蜿蜒林葡萄园

蜿蜒林葡萄园（Winding Wood Vineyard）是英国一家精品有机与生物动力葡萄园，位于伯克郡西角，介于亨格福德和纽伯里之间。酒庄由罗伯特及其伴侣于2012年创立，两人分别从牙医和出版行业退休后，决定将牧场中吃草的羊群替换为葡萄藤。此后不久种下第一批葡萄藤，酒庄至今已发布多个年份的英国起泡酒。 葡萄园种植在排水良好的壤土上，下层为燧石和白垩，栽培经典的香槟品种。其葡萄酒采用传统法酿造，经过两次发酵——第一次在橡木桶中，第二次在瓶中进行。酒液在除渣前至少带酒泥陈酿24个月，随后在软木塞上静置六个月再上市。酒庄宣称的酿酒理念是“果味永远第一”。蜿蜒林只生产年份酒。 2024年底，经过三年的转换期，酒庄同时获得有机认证和德米特（Demeter）认证——据称是英格兰和威尔士少数拥有该资质的葡萄园之一。酒庄在土地、葡萄藤和酿酒方面均采用生物动力方法，使用再生农法，不在葡萄藤下耕作，持续改善土壤生物活性，不使用合成化学品，并用具有药用价值的植物制成茶剂喷洒葡萄藤，以增强其抗病能力。 该品牌在英国葡萄酒赛事中屡获认可。其2020年份桃红在2024年WineGB大奖中荣获金奖及最佳起泡桃红奖杯，2018年份珍藏干型（现已售罄）在同届赛事中获金奖。2020年份桃红干型还在2024年独立英国葡萄酒大奖（IEWA）中荣获金奖及最佳起泡酒奖杯。更早的荣誉包括2018年份桃红干型在2022年独立英国葡萄酒大奖中获金奖，以及2016年份经典特酿干型在2020年WineGB中获金奖。 蜿蜒林葡萄园是一家私人所有、由业主经营的精品酒庄，直接销售葡萄酒并提供葡萄园参观和品鉴活动。酒庄规模较小，业主称每年约有250天在葡萄园中度过，葡萄酒以限量方式发布。

蜿蜒林葡萄园始于2012年。当时业主罗伯特及其伴侣在一个夏日傍晚坐在前草坪上，看着羊群在牧场中吃草。罗伯特随口说道，或许种葡萄园比养羊更有意义。羊群被正式请出，葡萄藤随之种下。两位业主都刚从漫长的职业生涯中退休——罗伯特来自牙医行业，其伴侣来自出版行业——本以为会过上更安静的生活，但葡萄园占据了全部精力，每年约有250天在葡萄藤间劳作。 酒庄位于伯克郡美丽的西角，介于亨格福德和纽伯里之间，土壤为排水良好的壤土，下层是燧石和白垩。酒庄种植经典的香槟品种，采用传统法酿酒：第一次在橡木桶中发酵，第二次在瓶中进行，随后至少带酒泥陈酿24个月再除渣，然后在软木塞上静置六个月后上市。其指导原则是果味永远第一，且只生产年份酒。 多年来，酒庄发布了多个年份的蜿蜒林起泡酒。其第二次发布的2016年份干型起泡酒赢得了一系列奖牌，包括WineGB金奖。2018年份酒在2022年收获五枚奖牌——一金四银。2020年份桃红干型后来赢得两项全国性奖杯。 2024年底，经过三年的转换期，蜿蜒林同时获得有机认证和德米特认证，成为英格兰和威尔士少数获此资质的葡萄园之一。酒庄在土地、葡萄藤和酿酒方面均采用生物动力方法，始终使用再生农法：不在葡萄藤下耕作，持续改善土壤生物活性，不使用合成化学品，并用具有药用价值的植物制成茶剂喷洒葡萄藤，以增强其抗病能力。 该品牌的赛事记录包括：2020年份桃红在2024年WineGB大奖中荣获金奖及最佳起泡桃红奖杯；2018年份珍藏干型（现已售罄）在同届赛事中获金奖。2020年份桃红干型在2024年独立英国葡萄酒大奖中荣获金奖及最佳起泡酒奖杯。更早的荣誉包括2018年份桃红干型在2022年独立英国葡萄酒大奖中获金奖，以及2016年份经典特酿干型在2020年WineGB中获金奖。业主将这一事业描述为爱的劳作，并指出对葡萄栽培和酿酒了解得越多，越觉得自己所知甚少。

• 2024

  经过三年转换期，葡萄园获得有机认证和德米特认证。

• 2024

  2020年份桃红在2024年WineGB大奖中荣获金奖及最佳起泡桃红奖杯；2018年份珍藏干型获金奖（现已售罄）。

• 2024

  2020年份桃红干型在2024年独立英国葡萄酒大奖中荣获金奖及最佳起泡酒奖杯。

• 2022

  2018年份酒收获五枚奖牌——一金四银；2018年份桃红干型在2022年独立英国葡萄酒大奖中获金奖。

• 2020

  2016年份经典特酿干型在2020年WineGB中获金奖。

• 2016

  2016年份干型起泡酒（第二次发布）赢得一系列奖牌，包括WineGB金奖。

• 2012

  蜿蜒林葡萄园创立；羊群被迁出，在西伯克郡种下葡萄藤。

专注于年份传统法酿造的精品有机与生物动力英国起泡酒生产商。

• 2020年份桃红

  年份起泡桃红；在2024年WineGB大奖中荣获金奖及最佳起泡桃红奖杯，并在2024年IEWA中荣获金奖及最佳起泡酒奖杯。

• 2018年份珍藏干型

  年份起泡酒；在2024年WineGB大奖中获金奖；现已售罄。

• 2018年份桃红干型

  年份起泡桃红；在2022年独立英国葡萄酒大奖中获金奖。

• 2016年份经典特酿干型

  年份起泡酒；在2020年WineGB中获金奖。

• 2016年份干型

  第二次发布；赢得一系列奖牌，包括WineGB金奖。

1. 1Winding Wood Vineyard official websitewindingwoodvineyard.co.uk
2. 2Our Story — Winding Wood Vineyardwindingwoodvineyard.co.uk
3. 3Winding Wood Vineyard — Wikidatawikidata.org