威瑟斯彭

Wetherspoon 是 J D Wetherspoon plc 面向消费者的酒吧品牌，该公司是一家总部位于英格兰沃特福德的上市公司。1979 年，Tim Martin 创立了这家企业，它从一家单一酒吧发展成为英国最知名的管理型连锁酒吧之一，业务还延伸至爱尔兰。其门店通常同时提供含酒精和不含酒精的饮品以及餐饮服务，许多门店在市中心、交通枢纽、郊区以及改造或再利用的建筑中提供深夜营业的接待服务。 该品牌的定位建立在性价比、广泛可及性以及大型门店网络内的一致性之上，而非高度排他或狭窄专业化的酒吧概念。Wetherspoon 历来强调有竞争力的价格、丰富的饮品选择、全天或延长时段的餐饮供应，以及各门店的个性特色。尽管这些酒吧共用 Wetherspoon 名称和运营模式，许多门店仍以各自的地方名称呈现。这种命名方式，加上对旧电影院、银行、剧院、邮局、百货商店及其他大型物业的再利用，使该门店网络呈现出比传统统一格式连锁店更多样的视觉形象。 餐饮服务是业务的核心。典型菜单包括酒吧经典菜式、早餐、汉堡、烧烤、轻食、甜点以及素食或其他替代选择，饮品供应通常包括生啤和苹果酒、葡萄酒、烈酒、软饮、热饮及无酒精选项。部分门店还提供酒店住宿。具体供应因门店、许可条件、物业形式和当地经营要求而异。 Wetherspoon 的规模为其带来采购、营销和运营优势，而其性价比定位使其与其他管理型酒吧集团、独立酒吧、休闲餐饮场所、酒吧及接待业企业直接竞争。该连锁品牌的形象还与其创始人及长期担任主席的 Tim Martin 密切相关，他的公开评论经常涉及接待业、监管、税收、酒精政策以及英国与欧盟的关系。 该公司仍是一家活跃的上市接待业运营商。其官方网站通过酒吧和酒店门店、门店信息、菜单、优惠及面向客户的服务来展示该品牌。由于各门店和产品范围会随时间变化，当前供应情况应通过官方网站查询，而不应从 Wetherspoon 的一般模式推断。

Wetherspoon 的历史始于 1979 年，当时 Tim Martin 创立了后来发展为 J D Wetherspoon 的第一项业务。此后，公司通过收购、改造和经营各类物业与地点的酒吧不断扩张。这家连锁企业并非只依赖专门建造的标准化门店，而是以改造既有建筑而闻名，其中包括曾用作市政、零售、交通、娱乐、金融或商业用途的物业。这种做法使各家酒吧在共同的企业体系下运营的同时，仍能保留独特的本地特色。 其商业模式将餐饮服务与强烈的超值定位相结合。Wetherspoon 酒吧通常以丰富的菜单、多样的饮品选择以及在管理型酒吧市场中具有竞争力的价格，吸引广泛的顾客群体。许多门店营业时间长，位于繁忙的市中心、购物区、交通设施和其他人流量高的地段。部分门店还设有酒店客房，使品牌从饮酒和餐饮延伸至经济型住宿。 随着门店规模扩大，公司发展成为英国重要的酒吧运营商，后来又在爱尔兰开展业务。酒吧各自命名成为该品牌的一个显著特征：各门店通常使用不同的名称，同时展示 Wetherspoon 品牌标识并遵循集团运营规范。本地特色与连锁层面的采购、菜单、服务和营销体系相结合，成为公司身份的核心。 J D Wetherspoon plc 成为一家上市的酒店餐饮公司，Wetherspoon 这一名称则是其面向顾客的主要品牌。Tim Martin 作为创始人和董事长，始终与公司紧密相连。他的公众形象提升了品牌的知名度，尤其是通过就酒店餐饮经济、酒类税负、用工成本、监管和政治议题发表评论。公司也面临影响酒吧行业的普遍压力，包括消费者习惯变化、物业和劳动力成本、公共卫生限制，以及来自其他酒吧、餐厅、酒馆和休闲企业的竞争。 如今，Wetherspoon 仍是活跃于英国和爱尔兰的酒吧与酒店餐饮运营商。其官方对顾客的定位仍以酒吧、食品、饮品、各门店特色优惠以及部分地点的住宿为核心。由于门店、菜单和营业安排可能变化，官方网站是获取当前门店和产品信息的适当来源。

• 1979

  公司创立

  [1]Award-Winning Pubs & Hotels Across The UK & Ireland - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com

  蒂姆·马丁创立了后来成为 J D Wetherspoon 的公司，由此开启了 Wetherspoon 连锁酒吧业务的发展。

一个以性价比为导向、规模化直营的酒吧与餐饮品牌，在英国和爱尔兰各地富有特色的场所提供餐饮服务。

• 酒吧餐饮 · 1979

  Wetherspoon酒吧

  Wetherspoon的核心业务是管理式酒吧模式，将饮品、食品与社交空间相结合。门店通常供应生啤、苹果酒、葡萄酒、烈酒、软饮、热饮及无酒精饮品，并配有丰富的酒吧餐食菜单。许多门店营业时间较长，且会根据各自建筑的特点与限制进行调整，因此布局、菜单、许可安排和服务因店而异。

