海尔·楚·赫恩斯海姆酒庄

海尔·楚·赫恩斯海姆酒庄是位于德国莱茵黑森产区尼尔施泰因的一座历史悠久的酒庄。其起源可追溯至1561年，当时来自沃尔姆斯的修士在尼尔施泰因购得了葡萄园。几个世纪以来，酒庄几经易主，包括19世纪的劳特伦家族和1909年的冯·海尔家族。在彼得·冯·魏马恩的管理下（1969年至1997年），酒庄赢得了国际声誉，其独占园“尼尔施泰因布鲁德斯山”出产的雷司令跻身世界顶级之列。他也被认为是德国有机葡萄种植的先驱。自2006年起，酒庄被完全租赁给圣安东尼酒庄（迈耶家族所有），由酿酒师费利克斯·彼得斯管理，自2019年起由德克·维尔茨管理。酒庄拥有10.2公顷葡萄园，主要种植雷司令（80%）、白皮诺（13%）和黑皮诺（7%）。其葡萄园位于著名的“红坡”上，包括独占园尼尔施泰因布鲁德斯山以及佩滕塔尔、罗滕山、雷巴赫和奥尔山。酒庄实行有机种植约30年。标志性的修士酒标于1890年首次使用，由约瑟夫·萨特勒设计，至今仍是酒庄传统的象征。尽管酒庄在2006年之前是VDP（德国顶级酒庄协会）成员，但现已不再列于其中。葡萄酒现以圣安东尼品牌生产，但海尔·楚·赫恩斯海姆品牌仍在继续营销。

海尔·楚·赫恩斯海姆酒庄的历史可追溯至1561年，当时来自沃尔姆斯的修士在寻找最佳葡萄园时，在尼尔施泰因购得了优质葡萄园。该酒庄被认为起源于一座早期的修道院。康拉德·布雷德·冯·霍恩施泰因（1574-1589年）被认为是首位有记载的庄主；他的纹章和年份1574装饰着现今1860年建造的双翼建筑左侧历史翼楼下的酒窖。19世纪，美因茨的劳特伦家族获得了该酒庄。他们从事葡萄酒贸易和传统法起泡酒生产。1909年，酒庄归冯·海尔男爵科尼利厄斯所有，其子以妻子之名将其命名为“玛蒂尔德霍夫”。通过继承，酒庄于1969年传给了伊萨·冯·魏马恩（原姓冯·梅丁），她与丈夫彼得·冯·魏马恩共同管理至1997年。彼得·冯·魏马恩在1971年德国葡萄酒法改革期间，为保留独占园尼尔施泰因布鲁德斯山发挥了关键作用。他还是有机葡萄种植的先驱，使该酒庄成为德国最早采用受控有机种植的酒庄之一。1997年至2006年间，卡斯滕·阿尔管理酒庄。2006年，圣安东尼酒庄的所有者迈耶家族通过长期租赁接管了酒庄。此后，酒庄被完全租赁给圣安东尼。2005年至2018年，两家酒庄由盖森海姆酿酒学家费利克斯·彼得斯分别管理。2007年，两家酒庄迁至前古斯塔夫·阿道夫·施密特酒庄的场地，现共处一室。自2019年起，德克·维尔茨作为合伙人和酒窖主管管理这些酒庄。该酒庄在2006年之前一直是VDP成员。标志性的修士酒标于1890年首次使用，由约瑟夫·萨特勒设计，至今仍是酒庄传统的象征。

• 2019

  德克·维尔茨成为管理合伙人和酒窖主管。

• 2008

  由于葡萄酒法规，酒标上必须省略“Weingut”一词。

• 2007

  两家酒庄迁至前古斯塔夫·阿道夫·施密特酒庄场地。

• 2006

  迈耶家族租赁酒庄；完全租赁给圣安东尼酒庄。

• 2005

  费利克斯·彼得斯开始分别管理两家酒庄。

• 1997

  卡斯滕·阿尔接管酒庄管理。

• 1971

  彼得·冯·魏马恩在德国葡萄酒法改革期间成功保留了独占园尼尔施泰因布鲁德斯山。

• 1969

  伊萨·冯·魏马恩继承酒庄，与丈夫彼得·冯·魏马恩共同管理。

• 1909

  酒庄被冯·海尔男爵科尼利厄斯收购。

• 1890

  首次使用标志性的修士酒标，由约瑟夫·萨特勒设计。

• 1860

  现今双翼建筑建成。

• 1574

  康拉德·布雷德·冯·霍恩施泰因成为首位有记载的庄主。

• 1561

  来自沃尔姆斯的修士在尼尔施泰因购得葡萄园，标志着酒庄的起源。

高端、历史悠久的酒庄，专注于有机种植和风土驱动的雷司令。

• 尼尔施泰因布鲁德斯山雷司令

  来自1.2公顷葡萄园的独占园葡萄酒，南向朝向，微气候独特。

• 尼尔施泰因佩滕塔尔雷司令

  来自佩滕塔尔葡萄园的雷司令。

• 纳肯海姆罗滕山雷司令

  来自罗滕山葡萄园的雷司令。

• 尼尔施泰因雷巴赫雷司令

  来自雷巴赫葡萄园的雷司令。

• 尼尔施泰因奥尔山雷司令

  来自奥尔山葡萄园的雷司令。

1. 1Heyl zu Herrnsheim official websiteheyl-zu-herrnsheim.de
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