瓦雷拉·萨兰斯酒庄

维尼亚·瓦雷拉·萨兰斯是位于乌拉圭卡内洛内斯省华金·苏亚雷斯的一家酒庄。其身份融合了十九世纪末葡萄园庄园的历史与瓦雷拉家族葡萄酒业务的商业和技术发展。该庄园最初由迭戈·庞斯开发，他于1888年在弗朗西斯科·维迪埃拉的建议下开始种植葡萄，维迪埃拉是乌拉圭葡萄栽培早期的重要人物。庞斯随后委托建造了一座酒厂和地下酒窖，于1892年完工，拥有坚固的石墙、混凝土发酵罐、液压压榨机和从法国进口的大型橡木桶。历史悠久的酒窖至今仍是庄园的标志性特征，并保存有大量法国橡木桶，同时也有较新的法国和美国橡木桶。 庞斯庄园最初是一个大型混合农业庄园。到十九世纪末，其面积约400公顷，包括大量葡萄园和橄榄园。葡萄园种植了与乌拉圭葡萄酒发展相关的多种品种，包括阿里亚格和维迪埃拉，庄园还生产橄榄油。历史记载描述了大量的葡萄和葡萄酒生产，并报告了在十九世纪末和二十世纪初在欧洲和乌拉圭的展览会上获得的奖牌和证书。据称庞斯的日记记录了葡萄园的创建、房屋和酒窖的建设以及早期葡萄酒的生产，并指出赤霞珠是酒窖中特别重要的葡萄品种。 瓦雷拉家族在收购庄园之前已进入葡萄酒贸易。拉蒙和安东尼奥·瓦雷拉是定居在拉斯彼德拉斯的西班牙后裔，最初经营一家综合零售店，并与当地葡萄种植者和酒庄建立了关系。在1920年代，他们越来越多地参与葡萄酒贸易。他们的经验使他们看到了葡萄市场中的结构性问题，包括种植者对酒庄的依赖、葡萄的易腐性以及生产者在收获季节议价能力薄弱。1933年，兄弟俩创立了乌拉圭联合葡萄种植者组织，并在拉斯彼德拉斯建立了他们的第一家酒庄。1944年，他们收购了庞斯农场，旨在扩大葡萄酒业务，同时保留和延续庄园的葡萄种植用途。 公司后来更名为瓦雷拉·萨兰斯，作为拉蒙·瓦雷拉的继承者。1965年，公司将业务集中在苏亚雷斯庄园。1986年的又一次代际过渡启动了一项计划，以更新苏亚雷斯的旧葡萄园，在夸特罗彼德拉斯建立新葡萄园，并现代化加工厂。这种历史保护与葡萄园再开发的结合成为酒庄特色的核心：庄园保留了十九世纪的酒窖和古老的农业环境，同时增加了更新的生产技术和葡萄园地块。 葡萄园面积超过100公顷，分布在夸特罗彼德拉斯和苏亚雷斯两个地区，两地土壤差异显著。夸特罗彼德拉斯拥有平缓起伏的肥沃粉砂壤土，含有碳酸钙结核，而苏亚雷斯则包括与结晶岩、砾石和多样地质构造相关的较浅和较轻的土壤。两地都受海洋条件和凉爽微风的影响，苏亚雷斯较高的地形增强了冷却效果。塔纳特是乌拉圭标志性的红葡萄品种，在葡萄园中占主导地位，同时还有赤霞珠、品丽珠和梅洛。赤霞珠与庄园有着特别悠久的联系，历史记载可追溯到十九世纪。 因此，维尼亚·瓦雷拉·萨兰斯定位于庄园种植的乌拉圭葡萄酒、卡内洛内斯风土的表达、传统酒窖基础设施的使用以及多代家族企业的延续。公开可得的参考资料并未提供完整的当前产品组合、所有权结构、高管名单、财务信息或详细的国际分销概况。

