慕尼黑每周集市

慕尼黑的每周集市是一个市政市场网络，通过遍布全市的周期性社区地点为居民提供食品、鲜花和部分非食品商品。与谷物市场等永久性食品市场不同，这些集市在每周的特定日期运营，通常持续数小时或一整天。这种分散的布局使慕尼黑能够在无需在每个区维护永久性市场大厅的情况下，为当地提供食品供应。 该网络始于1969年5月20日，当时第一个每周集市在纽佩拉赫的普莱特街开业。随后，在菲尔斯滕里德-东的伯纳街、哈森贝格尔的韦伦坎普街和菲尔斯滕里德-西的格劳宾登街也开设了更多集市。最初的一年试运行受到慕尼黑居民的好评。1970年，行政责任移交给了慕尼黑批发市场大厅的管理部门。 该系统随后超越了传统的每周集市。1989年春季，在慕尼黑每周集市协会的赞助下，农民市场开始试运行。农民市场模式与巴伐利亚农民组织创立的慕尼黑农民市场协会有关。其参与规则将其与普通专业市场摊贩区分开来：摊主必须是小型农民和该协会的成员。这在慕尼黑更广泛的市场格局中创造了一种更直接的生产者导向的形式。 慕尼黑第一个每周有机市场于1996年在佩拉赫的普凡泽尔茨广场开业。有机市场通常比传统的每周集市小，但它们是网络供应的重要组成部分。在整个系统中，居民可以找到食品和新鲜农产品，以及鲜花和一些非食品产品。这些集市由流动生产者和摊贩供应，他们根据市政时间表在指定地点之间移动。 每周集市在慕尼黑更广泛的市政市场组织内进行管理。慕尼黑市场与谷物市场、伊丽莎白市场、帕辛谷物市场和维也纳市场一起运营每周集市。这将社区市场置于一个协调的公共市场结构中，而不是将其视为单一的私营零售连锁。因此，该网络最好被理解为一种公民零售服务和一系列周期性市场的集合，而不是一个传统的消费品品牌。其作用是在慕尼黑的各个区提供新鲜和当地供应的商品，同时补充城市的永久性市场地点。

慕尼黑的每周集市是为了将食品供应扩展到城市永久性市场地点之外而创建的。在每个地区维护永久性食品市场被认为过于昂贵，因此该市采用了周期性的流动市场模式，供应商每周在社区地点出现一次或两次，持续有限时间或一整天。 第一个市场于1969年5月20日在纽佩拉赫的普莱特街开业。其他早期地点包括菲尔斯滕里德-东的伯纳街、哈森贝格尔的韦伦坎普街和菲尔斯滕里德-西的格劳宾登街。第一年作为试用期，被认为在慕尼黑居民中取得了成功。1970年，责任移交给大市场大厅的管理部门，为市场建立了正式的市政框架。 1989年春季测试了农民市场模式。它在慕尼黑每周集市协会的赞助下运营，并与巴伐利亚农民组织创立的慕尼黑农民市场协会有关。与普通专业市场摊贩不同，农民市场的摊主必须是小型农民和协会成员。这使该模式具有更强的生产者和区域农业导向。 该网络于1996年增加了有机市场组成部分，当时慕尼黑第一个每周有机市场在佩拉赫的普凡泽尔茨广场开业。有机市场通常比传统的每周集市小，但它们的加入拓宽了网络的供应，并为有机食品销售提供了周期性的场所。 这些市场现在是慕尼黑协调的市政市场系统的一部分。慕尼黑市场与几个永久或半永久市场地点一起运营每周集市，包括谷物市场、伊丽莎白市场、帕辛谷物市场和维也纳市场。每周集市继续作为社区零售基础设施，将流动生产者和摊贩带到分布在慕尼黑各地的地点。

• 1996

  第一个每周有机市场开业

  [1]Weekly markets in Munichen.wikipedia.org

  慕尼黑第一个每周有机市场在佩拉赫的普凡泽尔茨广场开业。

• 1989

  农民市场开始试运行

  [1]Weekly markets in Munichen.wikipedia.org

  1989年春季，在慕尼黑每周集市协会的赞助下，农民市场模式开始测试，其参与规则侧重于小型农民。

• 1970

  管理权移交给大市场大厅

  [1]Weekly markets in Munichen.wikipedia.org

  在成功的试用年之后，每周集市的责任被移交给慕尼黑大市场大厅的管理部门。

• 1969

  第一个每周集市在纽佩拉赫开业

  [1]Weekly markets in Munichen.wikipedia.org

  第一个慕尼黑每周集市于5月20日在纽佩拉赫的普莱特街开业。在初始推广期间，其他几个区也建立了更多集市。

一个分散的市政市场服务，将周期性的食品、花卉和特色商品销售带到慕尼黑的各个社区，补充城市的永久性市场大厅和历史市场地点。

• 食品和社区零售 · 1969

  传统每周集市

  在慕尼黑指定社区地点定期举办的露天市场。它们通过流动生产者和专业摊贩提供食品和其他日常用品，每周运营一次或两次，而不是作为永久性市场大厅。

• 生产者市场 · 1989

  农民市场

  1989年试行的农民市场模式。其摊主必须是小型农民和慕尼黑农民市场协会的成员，这使其与普通专业市场摊贩区分开来。

• 有机食品零售 · 1996

  每周有机市场

  专注于有机食品的小型周期性市场。慕尼黑第一个每周有机市场于1996年在佩拉赫的普凡泽尔茨广场开业，为城市的社区市场系统增加了有机食品的专门形式。

1. 1Weekly markets in Munichen.wikipedia.org
2. 2Wochenmärkte München official websitewochenmarkt-muenchen.de