韦尔贝克修道院啤酒厂

韦尔贝克修道院啤酒厂是一家英国啤酒厂，位于诺丁汉郡沃克索普附近的韦尔贝克庄园，地处舍伍德森林地区。它于2011年3月由凯勒姆岛啤酒厂和韦尔贝克地产公司合作成立。该啤酒厂是庄园更广泛的食品、农业、零售和游客活动的一部分，其啤酒通过韦尔贝克农场商店销售，并在当地活动中展出，包括诺茨冬季周末。 该啤酒厂的核心定位是传统散装鲜啤酒。据描述，它使用多种酵母，使其啤酒与传统英国酿造方法有着独特的联系，同时允许产品系列包含不同风格。在其命名的啤酒中，有亨利埃塔，一种金色社交IPA。该啤酒厂还生产了合作和项目型啤酒，包括维纳斯红和棚中男人，显示出将酿造与当地社区和社会倡议联系起来的兴趣，而不仅仅是作为一家传统生产型企业运营。 2013年，一群女性酿酒师合作酿造了维纳斯红，一款4.6%的艾尔，于当年6月发布。这款啤酒旨在庆祝女性在酿造行业中的成就。2020年初，韦尔贝克修道院啤酒厂与当地Age UK分会合作生产了棚中男人，一款4.8%的IPA，通过一个涉及寻求建设性活动和社交联系的老年男性的项目创建。这款啤酒的名字来源于男性棚屋项目。 该场地还与谢菲尔德地区的酿造业有联系。另一家啤酒厂True North从2012年起在韦尔贝克修道院啤酒厂的场所运营，直到2015年迁至其自己的谢菲尔德设施。这一安排使韦尔贝克处于更广泛的区域酿造网络中，并在诺丁汉郡庄园与南约克郡的独立酿造活动之间提供了额外联系。 该啤酒厂通过庄园零售、当地集市和教育活动推广其产品。它开设艾尔生产课程，将其角色扩展到啤酒制造之外，涉及公众参与和酿造教育。参考资料还描述其产品出口到70多个国家，尽管现有材料未提供目的地、数量或出口收入的明细。 像许多依赖酒店、活动和可自由支配消费者支出的啤酒厂一样，韦尔贝克修道院啤酒厂受到COVID-19疫情的影响。据报道，其2020年销售额比上一年下降55%，大量员工被强制休假。一些员工仍留在岗位上维持酵母生产。韦尔贝克冬季周末是庄园一年一度的活动，展示庄园各地的产品，也在2020年被取消。这些事件既说明了该啤酒厂对本地和游客商业的依赖，也说明了其在更广泛的韦尔贝克庄园食品和活动生态系统中的作用。

韦尔贝克修道院啤酒厂于2011年3月在诺丁汉郡沃克索普附近的韦尔贝克庄园成立。其创建汇集了凯勒姆岛啤酒厂和韦尔贝克地产公司，将一家成熟的酿造运营商与庄园的农业、零售和游客基础设施相结合。该地点将啤酒厂置于舍伍德森林地区，并使其与庄园生产的食品和当地旅游业紧密相连。 从一开始，该啤酒厂就专注于传统散装鲜啤酒，并使用多种酵母。其产品通过韦尔贝克农场商店销售，并在当地集市和庄园相关活动中展出。因此，该啤酒厂的工作将生产与直接本地零售和面向公众的推广相结合。它还开发了艾尔生产课程，让游客和其他参与者了解酿造过程，而不仅仅是通过其瓶装或生啤来接触业务。 2013年出现了一次值得注意的早期合作，当时女性酿酒师联合创作了维纳斯红。这款4.6%的艾尔于6月发布，旨在庆祝女性在酿造领域的成功。这个项目赋予了啤酒厂社区和行业面向的角色，用一款特定的啤酒来突出女性在一个历史上以男性酿酒师为主的行业中的参与。 韦尔贝克场地还容纳了另一家独立酿造企业。True North从2012年起在该场所运营，直到2015年开设了自己的谢菲尔德设施。这一安排将韦尔贝克修道院啤酒厂与邻近的区域酿造企业联系起来，并说明了该场地在东米德兰兹和南约克郡更广泛的独立酿造网络中的地位。 产品系列包括亨利埃塔，被描述为金色社交IPA，以及其他传统艾尔产品。参考资料还指出该啤酒厂出口到70多个国家。现有信息未具体说明出口市场，也未解释这一数字是指直接啤酒厂分销、庄园销售还是更广泛的贸易安排，但表明该啤酒厂的覆盖范围远远超出了其诺丁汉郡基地。 2020年初，韦尔贝克修道院啤酒厂与当地Age UK分会合作开发了棚中男人，一款4.8%的IPA。这款啤酒与一个项目相关，在该项目中，老年男性在户外从事活动并寻求社交联系。其名称来源于男性棚屋项目。这一举措强化了该啤酒厂利用合作啤酒作为社区参与和商业产品载体的做法。 COVID-19疫情造成了重大的运营和商业挫折。据报道，2020年销售额比上一年下降55%。大量员工被强制休假，尽管一些员工留下来确保酵母生产继续。韦尔贝克冬季周末是展示庄园产品的重要年度活动，也在同一年被取消。这一中断表明该啤酒厂面临活动取消、酒店限制和游客活动减少的风险。 韦尔贝克修道院啤酒厂的记录历史将其描述为一家小型、与庄园相关的英国啤酒厂，其身份基于散装鲜啤酒、本地来源、游客参与和合作。其已知活动包括通过韦尔贝克农场商店进行零售供应、参加当地集市、国际出口声明、酿造课程、合作发布和社会项目。公开参考资料未提供详细的所有权记录、生产量、财务报表、完整产品目录或具名高管。

