沃特尼·库姆与里德
沃特尼·库姆与里德是伦敦一家大型啤酒厂，其最著名的啤酒是沃特尼红桶啤酒。
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概览
沃特尼·库姆与里德是一家主要的伦敦酿酒公司，成立于1898年，由詹姆斯·沃特尼公司、库姆·德拉菲尔德公司和里德公司合并而成。该公司从一组历史悠久的伦敦啤酒厂发展成为首都最大的啤酒生产商之一，其主要生产集中在沃特尼雄鹿啤酒厂。在20世纪30年代的鼎盛时期，该公司足够突出，被纳入伦敦证券交易所主要公司的FT 30指数。 公司的起源与沃特尼家族与维多利亚雄鹿啤酒厂的关联有关。詹姆斯·沃特尼于1837年成为合伙人，他的儿子詹姆斯和诺曼于1856年加入公司。1884年詹姆斯·沃特尼去世后，啤酒厂重组为一家私人有限公司。1889年，詹姆斯·沃特尼公司收购了莫特莱克啤酒厂，该啤酒厂此前与查尔斯·詹姆斯·菲利普斯和詹姆斯·威根有关。1898年与库姆·德拉菲尔德和里德的合并创建了沃特尼·库姆与里德组织，并使其成为当时伦敦最大的酿酒商。朗艾克的库姆啤酒厂和克莱肯韦尔的里德啤酒厂很快关闭，而酿造集中在皮姆利科的沃特尼雄鹿啤酒厂。 该公司以一系列传统的英国啤酒以及后来对包装和出口产品的重视而闻名。其最重要的命名啤酒是沃特尼红桶啤酒，于1931年作为出口桶装苦啤酒推出。过滤和巴氏杀菌使啤酒在长途运输中更加稳定，帮助其成为早期英国桶装啤酒类别的重要例子。红桶啤酒随后在国内和海外市场销售，并从1971年起重新配方并作为沃特尼红啤酒销售。该啤酒还通过在1964年纽约世界博览会英国馆的酒吧服务以及后来的文化引用（包括蒙提·派森电视短剧）而获得知名度。 1958年，沃特尼·库姆与里德与曼恩、克罗斯曼与保林合并，组成沃特尼·曼恩。维多利亚的雄鹿啤酒厂于1959年被拆除，其名称转移到莫特莱克啤酒厂。沃特尼·曼恩通过收购地区性酿酒商扩大规模，包括曼彻斯特的威尔逊、北安普顿的菲普斯NBC、哈利法克斯的塞缪尔·韦伯斯特父子和特罗布里奇的厄舍斯。这一扩张反映了英国酿酒业的整合，并扩大了公司在地理上超越伦敦的覆盖范围。 大都会酒店集团于1972年收购了该公司。酿酒业务最终于1979年关闭，结束了沃特尼·库姆与里德作为独立酿酒企业的存在。沃特尼的名字后来继续出现在相关啤酒上，由后来的生产商使用，但这些后续使用并不代表原始伦敦啤酒厂的持续独立运营。
沿革
沃特尼·库姆与里德由几家重要的十九世纪伦敦酿酒企业发展而来。沃特尼家族与维多利亚的雄鹿啤酒厂产生关联，始于1837年詹姆斯·沃特尼成为合伙人。他的儿子詹姆斯和诺曼于1856年进入公司。1884年詹姆斯·沃特尼去世后，啤酒厂转变为一家私人有限公司，为后来的扩张提供了更正式的公司结构。 1889年，詹姆斯·沃特尼公司收购了莫特莱克啤酒厂，该啤酒厂自19世纪40年代以来一直由查尔斯·詹姆斯·菲利普斯和詹姆斯·威根控制。1898年进行了更大规模的整合，詹姆斯·沃特尼公司与库姆·德拉菲尔德公司和里德公司合并。由此产生的公司成为沃特尼·库姆与里德，并被称为伦敦最大的酿酒商。合并后不久，朗艾克的库姆啤酒厂和克莱肯韦尔的里德啤酒厂关闭，生产集中在皮姆利科的沃特尼雄鹿啤酒厂。该公司后来以相当大的规模运营，并在20世纪30年代被纳入FT 30指数。 沃特尼·库姆与里德最知名的产品是沃特尼红桶啤酒。它于1931年首次作为出口桶装啤酒推出，旨在通过过滤和巴氏杀菌在长途运输中保持稳定。这种生产和包装方法使其成为英国桶装啤酒的早期例子，并帮助产品进入英国以外的市场。红桶啤酒在20世纪60年代和70年代成为商业上突出的苦啤酒。1964年，它在纽约世界博览会的英国馆酒吧“英国狮”供应。该品牌后来在美国以瓶装和生啤形式出现。1971年，该啤酒重新配方并以更短的名称沃特尼红重新推出。 公司的企业形象也延伸到公共文化和体育领域。多年来，其广告使用“我们要的是沃特尼”的口号，并从1970年到1973年赞助了沃特尼杯足球锦标赛。沃特尼红桶啤酒后来在蒙提·派森的一个旅行社短剧中被多次提及，该短剧于1972年11月16日由BBC首次播出，使该啤酒与英国流行文化产生了额外联系。 1958年发生了一次重大的公司转型，沃特尼·库姆与里德与曼恩、克罗斯曼与保林合并，创建了沃特尼·曼恩。