文森特披萨公园
文森特披萨公园是匹兹堡地区一家历史悠久的披萨店，以其超大尺寸、配料丰富的“维尼披萨”和非传统的社区身份而闻名。
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概览
文森特披萨公园是宾夕法尼亚州福里斯特希尔斯的一家披萨店，位于匹兹堡都会区。它由文森特·基亚内塞于1952年创立，在披萨在当地居民中尚不熟悉的时期，与披萨的早期普及有关。基亚内塞原本是一名裁缝，但在1950年，他前往旧金山向叔叔学习制作披萨。叔叔卖掉披萨店后，基亚内塞回到匹兹堡，先在一场拍卖会上出售披萨，随后创立了文森特披萨公园。 这家餐厅的特色是独特的“维尼披萨”，以厚 crust、丰富的配料、大尺寸和明显的油腻感著称。披萨有9英寸、11英寸和19英寸三种尺寸，最大的披萨通常会有剩余。餐厅还以用纸覆盖的纸板而非传统外卖盒盛放披萨而闻名。这些做法，加上餐厅长期不提供外卖、广告有限、不提供常规午餐服务，使其成为一家独特的本地机构，而非标准化的连锁经营。 文森特·基亚内塞成为餐厅公众形象的一部分。关于这家店的描述将他描绘成一个身材高大、有时言语粗俗的人物，经常一边吸烟一边烹饪。他的个人风格和高辨识度的工作方式使这家餐厅成为匹兹堡地区饮食文化的一部分，尽管这些也是这家店非传统民俗的一部分。基亚内塞于2010年去世，享年85岁。 这家餐厅历来专注于披萨，在匹兹堡钢人队橄榄球比赛期间需求特别旺盛，有时会同时烘烤许多披萨。它还以隔夜将披萨运送到美国其他地方的顾客而闻名，尽管是本地餐厅，却将影响力扩展到周边社区之外。在2020年新冠疫情期间，文森特向一线工作人员捐赠了140多个披萨。 文森特披萨公园在2012年因租金、特许经营和版税问题面临关闭。提议的警长拍卖随后被撤回。经过翻新，餐厅于2013年在基亚内塞的女儿托尼·佐尔纳的指导下重新开业，并继续运营。其文化形象延伸到了小说和影视媒体：这家餐厅和基亚内塞与1998年的电影《多米尼克和尤金》有关，餐厅出现在菲利普·迈耶2009年的小说《美国锈迹》中，并出现在2015年匹兹堡恐怖电视剧《它活着》中。这些亮相巩固了其作为匹兹堡地标和具有独特地域神话的本地餐厅的地位。
沿革
文森特披萨公园起源于匹兹堡地区，由文森特·基亚内塞创立，他的职业道路最初指向裁缝而非餐饮。1950年，基亚内塞前往旧金山向叔叔学习制作披萨。当叔叔后来卖掉披萨店后，基亚内塞带着学到的技能回到匹兹堡。他先在一场拍卖会上出售披萨，并于1952年创立了文森特披萨公园。 这家餐厅出现时，披萨对周边社区的许多人来说还是一种不熟悉的食物。因此，它的早期历史既包括向当地顾客介绍一种相对新颖的食物，也包括建立可持续的社区生意。随着时间的推移，这家披萨店与基亚内塞本人紧密相连。他被描述为一个身材高大、举止非传统的人物，经常一边吸烟一边烹饪。这种行为成为餐厅民俗的一部分，并帮助文森特区别于更正式或标准化的餐厅运营。基亚内塞于2010年去世，享年85岁。 这家店的核心产品是“维尼披萨”，一种大尺寸、厚 crust、配料丰富且相当油腻的披萨。餐厅提供9英寸、11英寸和19英寸三种尺寸。大尺寸和丰富的配料是餐厅身份的重要组成部分，顾客通常会有剩余。文森特还保持着不寻常的服务传统，包括将披萨放在覆盖纸的纸板上，而不是使用传统的外卖盒。这家店历来不提供外卖，不做大量广告，不提供午餐，有时除了披萨外几乎不卖其他东西。 文森特与匹兹堡的体育文化紧密相连。最繁忙的时段包括匹兹堡钢人队橄榄球比赛期间，此时可能同时烘烤约20个披萨。虽然主要是一家本地餐厅，但它也以隔夜将披萨运送到美国各地而闻名。这家餐厅的地区声誉通过流行文化中的亮相得到加强。基亚内塞和文森特披萨公园出现在1998年的电影《多米尼克和尤金》中。这家餐厅还出现在菲利普·迈耶2009年的小说《美国锈迹》和2015年的匹兹堡恐怖电视剧《它活着》中。 这家店在2012年遇到了严重的运营和财务挑战，当时因租金、特许经营和版税问题而关闭。提议了警长拍卖，但请求被撤回。场所经过翻新，餐厅于2013年在基亚内塞的女儿托尼·佐尔纳的领导下重新开业。这一转变使这家店作为家族关联的独立披萨店得以保留，而不是结束品牌。2020年，在新冠疫情期间，文森特向一线工作人员捐赠了140多个披萨。这家餐厅被公认为匹兹堡地区的标志性场所和福里斯特希尔斯的标志。
- 2020
疫情期间的披萨捐赠
[1]这家餐厅在新冠疫情期间向一线工作人员捐赠了140多个披萨。
- 2015
出现在《它活着》中
[1]文森特披萨公园出现在匹兹堡恐怖电视剧《它活着》中。
- 2013
翻新后重新开业
[1]这家披萨店在托尼·佐尔纳的领导下翻新后重新开业。
- 2012
暂时关闭
[1]这家餐厅因租金、特许经营和版税问题关闭；提议的警长拍卖被撤回。
- 2010
创始人文森特·基亚内塞去世
[1]创始人文森特·基亚内塞去世，享年85岁。
- 2009
在《美国锈迹》中被提及
[1]这家餐厅出现在菲利普·迈耶的小说《美国锈迹》中。
- 1998
出现在《多米尼克和尤金》中
[1]文森特·基亚内塞和这家餐厅出现在电影《多米尼克和尤金》中。
- 1952
文森特披萨公园成立
[1]回到匹兹堡并在拍卖会上出售披萨后，基亚内塞创立了文森特披萨公园。
- 1950
基亚内塞在旧金山学习制作披萨
[1]文森特·基亚内塞前往旧金山向叔叔学习如何制作披萨。
产品与定位
一家高度传统、独立的匹兹堡地区披萨店，定位围绕超大尺寸、配料丰富的披萨、非正式的服务惯例、社区传统和独特的创始人主导身份。
披萨
维尼披萨
文森特的招牌披萨风格以厚 crust、大量配料和明显的油腻感著称。有9英寸、11英寸和19英寸三种尺寸，最大的版本通常大到让顾客有大量剩余。餐厅的呈现方式也很独特：传统上，披萨放在覆盖纸的纸板上，而不是放入标准的外卖盒。
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近期事件
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