维耶内塔

Viennetta是Wall's于1982年推出的英国品牌冷冻甜点。其标志性形态是面包形的多份冰淇淋甜点，由连续的波纹状冰淇淋层和喷制的薄层复合巧克力交替组成。切片时，产品呈现出独特的手风琴或波浪状图案，使其外观比普通冰淇淋桶更精致，同时可作为分享型甜点食用。 生产方法由Wall's格洛斯特工厂的开发经理Kevin Hillman与Ian Butcher和Gordon Stewart Carrick共同开发。冰淇淋被挤到沿传送带移动的托盘上。通过使挤出速度超过传送带速度，并在各层之间改变挤出速率，团队创造了成为Viennetta视觉标志的扇形或褶皱结构。该技术获得了专利，制造工艺使该品牌区别于普通的模制或分层冷冻甜点。 Viennetta最初定位为家庭食用的多份甜点。在肯德基和必胜客餐厅供应后，其知名度扩大，促进了更广泛的销售和不同口味及包装尺寸的开发。香草成为核心口味，而薄荷和其他变体在部分市场提供。英国长期广告语“一片永远不够”强化了其作为放纵家庭甜点的定位，并与其展示和食用仪式紧密相关。 该品牌在国际Heartbrand体系下由不同的本地企业销售。在美国和加拿大，它于1980年代末以Breyers品牌出现；美国产品后来停产，并于2021年以Good Humor品牌回归。在澳大利亚和新西兰，它与Streets相关，而Algida在意大利销售，森永乳业在日本销售。其他市场名称和许可安排包括以色列的Fantasia和西班牙的Comtessa，后者在1990年代因法律问题采用了Viennetta名称。该甜点在中国以“千层雪”之名销售。 各市场的供应情况变化很大。一些撤出后，消费者运动和请愿要求其回归，包括在墨西哥、印度尼西亚、泰国和美国的重新推出。因此，品牌的怀旧价值与其视觉形态一样，成为其商业身份的重要组成部分。2007年，Viennetta庆祝其25周年，制作了一个22.7米长的甜点，据报道为世界最长的冰淇淋。根据最新参考资料，Viennetta仍是由The Magnum Ice Cream Company制造并通过区域品牌和许可结构销售的国际活跃冷冻甜点品牌。

Viennetta由英国冰淇淋企业Wall's创造，于1982年推出。该产品源于Wall's格洛斯特工厂的工作，由该厂开发经理Kevin Hillman与Ian Butcher和Gordon Stewart Carrick共同完成。他们的专利技术使用受控挤出，而非简单模制成品。冰淇淋层被沉积在移动传送带上的托盘上。由于挤出速率超过传送带速度，材料聚集成波浪；改变后续各层的速率产生了特征性的波纹结构。在冰淇淋层之间喷制薄层复合巧克力，形成切片时可见的脆巧克力隔层。 最初的产品定位是多人份甜点，可从冰箱取出切片供家庭或团体食用。早期在肯德基和必胜客餐厅的曝光帮助该产品超越了最初的零售环境。Wall's及其所有者随后开发了不同尺寸和口味，以香草为主要版本，薄荷为显著替代品。英国广告反复强调产品的放纵和可分享性，广告语为“一片永远不够”。 国际扩张将Viennetta置于更广泛的Heartbrand网络中，不同国家的运营公司使用本地品牌名称和分销系统。它于1980年代末以Breyers品牌进入美国和加拿大。美国版本于1990年代中期撤出，但于2021年以Good Humor品牌回归。Streets在澳大利亚和新西兰代表该品牌，Algida在意大利，森永乳业在日本。该产品还以Fantasia在以色列和Comtessa在西班牙出现。在西班牙，法律问题促成了后来采用Viennetta名称。 市场存在并非在所有地方都持续。加拿大不再生产该品牌，该甜点在多个国家被撤出后又恢复。消费者怀旧和在线请愿在墨西哥、印度尼西亚、泰国和美国的回归中发挥了作用。印度尼西亚2020年的重新推出是在据报道收集了近75,000个签名的请愿之后。在日本，森永自1983年9月起销售Viennetta，许可计划于2025年3月31日结束。 该品牌不时使用奇观来强化其独特形态。2007年，为庆祝25周年，制作了一个22.7米长的Viennetta，据报道为世界最长的冰淇淋。尽管所有权展示和本地品牌不同，核心身份保持稳定：一种冷冻甜点，其波纹冰淇淋和巧克力层使切片成为消费体验的一部分。参考的维基百科材料将The Magnum Ice Cream Company列为当前制造商，并将Viennetta描述为通过区域Heartbrand企业销售的活跃英国品牌。