维多利亚的雄鹿啤酒厂于1959年被拆除，之后雄鹿名称转移到莫特莱克啤酒厂。沃特尼·曼恩继续通过收购地区性酿酒商来增长，包括曼彻斯特的威尔逊、北安普顿的菲普斯NBC、哈利法克斯的塞缪尔·韦伯斯特父子和特罗布里奇的厄舍斯。这些交易构成了英国酿酒业更广泛整合的一部分，大型集团汇集了全国性的啤酒厂和啤酒品牌组合。 大都会集团于1972年收购了该公司。酿酒业务于1979年关闭。尽管使用沃特尼红桶啤酒名称的啤酒后来由其他公司在某些市场生产，包括后来与斯利曼啤酒厂和阿尔肯-梅斯相关的生产，但这些后来的产品应与原始沃特尼·库姆与里德公司区分开来。因此，原始的伦敦酿酒企业被视为已不复存在。
- 1979
酿酒业务关闭
[1]酿酒业务关闭，结束了原公司的独立生产活动。
- 1972
大都会集团收购该公司
[1]酒店和餐饮集团大都会集团接管了沃特尼·曼恩。
- 1971
红桶啤酒重新推出为沃特尼红
[1]该啤酒重新配方并以缩短的名称沃特尼红进行营销。
- 1964
红桶啤酒在纽约世界博览会供应
[1]沃特尼红桶啤酒在纽约世界博览会期间在英国馆的英国狮酒吧供应。
- 1959
维多利亚雄鹿啤酒厂被拆除
[1]维多利亚的雄鹿啤酒厂被拆除，雄鹿名称转移到莫特莱克啤酒厂。
- 1958
沃特尼·曼恩成立
[1]沃特尼·库姆与里德与曼恩、克罗斯曼与保林合并，组成沃特尼·曼恩。
- 1931
推出沃特尼红桶啤酒
[1]公司推出了红桶啤酒，这是一种经过过滤和巴氏杀菌的出口桶装苦啤酒，旨在承受长途分销。
- 1930
公司出现在FT 30时代
[1]在20世纪30年代的鼎盛时期，沃特尼·库姆与里德是FT 30指数中领先的伦敦上市公司之一。
- 1898
沃特尼·库姆与里德成立
[1]詹姆斯·沃特尼公司与库姆·德拉菲尔德公司和里德公司合并，创建了名为沃特尼·库姆与里德的公司。
- 1889
收购莫特莱克啤酒厂
[1]詹姆斯·沃特尼公司收购了莫特莱克啤酒厂，该啤酒厂后来与雄鹿啤酒厂名称相关联。
产品与定位
一家大型伦敦酿酒商，将传统英国酿造传统与工业规模生产、包装啤酒和出口导向的分销相结合。
桶装苦啤酒和出口啤酒 · 1931
沃特尼红桶啤酒
沃特尼红桶啤酒是该公司的招牌啤酒，也是其商业上最知名的产品之一。它于1931年作为出口桶装苦啤酒推出，使用过滤和巴氏杀菌来提高长途运输中的稳定性。它在20世纪60年代和70年代成为英国著名的啤酒，以瓶装和生啤形式出现在国内和海外市场。该啤酒在1964年纽约世界博览会的英国馆酒吧供应，并于1971年重新配方并以沃特尼红重新推出。
苦啤酒 · 1971
沃特尼红
沃特尼红是1971年红桶啤酒的重新配方和更名版本。它代表了公司试图以更短的身份更新和延续其最著名的啤酒，当时桶装啤酒和国家酿酒集团在英国变得越来越重要。
营销活动
品牌决策
1972
1971
红桶啤酒重新配方为沃特尼红换代背景
旗舰啤酒在消费者偏好变化和包装啤酒激烈竞争的时期进行了更新。
采取的行动
该啤酒重新配方并以沃特尼红的名称重新推出。
后续影响
重新推出先于1972年大都会集团的接管，以及1979年酿酒业务的最终关闭。
1958
创建沃特尼·曼恩的合并并购背景
英国酿造业正变得越来越集中于大型公司。
采取的行动
沃特尼·库姆与里德与曼恩、克罗斯曼与保林合并。
后续影响
由此产生的沃特尼·曼恩集团通过额外的地区性酿酒厂收购扩大规模，然后被大都会集团收购。
1931
推出红桶啤酒新品背景
公司需要一种能够在长途出口中保持稳定的啤酒。
采取的行动
沃特尼·库姆与里德推出了一种经过过滤和巴氏杀菌的出口桶装苦啤酒，名为沃特尼红桶啤酒。
后续影响
红桶啤酒成为公司最知名的啤酒，也是早期英国桶装啤酒的重要例子。
1898
三家酿酒企业的整合并购背景
在伦敦酿酒业整合时期，詹姆斯·沃特尼公司与库姆·德拉菲尔德公司和里德公司合并。
采取的行动
合并后的公司采用沃特尼·库姆与里德名称，并在关闭库姆和里德工厂后集中生产于沃特尼雄鹿啤酒厂。
后续影响
这次合并创造了被称为伦敦最大的酿酒商。
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