Wincarnis

Wincarnis 是一种英国品牌的强化滋补酒，与药用风格和恢复性饮用传统有着悠久的联系。该产品由强化酒制成，酒精度约为17%，现由葡萄汁、麦芽提取物、草药和香料配制而成。尽管其历史身份与肉提取物密切相关，但现代饮品不再含有肉类。其风味常与甜雪利酒相比，反映了甜味、葡萄酒特性以及草药或麦芽香气的结合。 该品牌起源于英国诺里奇，1881年前由 Coleman and Co Ltd 生产。它由 William Juby Coleman 设计，最初使用了更具描述性的名称“Coleman’s Liebig’s Extract of Meat and Malt Wine”。早期宣传将其描述为一种由波特酒、Liebig 肉提取物和麦芽提取物制成的恢复性饮料，并以高度药用的术语进行描述。Wincarnis 这个名字源自拉丁语短语“wine carnis”，意为“肉的”，指的是最初的肉提取物配方，而非当前产品的成分。 随着时间的推移，Wincarnis 从其原始生产商转移到了更大的饮料行业所有权之下。该品牌最终与 Hedges & Butler 相关联，该公司是 Bass 的一部分。1998年，Hedges & Butler 被位于苏格兰布罗克斯本的 Ian Macleod Distillers Ltd 收购。Ian Macleod 继续销售 Wincarnis，而生产则与诺福克的 Broadland Wineries 相关联。 Wincarnis 在不同市场发展了不同的文化用途。在英国，它传统上被老年消费者视为一种滋补型饮品，在感觉不适或需要恢复性饮料时饮用。在牙买加，它通常与黑啤和牛奶混合。在新加坡、马来西亚和海湾市场，它与产后或新妈妈作为滋补品消费有关。该品牌也被作为开胃酒而非仅作为药用产品进行营销。 该产品的植物成分包括龙胆根、艾蒿、当归根、香蜂花、茴香籽、芫荽籽、薄荷叶、小豆蔻籽和肉桂皮。这些成分支持了品牌围绕草药、活力和传统家庭疗法的历史定位，尽管该产品是一种酒精饮料，不应被视为药物。因此，其身份建立在强化酒传统、麦芽和草药风味、殖民时代商业历史以及特定文化消费实践的结合之上。 Wincarnis 也出现在英国流行文化中。它被用作电视情景喜剧《You’re Only Young Twice》中居民反复饮用的饮品，讽刺杂志《Private Eye》的“Mrs Wilson’s Diary”专栏将英国前首相哈罗德·威尔逊描绘为 Wincarnis 的饮用者。这些引用强化了该品牌作为老式英国滋补酒而非当代大众市场葡萄酒品牌的形象。

Wincarnis 于1881年前在英国诺里奇作为商业产品建立。其创造者是 William Juby Coleman，原始产品由 Coleman and Co Ltd 生产。它并非作为传统餐酒起步，而是被配制并营销为一种恢复性饮料。其原名 Coleman’s Liebig’s Extract of Meat and Malt Wine 直接描述了成分和产品概念：波特酒与 Liebig 肉提取物和麦芽提取物结合。宣传语言将其描述为滋补品和恢复剂，反映了十九世纪强化饮料市场在食品、饮料和家庭疗法之间的模糊空间。 Wincarnis 这个名字源自“wine carnis”，一个拉丁语表达，意为“肉的”。该词源反映了产品早期使用肉提取物。现代饮料配方不同，不再含有肉类。它是一种强化酒，酒精度约为17%，由葡萄汁、麦芽提取物、草药和香料制成。其味道常被比作甜雪利酒，而植物成分赋予其独特的草药特性。 该品牌后来成为 Hedges & Butler 业务的一部分。Hedges & Butler 本身与 Bass 有关，将 Wincarnis 置于更大的英国饮料组合中。1998年，Ian Macleod Distillers Ltd 收购了 Hedges & Butler。总部位于苏格兰布罗克斯本的 Ian Macleod 随后成为负责营销 Wincarnis 的公司。目前生产与诺福克的 Broadland Wineries 相关联，将当代产品与品牌今天生产的地区及其早期东英吉利起源联系起来。 Wincarnis 的市场身份因地域而异。在英国，该产品尤其为老一辈所熟悉，作为在康复期或轻微疾病期间饮用的滋补酒。在牙买加，它与黑啤和牛奶混合使用，形成了一种特定文化的饮用传统。在新加坡、马来西亚和海湾市场，它被新妈妈作为传统滋补品消费。这些用途反映了关于强化酒、麦芽和草药作为力量或恢复来源的旧观念的持续存在。 该品牌的现代营销将 Wincarnis 呈现为开胃酒，同时保留其滋补传统。所述配方包括龙胆根、艾蒿、当归根、香蜂花、茴香籽、芫荽籽、薄荷叶、小豆蔻籽和肉桂皮。产品还被描述为含有维生素，特别是 B 族维生素，并具有与循环和整体健康相关的传统联想。这些说法属于品牌的历史和营销背景；Wincarnis 仍然是一种酒精饮料，而非医疗治疗。 该品牌在英国流行文化中有着适度但可识别的存在。在《Private Eye》的讽刺专栏“Mrs Wilson’s Diary”中，哈罗德·威尔逊被描绘为 Wincarnis 的饮用者。该饮品也出现在英国电视情景喜剧《You’re Only Young Twice》中，其中 Paradise Lodge 的居民被描绘为饮用它。这些引用帮助将 Wincarnis 保留为老一代英国人和滋补酒习惯的文化象征，这些习惯在当代主流饮酒文化中已变得不那么突出。

• 1998

  Hedges & Butler 被 Ian Macleod 收购

  [1]Wincarnisen.wikipedia.org

  Ian Macleod Distillers Ltd 收购了 Hedges & Butler，当时与 Wincarnis 相关的饮料企业。

• 1881

  Wincarnis 前身记录在生产中

  [1]Wincarnisen.wikipedia.org

  诺里奇的 Coleman and Co Ltd 在1881年前生产该产品，确立了品牌有记录的十九世纪历史。

• William Juby Coleman 开发产品

  [1]Wincarnisen.wikipedia.org

  William Juby Coleman 设计了 Wincarnis 的前身，最初配方为含有波特酒、Liebig 肉提取物和麦芽提取物的葡萄酒。

• 生产与 Broadland Wineries 相关联

  [1]Wincarnisen.wikipedia.org

  当代 Wincarnis 生产与诺福克的 Broadland Wineries 相关联，而 Ian Macleod 负责营销该品牌。

一款传统英国强化酒，定位介于开胃酒和传统滋补酒之间，强调麦芽提取物、草药、香料和恢复性联想。

• 强化滋补酒

  Wincarnis 滋补酒

  Wincarnis 滋补酒是一种强化酒，酒精度约为17%。当前配方使用葡萄汁、麦芽提取物以及草药和香料的浸液，包括龙胆、艾蒿、当归、香蜂花、茴香、芫荽、薄荷、小豆蔻和肉桂。它不再含有原始产品中的肉提取物。该饮品具有甜味、类似雪利酒的特点，作为开胃酒销售，同时保留传统的滋补和恢复性联想。

1. 1Wincarnisen.wikipedia.org