwerij De Leckere（至2020年）。

• 2009

  Vellenga兄弟创立啤酒品牌；首批瓶装啤酒由市长Bart Horseling象征性移交给当地餐饮业者；在Brouwerij De Prael酿造。

独立的有机区域性啤酒厂，在韦斯普的前教堂内设有咖啡馆餐厅和品鉴室，主要面向阿姆斯特丹和Het Gooi地区。

• Wispe Blond

• Wispe Wit

• Wispe Tripel

• Wispe IPA

• Wispe Porter

• Wispe 0.5

• Wispe Dubbel

• Wispe Weizen

• Wispe NEIPA - Roaring Twenties Revival

• Wispe Pils

• Wispe Quadrupel

• Wispe Saison

• Wispe Imperial Saison

• Wispe Imperial Stout

• Wispe Bock

• Wispe Hartenlust

• Wispe Lentebock

• Wispe Torenblond

• WispEK 20/21

• Wispe Gefelicivaccineerd

• Wispe Kalisse stout

• Wispe Tripel Jenever

• Wispe Lager

1. 1Wispe official websitewispe.nl
2. 2Wispe Brouwerij - Wikipedianl.wikipedia.org
3. 3Wispe - Wikidatawikidata.org