威瑟斯彭斯

威瑟斯彭斯（正式名称为J D Wetherspoon plc）是一家英国酒吧和酒店公司，由蒂姆·马丁于1979年创立。它在英国、马恩岛和爱尔兰共和国经营大量酒吧，并于2026年开始在西班牙扩张，这是其在不列颠群岛以外的首次扩张。该公司在伦敦证券交易所公开上市，股票代码为JDW.L。其总部位于赫特福德郡沃特福德。 公司始于伦敦马斯韦尔希尔科尼哈奇巷的一家酒吧。其名称结合了《正义前锋》中的角色“JD Hogg”和马丁在新西兰的一位前老师的姓氏“Wetherspoon”。早期业务在伦敦扩展，后来遍及英国，形成了以相对较大的场所、标准化菜单、长时间营业和竞争性定价为特征的运营模式。在1990年代，威瑟斯彭斯逐渐处置较小或利润较低的酒吧，并寻求更大的替代场所。 威瑟斯彭斯的酒吧通常全天提供食物和含酒精及不含酒精的饮料。菜单面向大众市场，注重价值，通常包括早餐、汉堡、传统酒吧餐、咖喱、牛排、沙拉以及过敏原意识或低卡路里选项。该连锁店还以清晨开始的早餐和咖啡服务、定期折扣俱乐部（如咖喱俱乐部）以及啤酒和苹果酒节而闻名。它推广客座麦芽酒，并自称是精酿啤酒的重要买家。顾客可以通过公司应用程序和菜单二维码下单，提供桌边服务以减少吧台排队。 其物业的一个显著特点是改造不寻常或具有历史意义的场所。前银行、电影院、教堂、邮局、剧院、铁路建筑和公共游泳池都被改造成酒吧。个别场所通常展示当地历史信息，并使用与建筑或地区相关的室内装饰、命名和定制地毯。公司的地毯是单独设计的，通常由Axminster地毯公司生产，有时部分手工编织。这种对建筑再利用和地方特色的强调，使威瑟斯彭斯区别于纯粹标准化的高街连锁店，尽管其菜单、服务系统和定价是集中协调的。 该集团还经营Lloyds No.1子品牌和酒店业务。酒吧物业包括机场和火车站等交通地点的场所，而酒店组合包括与威瑟斯彭斯酒吧相关或关联的物业。公司已公布在伍尔弗汉普顿建设一个更大的遗产和酒店项目的计划，但该项目的状态和完成情况需要核实。 威瑟斯彭斯也与马丁的公开政治和商业立场密切相关。公司于2018年退出社交媒体，理由是担心网络喷子和社交平台的公共环境。马丁对脱欧的支持反映在2018年用英国和澳大利亚起泡酒取代香槟。在COVID-19危机期间，他关于酒吧关闭、员工就业和供应商付款的评论招致了相当大的批评，而公司在截至2020年7月的年度中报告了数十年来首次亏损。威瑟斯彭斯后来重申了一项多年期的新酒吧和扩建计划，前提是重新开放条件稳定。 该品牌的定位大致是“朴实无华的好价值”：可及的食品和饮料、长时间营业、种类繁多的麦芽酒以及旨在吸引大众的价格。其规模、上市公司结构和强烈的创始人身份使其成为英国最知名的酒吧运营商之一，而其对历史建筑的使用和命名场所赋予了许多个体酒吧地方特色。