• 2025

  日本许可终止

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  森永宣布，由于许可即将终止，日本销售将于3月31日停止。

• 2021

  美国重新推出

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  Good Humor在美国重新推出Viennetta。

• 2020

  印度尼西亚和泰国回归

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  该品牌在早期撤出后，于4月重返印度尼西亚，11月重返泰国。

• 2018

  墨西哥重新推出

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  Holanda在消费者请愿活动后重新在墨西哥推出Viennetta。

• 2007

  二十五周年冰淇淋

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  为品牌25周年制作了22.7米长的Viennetta，据报道为世界纪录的最长冰淇淋。

• 1987

  北美扩张

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  Viennetta于1980年代末以Breyers品牌在美国和加拿大推出。

• 1983

  日本销售开始

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  森永乳业开始在日本销售Viennetta。

• 1982

  Wall's推出Viennetta

  [1]Viennettaen.wikipedia.org

  英国冰淇淋公司Wall's推出Viennetta，作为分层、多份冷冻甜点。

一种放纵、可分享且视觉独特的冷冻甜点，具有强烈的怀旧吸引力。

• 分层冰淇淋蛋糕 · 1982

  Viennetta经典款

  核心Viennetta形态是面包形的多份冷冻甜点，由多层波纹冰淇淋和喷制的薄层复合巧克力交替组成。挤出过程产生波浪或手风琴外观，而巧克力层在切片时提供质地和风味的对比。香草是最知名的口味，但具体配方、包装尺寸和本地名称因市场而异。

• 风味分层冰淇淋

  Viennetta薄荷款

  标准Viennetta结构的薄荷味变体。它保留了标志性的波纹冰淇淋和薄巧克力隔层，同时用薄荷味替代或补充了核心香草风味。供应情况因国家和本地Heartbrand运营商而异。

• 2020印尼回归请愿

  Indonesia

  一项呼吁Viennetta回归的消费者请愿据报道收集了近75,000个签名，并促成了2020年4月的重新推出。

  结果. 该产品重返印度尼西亚市场。

  来源
• 2018墨西哥回归请愿

  Mexico

  一项change.org请愿帮助建立了对Viennetta回归的需求，此前该产品已从墨西哥市场消失。

  结果. Holanda在墨西哥重新推出了该产品。

  来源
• 一片永远不够

  United Kingdom

  一个长期的英国广告平台将Viennetta呈现为一种适合分享的放纵甜点，并鼓励消费者多吃一片。

  结果. 该广告语成为品牌推广身份的持久部分。

  来源

• 2025

  结束日本许可销售其他

  背景

  森永乳业自1983年以来一直在日本销售Viennetta，但其许可即将终止。

  采取的行动

  森永宣布销售将于2025年3月31日停止。

  后续影响

  除非建立新的许可或分销安排，否则日本供应将结束。

  来源

• 2021

  在美国重新推出Viennetta新品

  背景

  美国版本已于1990年代中期停产。

  采取的行动

  Good Humor在美国重新推出了Viennetta。

  后续影响

  该品牌以不同的区域Heartbrand标签重新进入美国市场。

  来源

• 2020

  恢复印度尼西亚分销新品

  背景

  Viennetta自2000年代中期以来一直缺席印度尼西亚，而消费者需求通过大型请愿表达。

  采取的行动

  该品牌于2020年4月在印度尼西亚重新推出。

  后续影响

  重新推出证明了怀旧驱动的消费者需求的商业价值。

  来源

1. 1Viennettaen.wikipedia.org