• 2020

  棚中男人IPA合作

  [1]Welbeck Abbey Breweryen.wikipedia.org

  韦尔贝克修道院啤酒厂与Age UK当地分会合作开展了4.8%棚中男人IPA项目。

• 2020

  疫情贸易中断

  [1]Welbeck Abbey Breweryen.wikipedia.org

  销售额比上一年下降55%，引入员工休假，韦尔贝克冬季周末被取消。

• 2015

  True North迁至谢菲尔德场所

  [1]Welbeck Abbey Breweryen.wikipedia.org

  True North在开设自己的谢菲尔德场所后结束了使用韦尔贝克场地。

• 2013

  维纳斯红发布

  [1]Welbeck Abbey Breweryen.wikipedia.org

  女性酿酒师合作酿造了维纳斯红，一款4.6%的艾尔，于6月发布，以庆祝女性酿酒师。

• 2012

  True North开始在该场地运营

  [1]Welbeck Abbey Breweryen.wikipedia.org

  True North从2012年起使用韦尔贝克修道院啤酒厂的场所，直到2015年迁至其自己的谢菲尔德场所。

• 2011

  啤酒厂在韦尔贝克庄园成立

  [1]Welbeck Abbey Breweryen.wikipedia.org

  韦尔贝克修道院啤酒厂于2011年3月由凯勒姆岛啤酒厂和韦尔贝克地产公司成立。

一家以庄园为基础的英国散装鲜啤酒厂，结合传统酿造、本地零售和活动、酿造教育以及面向社区的合作。

• 金色社交IPA

  亨利埃塔

  亨利埃塔是该啤酒厂命名系列中的一款金色社交IPA。它代表了该啤酒厂将传统英国艾尔背景与更轻盈、更适合社交的IPA风格相结合的方法。现有参考资料确定了这款啤酒及其风格，但未提供发布详情、酒精度、包装形式或当前供应情况。

• 红艾尔 · 2013

  维纳斯红

  维纳斯红是一款4.6%的红艾尔，由一群女性酿酒师于2013年创作。它于当年6月发布，定位为庆祝女性在酿造领域的成就。这款啤酒作为产品和合作行业声明都具有重要意义，尽管现有材料未确定它是否仍在常规生产中。

• IPA · 2020

  棚中男人

  棚中男人是一款4.8%的IPA，于2020年初通过与当地Age UK分会的合作开发。该项目涉及寻求建设性活动和社交联系的老年男性，名称指的是男性棚屋项目。现有信息未确认这款啤酒是否成为永久产品。

• 散装鲜啤酒 · 2011

  传统散装鲜啤酒

  传统散装鲜啤酒是该啤酒厂的主要产品类别。据描述，韦尔贝克修道院啤酒厂使用多种酵母，支持各种艾尔风格，同时保持与英国桶装艾尔传统的联系。来源材料未提供常规啤酒、配方、酒精度或生产量的完整列表。

• 2020棚中男人社区合作

  United Kingdom

  该啤酒厂与Age UK当地分会以及参与男性棚屋项目的老年男性合作，创造了一款新的IPA。

  结果. 由此产生的4.8%棚中男人IPA已生产，并以该项目命名。

  来源
• 2013维纳斯红女性酿酒师合作

  United Kingdom

  女性酿酒师合作酿造了一款4.6%的艾尔，旨在庆祝女性在酿造领域的成功和参与。

  结果. 维纳斯红于2013年6月上市。

  来源

• 2020

  在COVID-19中断期间维持酵母生产战略

  背景

  疫情导致报告的年同比销售额下降55%，并导致大量员工休假。

  采取的行动

  一些员工被保留以维持酵母生产，而其他员工则被休假。

  后续影响

  该啤酒厂在贸易急剧减少的时期继续基本生产活动；现有材料未提供后续财务或运营结果。

  Sales. 55% lower than the previous year (2020 compared with 2019)

  来源

1. 1Welbeck Abbey Breweryen.wikipedia.org