• 酒吧餐食

  Wetherspoon餐食

  餐食是Wetherspoon产品定位的核心组成部分。根据门店和当期菜单，顾客可以找到早餐、酒吧经典菜式、汉堡、烧烤、轻食、素食菜品、甜点和零食。该系列旨在提供全天候休闲且相对平价的餐饮，具体产品和供应情况会因门店和运营时期而变化。

• 酒店住宿

  Wetherspoon酒店

  部分Wetherspoon门店提供酒店住宿，使公司能够将酒吧餐饮与过夜住宿相结合。这些物业通常位于现有Wetherspoon场所内部或旁边，将品牌的酒店服务从餐饮延伸至住宿。供应情况、客房设施和预订条件因地点而异。

• 2026

  钓鱼骗局劫持Booking.com房源，游客被引至Wetherspoon酒吧地址

  消费者组织Which?披露，不法分子通过“高度复杂的钓鱼攻击”劫持了Booking.com上合法房源的页面，其中包括“The London Crown”豪华公寓的虚假房源，其所示地址实际是塔桥附近的Wetherspoon酒吧The Liberty Bounds。一名顾客通过Booking.com支付73英镑为家人预订一晚，抵达时才发现地址是一家酒吧；Which?称Wetherspoon员工每天要劝退多达20名游客。Booking.com表示，攻击波及涉事房产自身的计算机系统，使网络罪犯临时获得了其Booking.com账户的未授权访问权限；另一处被劫持的房源“Apartments near Big Ben”则使用了下议院大楼Portcullis House的地址。据Which?统计，该虚假房源在8月和9月已累积250条负面评价。Booking.com称已暂停两处房产的预订并支持受影响顾客；Wetherspoon表示已将此骗局告知Booking.com，并再次要求永久删除该房源。

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• 尚未确定

  钓鱼骗局劫持Booking.com房源，游客被引至Wetherspoon酒吧地址[2]Phishing scam hijacked Booking.com listings, sending tourists to a Wetherspoon pub addressbbc.co.uk

  报道日期：2026-09-25

  消费者组织Which?披露，不法分子通过“高度复杂的钓鱼攻击”劫持了Booking.com上合法房源的页面，其中包括“The London Crown”豪华公寓的虚假房源，其所示地址实际是塔桥附近的Wetherspoon酒吧The Liberty Bounds。一名顾客通过Booking.com支付73英镑为家人预订一晚，抵达时才发现地址是一家酒吧；Which?称Wetherspoon员工每天要劝退多达20名游客。Booking.com表示，攻击波及涉事房产自身的计算机系统，使网络罪犯临时获得了其Booking.com账户的未授权访问权限；另一处被劫持的房源“Apartments near Big Ben”则使用了下议院大楼Portcullis House的地址。据Which?统计，该虚假房源在8月和9月已累积250条负面评价。Booking.com称已暂停两处房产的预订并支持受影响顾客；Wetherspoon表示已将此骗局告知Booking.com，并再次要求永久删除该房源。

• 2021-09-20

  The Six Gold Martlets宣布单日降价[3]The Six Gold Martlets宣布单日降价sussexexpress.co.uk

  报道日期：2021-09-20

  Wetherspoon旗下位于伯吉斯希尔的The Six Gold Martlets宣布于9月23日将食品和饮料价格下调7.5%，以纪念税收平等日并展示永久降低酒店业增值税的好处。

• 2020-08-31

  Wetherspoon宣布推出降价活动[4]Wetherspoon宣布推出降价活动standard.co.uk

  报道日期：2020-08-31

  Wetherspoon宣布对部分餐食和饮品降价，计划每周一至周三实施至11月11日，并于周二开始。

  文中“周几／今天”等表述沿用原报道，所指的具体日期尚未核实。

• 2020-07-13

  Wetherspoon宣布下调食品和饮品价格[5]Wetherspoon宣布下调食品和饮品价格dewsburyreporter.co.uk

  报道日期：2020-07-13

  Wetherspoon宣布将下调多种餐食和饮品的价格，把增值税下调带来的优惠让给顾客。降价计划于2020年7月15日开始，并于7月20日全面实施。

• 2020-01-31

  Auld Brig下调十种饮品价格[6]Auld Brig下调十种饮品价格irvinetimes.com

  报道日期：2020-01-31

  Irvine的Wetherspoon酒吧Auld Brig为庆祝英国脱欧，从1月31日（星期五）起下调十种饮品的价格。

  文中“周几／今天”等表述沿用原报道，所指的具体日期尚未核实。

• 尚未确定

  三家Wetherspoon酒吧获铂金评级[7]三家Wetherspoon酒吧获铂金评级watfordobserver.co.uk

  报道日期：2019-11-20

  Watford周边三家Wetherspoon酒吧在年度厕所评选中获得铂金评级。

1. 1Award-Winning Pubs & Hotels Across The UK & Ireland - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
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