蒂姆·马丁于1979年在伦敦马斯韦尔希尔科尼哈奇巷开设了威瑟斯彭斯的第一家酒吧。这个不寻常的名字由虚构角色和前老师的姓氏组成，早期物业主要在西哈林盖及其周边发展，后来扩展到全国。该业务建立了一种基于大型、可及的酒吧、竞争性定价和可在多个地点复制的菜单的模式。 在1990年代，威瑟斯彭斯经常关闭较小或较弱的场所，并用更大的场所取而代之。1998年，它推出了一种超大号品脱杯，作为争取更足量酒水的活动的一部分，但后来撤回了该举措。该公司还在2000年代苏格兰、北爱尔兰、英格兰和威尔士强制实施禁烟令之前推广了无烟区。 该集团身份的一个重要部分通过物业收购和改造发展起来。威瑟斯彭斯将废弃的银行、电影院、教堂、剧院、邮局、铁路建筑和其他不寻常的场所改造成酒吧。许多场所保留了与其先前用途或当地历史可见的联系。公司通过特定场所的命名、历史展示和定制地毯来支持这一定位。其酒吧出现在机场和主要火车站，而阿伯里斯特威斯的一个前火车站建筑获得了国家铁路遗产奖。 该连锁店于2000年进入北爱尔兰，在巴利米纳开设了The Spinning Mill，后来扩展到爱尔兰共和国，2014年在布莱克罗克开设了The Three Tun Tavern，2015年科克的一家场所紧随其后。布莱克罗克酒吧于2022年出售给与爱尔兰橄榄球前球员和现役球员有关的财团后关闭。威瑟斯彭斯还开发了与酒吧运营相关的酒店，并在2010年代在英国经营了数十家酒店物业。 该集团的公众形象经常跟随蒂姆·马丁的政治和管理干预。2015年，伦敦北部的一起入场纠纷导致种族歧视判决，并为八人支付赔偿金。2018年，威瑟斯彭斯关闭了其社交媒体账户，理由是担心网络喷子和围绕在线平台的公共辩论。那一年，它用英国和澳大利亚起泡酒取代了香槟，将这一决定与降低价格及其更广泛的脱欧导向商业立场联系起来。 COVID-19时期是一次重大干扰。马丁最初反对自愿关闭酒吧，但政府规定要求所有酒吧从2020年3月21日起关闭。关于员工替代就业和公司与供应商沟通的声明引发了公众争议。威瑟斯彭斯后来报告截至2020年7月的年度税前亏损3410万英镑，根据引用的材料，这是其36年来首次亏损。2021年，它重申了新酒吧和重大扩建的计划，但前提是重新开放和监管稳定。 公司通过选择性扩张和处置继续管理其物业。2022年，它宣布出售32个场所。它于2025年5月在道格拉斯开设了首家马恩岛酒吧，并根据提供的参考材料，于2026年1月在阿利坎特机场开设了首家不列颠群岛以外的场所。威瑟斯彭斯仍然是一家上市的英国酒店运营商，其品牌结合了集中化的价值定价、可单独识别的建筑和强烈的创始人主导的公众身份。

• 2026

  西班牙首秀

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  根据引用的参考材料，首家不列颠群岛以外的场所在阿利坎特机场开业。

• 2025

  马恩岛首秀

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  首家威瑟斯彭斯酒吧在马恩岛道格拉斯开业。

• 2020

  疫情亏损

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  COVID-19关闭导致公司报告36年来首次亏损。

• 2018

  退出社交媒体

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  公司删除其社交媒体资料并更改其起泡酒供应。

• 2014

  爱尔兰共和国扩张

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  The Three Tun Tavern在都柏林郡布莱克罗克开业，成为公司在爱尔兰共和国的第一家酒吧。

• 2000

  北爱尔兰扩张

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  巴利米纳的The Spinning Mill成为公司在爱尔兰的第一家酒吧。

• 1998

  超大品脱杯举措

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  威瑟斯彭斯推出超大号杯子以促进更足量的品脱，后来撤回了该举措。

• 1990

  物业整合开始

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  在1990年代，公司越来越多地关闭较小或利润较低的场所，并寻求更大的替代场所。

