卡尼茨伯爵酒庄

卡尼茨伯爵酒庄（Weingut Graf von Kanitz）是一家家族所有的葡萄酒庄，位于德国莱茵高葡萄酒产区最西端的洛尔希。酒庄自1924年起归属冯·卡尼茨家族，当年由海因里希·弗里德里希·卡尔·冯· und·楚姆·施泰因男爵的家族产业传给阿尔布雷希特·冯·卡尼茨伯爵。自1926年起，酒庄便是德国顶级酒庄联合会（VDP）的成员。 酒庄在洛尔希周边经营约13.5公顷葡萄园，位于朝南和西南的陡坡上，土壤以风化板岩为主，部分地块为石英岩。这些葡萄园——Bodental-Steinberg、Kapellenberg、Krone、Pfaffenwies和Schlossberg——早在13世纪就已有文献记载。雷司令是主导品种，此外还有勃艮第家族品种（黑皮诺/Spätburgunder等），以及莱茵高地区罕见的特色品种琼瑶浆。葡萄酒有干型、半干型和果香型等风格，顶级产品为一级园（Erste Lage）和特级园（Grosse Lage）葡萄酒以及贵腐甜酒。 有机种植在这里有着深厚传统：酒庄自1968年起便遵循有机农业协会ANOG的规定，自1992年起成为德国有机葡萄种植者协会Ecovin的成员。据酒庄官网介绍，其所有葡萄酒均为纯素、获得有机（BIO）认证，并采用真正的手工酿造。产品系列既包括Lorcher Riesling Schiefer trocken、Lorcher Riesling Quarzit feinherb等日常酒款，也包括来自Lorcher Schlossberg、Kapellenberg、Krone、Pfaffenwies、Röder和Bodental-Steinberg等葡萄园的VDP分级园地葡萄酒。 酒庄还具有文化维度。位于威斯特法伦州塞尔姆的卡彭贝格宫（Schloss Cappenberg）自1926年起为卡尼茨伯爵家族所有；这座昔日的修道院如今设有博物馆和酒庄的品酒屋（Vinothek），每年还举办音乐节。2017年夏，酒庄在卡彭贝格葡萄园种植了1000株葡萄藤，希望三年后收获首批葡萄酒，这可能是北莱茵-威斯特法伦州最北端的葡萄园。直到中世纪晚期，卡彭贝格修道院的修士们就已在那里种植葡萄。酒庄在洛尔希Hilchenhaus底层的自家酒馆一直经营到1990年代。如今，游客可以在洛尔希的酒庄（Rheinstraße 49, 65391 Lorch im Rheingau）品鉴葡萄酒，或通过酒庄网店在线购买。

酒庄的历史与两个家族和两个地区紧密相连。1924年，酒庄由海因里希·弗里德里希·卡尔·冯· und·楚姆·施泰因男爵的家族产业传给阿尔布雷希特·冯·卡尼茨伯爵，此后一直归冯·卡尼茨家族所有。两年后的1926年，酒庄加入德国顶级酒庄联合会（VDP），至今仍是其成员。同样在1926年，位于威斯特法伦州塞尔姆的卡彭贝格宫归卡尼茨伯爵家族所有；这座昔日的修道院如今是文化场所，设有博物馆和酒庄的品酒屋，每年还举办音乐节。 有机种植在这座酒庄并非近年才转型。自1968年起，酒庄便实施有机农业协会ANOG的规定，并于1992年成为德国有机葡萄种植者联邦协会Ecovin的成员。酒庄官网称，其自1968年起在洛尔希实行有机种植，所有葡萄酒均为纯素、获得BIO认证并手工酿造。 直到1990年代，酒庄还在Hilchenhaus底层经营一家酒庄酒馆（Gutsausschank），Hilchenhaus是莱茵高贵族Hilchen von Lorch家族的旧居。另一家酒馆设在卡彭贝格宫。2017年夏，酒庄在卡彭贝格葡萄园种植了1000株葡萄藤，希望三年后在那里收获首批葡萄酒——这可能是北莱茵-威斯特法伦州最北端的葡萄园。直到中世纪晚期，卡彭贝格修道院的修士们就已在那里种植葡萄。 如今，酒庄按照Ecovin的准则，在莱茵高葡萄酒产区最西端的洛尔希周边经营约13.5公顷葡萄园。其葡萄园——Bodental-Steinberg、Kapellenberg、Krone、Pfaffenwies和Schlossberg——早在13世纪就已在文献中被提及。土壤以风化板岩为主，部分地块为石英岩；朝南和西南的陡坡提供了最佳的日照条件。雷司令是主导品种，此外还有勃艮第家族品种，以及莱茵高地区罕见的特色品种琼瑶浆。葡萄酒有干型、半干型和果香型等风格，顶级产品为一级园葡萄酒和贵腐甜酒。酒庄通过洛尔希的自有品酒屋（Rheinstraße 49, 65391 Lorch im Rheingau）、卡彭贝格宫的品酒屋以及网店进行销售。

• 2017

  在塞尔姆的卡彭贝格葡萄园种植1000株葡萄藤，希望三年后收获首批葡萄酒。

• 1992

  酒庄成为德国有机葡萄种植者联邦协会Ecovin的成员。

• 1968

  酒庄开始实施有机农业协会ANOG的规定，在洛尔希实行有机种植。

• 1926

  酒庄加入德国顶级酒庄联合会（VDP）；卡彭贝格宫归卡尼茨伯爵家族所有。

• 1924

  酒庄由海因里希·弗里德里希·卡尔·冯· und·楚姆·施泰因男爵的家族产业传给阿尔布雷希特·冯·卡尼茨伯爵，此后一直归冯·卡尼茨家族所有。

家族所有、有机认证的VDP酒庄，专注于在莱茵高陡峭板岩坡地上手工酿造纯素葡萄酒。

• Lorcher Riesling Schiefer trocken

  板岩土壤出产的干型雷司令，标价每瓶10.00欧元。

• Lorcher Riesling Quarzit feinherb

  石英岩土壤出产的半干型雷司令，标价每瓶10.00欧元。

• Sommerwein Wisper Brise

  果香型夏日葡萄酒，标价每瓶9.00欧元。

• VDP园地葡萄酒

  来自Lorcher Schlossberg、Kapellenberg、Krone、Pfaffenwies、Röder和Bodental-Steinberg的一级园和特级园葡萄酒。

1. 1Wein | Weingut Graf von Kanitz | Lorchweingut-kanitz.de
2. 2Weingut Graf von Kanitz – Wikidatawikidata.org
3. 3Weingut Graf von Kanitz – Wikipedia (German)de.wikipedia.org