与维尼亚·瓦雷拉·萨兰斯相关的庄园起源可追溯到十九世纪末卡内洛内斯商业葡萄栽培的扩张。在此之前，该地区的葡萄园通常很小，葡萄酒通常由欧洲移民为家庭消费而酿造。1888年，迭戈·庞斯在现今华金·苏亚雷斯附近购置土地并开始种植葡萄。弗朗西斯科·维迪埃拉就土地对葡萄园和相关作物的适宜性向他提供了建议。庞斯将该庄园发展为混合农业庄园，将葡萄树与橄榄树和葡萄酒生产相结合。 1892年，一座酒厂和酒窖被订购。酒窖设计有厚石墙，有助于保持稳定的温度和湿度，这对葡萄酒的储存和陈酿很重要。其设备包括液压压榨机、混凝土发酵罐和42个由法国南锡的阿道夫·弗吕安索尔茨工坊制作的大型橡木桶。这些桶被拆解运输，并在庄园重新组装。其制造商的标记和识别编号被保留，增加了收藏的历史价值。该物业还包括与橄榄油生产相关的设施，许多古老的橄榄树存活到现代，在入口处形成一条林荫道。 庞斯在手写日记中记录了庄园的发展。记录涵盖了葡萄种植、住宅和酒窖的建设以及首批葡萄酒的生产。它延伸到二十世纪初，并据称强调了赤霞珠在酒窖中的重要性。到十九世纪末，农场面积约400公顷，其中约87公顷种植葡萄。葡萄园约有40万株葡萄树，主要品种包括阿里亚格和维迪埃拉。历史记载还记录了大量的年葡萄和葡萄酒产量。这些葡萄酒在展览会上获得认可，包括与波尔多、布鲁塞尔、都灵、雅典、米兰、米纳斯、巴黎和罗马相关的奖项和证书。 瓦雷拉家族在接管庞斯庄园之前已涉足葡萄酒行业。拉蒙和安东尼奥·瓦雷拉是定居在拉斯彼德拉斯的西班牙后裔，经营一家综合商店，并与葡萄酒生产商建立了联系。到1920年代，他们已进入葡萄酒贸易。他们的商业经验使他们洞察到葡萄种植者与酒庄之间的困难关系。种植者在收获季节面临低价、有限的议价能力和收获葡萄的快速变质。1933年，兄弟俩创立了乌拉圭联合葡萄种植者组织，并在拉斯彼德拉斯建立了他们的第一家酒庄。 1944年，当迭戈·庞斯80岁时，他将酒庄和物业出售给瓦雷拉家族。这笔交易使庞斯能够将庄园交给打算继续其葡萄酒活动的经营者，同时为瓦雷拉家族提供了扩张的机会。公司随后以瓦雷拉·萨兰斯的名义运营，被描述为拉蒙·瓦雷拉的继承者。1965年，公司将业务集中在苏亚雷斯庄园。 1986年，新一代进入企业。他们开始计划更新苏亚雷斯的旧葡萄园，在夸特罗彼德拉斯开发新种植，并现代化加工设施。由此产生的企业将历史悠久的庞斯建筑和酒窖与更新的葡萄园和生产基础设施相结合。葡萄园面积被描述为超过100公顷，两个主要地块反映了不同的土壤和地形条件。夸特罗彼德拉斯位于平缓起伏的粉砂壤土沉积物上，含有钙质结核，肥力相对较高，排水适中。苏亚雷斯拥有受结晶岩影响的较浅土壤，质地较轻，偶尔有砾石。 葡萄园靠近拉普拉塔河，带来了海洋影响和凉爽微风。苏亚雷斯的相对海拔进一步增加了风暴露，并可能加速葡萄藤的冷却。塔纳特是主要的红葡萄品种，与赤霞珠、品丽珠和梅洛并列。酒庄历史上对赤霞珠的重视及其与塔纳特的当代联系，使其处于乌拉圭独特红葡萄酒传统的发展之中。其历史悠久的酒窖、保存的橡木桶、古老的橄榄树和家族企业的连续性仍然是维尼亚·瓦雷拉·萨兰斯故事的核心要素。

• 1986

  葡萄园更新和工厂现代化开始

  [1]Viña Varela Zarranzen.wikipedia.org

  新一代开始更新苏亚雷斯的旧葡萄园，在夸特罗彼德拉斯种植，并现代化加工厂。

• 1965

  业务集中在苏亚雷斯

  [1]Viña Varela Zarranzen.wikipedia.org

  瓦雷拉·萨兰斯公司将其活动集中在苏亚雷斯庄园。

• 1944

  瓦雷拉家族收购庞斯庄园

  [1]Viña Varela Zarranzen.wikipedia.org

  瓦雷拉家族购买了庞斯酒庄和农场，将其葡萄酒业务扩展到历史悠久的苏亚雷斯庄园。

• 1933

  瓦雷拉家族创立乌拉圭联合葡萄种植者组织

  [1]Viña Varela Zarranzen.wikipedia.org

  拉蒙和安东尼奥·瓦雷拉创立了乌拉圭联合葡萄种植者组织，并在拉斯彼德拉斯开设了他们的第一家酒庄。

• 1892

  历史悠久的酒厂和酒窖建成

  [1]Viña Varela Zarranzen.wikipedia.org

  庞斯委托建造了一座酒厂和地下酒窖，配有石墙、混凝土发酵罐、液压压榨机和法国橡木桶。

• 1888

  迭戈·庞斯开始开发葡萄园庄园

  [1]Viña Varela Zarranzen.wikipedia.org

  迭戈·庞斯在华金·苏亚雷斯附近购置土地，并在弗朗西斯科·维迪埃拉的建议下种植了第一批葡萄藤。

一家历史悠久的乌拉圭酒庄，结合了卡内洛内斯葡萄园、塔纳特和其他法国起源品种、历史悠久的酒窖基础设施、橡木陈酿和家族传承。

• 红葡萄酒

  塔纳特葡萄酒

  塔纳特被确定为酒庄葡萄园中的主要红葡萄品种。这些葡萄酒代表了庄园与乌拉圭最著名的本土葡萄栽培身份以及卡内洛内斯红葡萄酒传统的联系。

• 红葡萄酒

  赤霞珠葡萄酒

  赤霞珠在该庄园有记载的历史存在可追溯到十九世纪。该品种与塔纳特、品丽珠和梅洛一起种植，并与酒庄悠久的赤霞珠传统相关联。

• 红葡萄酒

  品丽珠和梅洛葡萄酒

  品丽珠和梅洛是酒庄葡萄园中种植的法国起源品种之一。公开参考资料确认了它们的种植，但未提供当前标签、混酿或发布日期的完整列表。

• 葡萄酒陈酿产品

  橡木陈酿葡萄酒

  酒庄使用历史悠久的法国橡木桶以及较新的法国和美国橡木桶来陈酿其最好的葡萄酒。酒窖的橡木桶收藏是庄园最具特色的遗产资产之一。

1. 1Viña Varela Zarranzen.wikipedia.org
2. 2Del nacimiento de la vitivinicultura a las organizaciones gremiales: La constitución del Centro de Bodegueros del Uruguaybooks.google.com