• 1979

  首家酒吧开业

  [1]Wetherspoonsen.wikipedia.org

  蒂姆·马丁在伦敦马斯韦尔希尔科尼哈奇巷开设了第一家威瑟斯彭斯酒吧。

大众市场英国酒吧款待，强调实惠的食品和饮料、长时间营业、丰富的麦芽酒选择以及独特的历史场所。

• 酒吧款待 · 1979

  威瑟斯彭斯酒吧

  核心物业提供标准化的食品和饮料菜单、通过公司应用程序或二维码进行桌边点单、长时间营业和价值导向的定价。许多场所位于改造的历史或独特建筑中，并单独命名和装饰。

• 酒吧子品牌

  Lloyds No.1

  Lloyds No.1是威瑟斯彭斯的酒吧子品牌。其场所构成集团物业的一部分，同时在公司的运营组合中使用独特的品牌标识。

• 酒店住宿

  威瑟斯彭斯酒店

  集团经营与特定酒吧相关的酒店，在英国和爱尔兰提供住宿。酒店组合包括融入改造或历史建筑的物业。

• 饮料项目

  啤酒和苹果酒节

  季节性麦芽酒节和夏季苹果酒节扩展了标准饮品范围之外的选择，在参与的酒吧中展示客座产品。

• 2020

  COVID-19关闭和员工争议

  董事长最初反对自愿关闭以及关于员工就业和供应商付款的评论在疫情期间引发了广泛批评。

  来源

• 2015

  种族歧视判决

  法院责令威瑟斯彭斯向被拒绝进入伦敦北部The Coronet酒吧的八人支付赔偿金，认定存在与对爱尔兰游民和英格兰吉普赛人的假设相关的直接种族歧视。

  来源

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• 2018退出社交媒体

  United Kingdom · Ireland

  公司删除了其官方社交媒体资料，理由是网络喷子和对更广泛在线环境的担忧。

  结果. 所有主要公司社交媒体资料已删除

  来源
• 1998满品脱超大杯举措

  United Kingdom

  威瑟斯彭斯推出超大品脱杯以推广足量供应的理念。该举措随后被撤回。

  结果. 已撤回

  来源
• 麦芽酒和苹果酒节

  United Kingdom · Ireland

  定期举办的季节性节日扩大了连锁店的客座麦芽酒和苹果酒范围，并支持其作为主要啤酒购买者的身份。

  结果. 定期项目

  来源

• 2021

  重申长期扩张计划战略

  背景

  公司寻求在疫情干扰后恢复发展，同时承认重新开放规则可能发生变化。

  采取的行动

  它概述了十年计划中的18家新酒吧和57项重大扩建。

  后续影响

  该计划以英国持久重新开放且没有进一步封锁或不断变化的规则为条件。

  来源

• 2020

  根据政府命令关闭酒吧其他

  背景

  公司最初拒绝在COVID-19危机期间自愿关闭，但国家限制要求酒吧关闭。

  采取的行动

  所有威瑟斯彭斯酒吧自2020年3月21日起遵守政府命令关闭。

  后续影响

  集团报告截至2020年7月的年度出现巨额亏损，后来将扩张计划与稳定的重新开放条件挂钩。

  Pre-tax profit/loss. £102.5 million profit → £34.1 million loss (Financial years ending July 2019 and July 2020)

  来源

• 2018

  结束官方社交媒体活动战略

  背景

  公司引用了网络喷子和社交媒体的负面宣传。

  采取的行动

  威瑟斯彭斯删除了其社交媒体资料。

  后续影响

  该品牌继续通过其网站、出版物和其他直接渠道进行沟通，而不是维护主要的社交媒体资料。

  来源

• 2018

  用起泡酒取代香槟其他

  背景

  公司表示这一变化将有助于降低价格，并在其董事长的脱欧立场背景下宣布。

  采取的行动

  香槟被英国和澳大利亚起泡酒取代。

  后续影响

  这一决定强化了公司的价值定位及其与马丁政治观点的关联。

  来源

• 2020-07-13

  Wetherspoons计划下调饮品和餐食价格[3]Wetherspoons计划下调饮品和餐食价格lancashiretelegraph.co.uk

  报道日期：2020-07-13

  报道称，英国酒吧连锁品牌Wetherspoons计划在英国政府下调酒店餐饮业增值税后降低饮品和餐食价格。

1. 1Wetherspoonsen.wikipedia.org
2. 2J D Wetherspoon official websitejdwetherspoon.com
3. 3Wetherspoons计划下调饮品和餐食价格lancashiretelegraph.co.uk
4. 4Wetherspoons to slash price of a pint to £1.29 and reduce cost of mealsbridportnews.co.uk
5. 5Wetherspoons to slash price of a pint to £1.29 and reduce cost of mealsecho-news.co.uk
6. 6Wetherspoons to slash price of a pint to £1.29 and reduce cost of mealsnewsshopper.co.uk