德国优质葡萄酒庄联盟

德国优质葡萄酒庄联盟，通常称为VDP，是一个德国葡萄酒庄园协会，其组织围绕比德国葡萄酒法最低要求更严格的质量、产地和生产原则。其成员包括许多该国最知名的生产商，并通过与德国主要葡萄酒产区大致对应的地区协会进行分组。该组织不是传统的葡萄酒生产商或零售公司：它作为一个制定标准、分类、拍卖和营销的机构运作，其身份通过VDP鹰徽和规范成员庄园及合格葡萄酒的规则来表达。 该组织成立于1910年，名称为Verband Deutscher Naturweinversteigerer e.V.，意为德国天然葡萄酒拍卖商协会。其起源可追溯到几个地区性的葡萄园主和天然葡萄酒拍卖商协会，包括来自莱茵普法尔茨、莱茵高、摩泽尔、萨尔、鲁维尔和莱茵黑森等地的团体。最初的概念集中在未经加糖的葡萄酒，并通过注重质量的拍卖销售。随着时间的推移，该协会从一个拍卖网络发展成为一个全国性组织，关注德国葡萄酒的声誉、杰出葡萄园地点的保护以及高端德国庄园的一致呈现。 根据引用的参考资料，VDP有11个地区协会，代表200多家酒庄。会员资格是选择性的，要求遵守通常比德国法定葡萄酒法规更严格的协会规则。成员庄园可以在其酒瓶上使用VDP标志，一个带有葡萄串的程式化鹰。这个标志作为集体质量和产地信号，尽管葡萄酒仍然是各个庄园的产品，而不是中央制造的VDP系列。 VDP工作的核心是其基于产地的分级系统。该协会提供VDP.Gutswein、VDP.Ortswein、VDP.Erste Lage和VDP.Grosse Lage等类别，其中最高的干型葡萄酒类别通常与VDP.Grosses Gewächs相关联。这些分类将感知质量与葡萄的产地和葡萄园的地位联系起来，而不是仅仅依赖成熟度或甜度类别。VDP地区机构还组织葡萄酒拍卖、品鉴、促销活动和其他活动，将成员庄园与贸易、媒体、收藏家和消费者联系起来。 2018年7月，VDP成员通过了一项针对起泡酒（Sekt）的单独分类。该框架将协会以产地为重点的方法应用于起泡酒，并增加了生产和陈酿要求。葡萄必须由VDP成员庄园种植，早期手工采摘，整串压榨，并采用传统方法酿造。分类从VDP.Gutssekt和VDP.Ortssekt上升到VDP.Erste Lage和VDP.Grosse Lage，而最低酒泥陈酿期区分了无年份、年份和Prestige表达。VDP还表示，自1990年以来，它一直在成员庄园中推广生态管理。因此，该协会将传统、区域认同、生产纪律和集体营销结合起来，支持德国优质葡萄酒行业。

VDP的制度历史可以追溯到19世纪末和20世纪初出现的地区性葡萄酒协会网络。其中一个前身，莱茵高葡萄园主协会，于1897年在吕德斯海姆成立。其他前身组织代表了莱茵普法尔茨、摩泽尔、萨尔、鲁维尔和莱茵黑森的天然葡萄酒拍卖商和葡萄园主。这些团体共同关注于区分由精心挑选的葡萄酿造并通过专业拍卖销售的葡萄酒与更广泛的商业葡萄酒市场。 1910年，四个地区协会联合成立了Verband Deutscher Naturweinversteigerer e.V.，即德国天然葡萄酒拍卖商协会。当时，“天然葡萄酒”一词指的是未经加糖的葡萄酒。创始结构从一开始就赋予了该组织地区特色，地方知识和拍卖传统构成了全国质量网络的基础。该协会的早期目的与德国优质葡萄酒的销售和公众认可密切相关。 在20世纪，该组织超越了其最初的拍卖商身份。它越来越多地代表领先的德国葡萄酒庄园的利益，并制定了旨在补充德国葡萄酒法的共同标准。现代VDP模式强调庄园、葡萄园地点和葡萄酒的地理起源。这种方法反映在其分类、瓶标和成员庄园规则中。该协会的地区结构仍然重要：它由11个与德国葡萄酒产区及其独特传统相对应的地区协会组成。 根据引用的参考资料，自1990年以来，VDP还在其成员酒庄中推广生态管理。这一承诺构成了保护葡萄园资源和加强成员庄园长期信誉的更广泛努力的一部分。该协会的标准是自愿和私人的，但旨在比国家葡萄酒立法设定的基线要求更严格。 VDP的分级系统越来越强调质量与产地之间的关系。包括VDP.Gutswein、VDP.Ortswein、VDP.Erste Lage和VDP.Grosse Lage在内的类别传达了不同级别的地理和质量重点。对于顶级干型葡萄酒，VDP在满足相关要求时使用VDP.Grosses Gewächs称号。该系统为成员庄园提供了共享词汇，同时允许每个生产商保留自己的名称、风格和区域认同。 该协会还继续其前辈继承的拍卖和促销功能。VDP地区组织安排葡萄酒拍卖、品鉴和营销活动。在摩泽尔地区，VDP地区机构被称为Grosser Ring；一些著名庄园则属于Bernkasteler Ring，后者进行类似的拍卖和促销活动。 一个重要的现代发展发生在2018年7月，当时VDP成员通过了一项针对起泡酒的分类。该框架将协会以产地为基础的理念应用于Sekt，并确立了VDP.Gutssekt、VDP.Ortssekt、VDP.Erste Lage和VDP.Grosse Lage等级别。它要求庄园种植的水果、早期手工采摘、整串压榨和传统方法生产。最低酒泥陈酿期设定为无年份VDP Sekt 15个月，年份起泡酒24个月，VDP Sekt Prestige 36个月。通过这些标准，VDP将自己呈现为德国葡萄酒质量、区域产地和庄园主导生产的守护者。

• 2018

  VDP Sekt分级通过

  [1]Verband Deutscher Prädikatsweingüteren.wikipedia.org

  成员批准了针对传统方法起泡酒的基于产地的分级，包括最低酒泥陈酿要求。

• 1990

  生态管理纳入协会重点

  [1]Verband Deutscher Prädikatsweingüteren.wikipedia.org

  根据引用的历史参考资料，VDP开始在成员庄园中推广生态管理。

• 1910

  全国性前身成立

  [1]Verband Deutscher Prädikatsweingüteren.wikipedia.org

  四个地区协会联合成立了Verband Deutscher Naturweinversteigerer e.V.，该组织发展成为现代VDP。

• 1897

  莱茵高前身协会成立

  [1]Verband Deutscher Prädikatsweingüteren.wikipedia.org

  莱茵高葡萄园主协会在吕德斯海姆成立，后来成为VDP传统的地区根源之一。

一个选择性的德国优质葡萄酒协会，定位围绕严格的自愿标准、葡萄园产地、区域认同、庄园生产和长期保护优质葡萄酒质量。

• 庄园级葡萄酒分级

  VDP.Gutswein

  VDP以产地为导向的分级家族的入门级别。VDP.Gutswein标识与成员庄园相关的葡萄酒，并在协会标准内呈现生产商的广泛区域表达。它不是单一中央生产的葡萄酒，而是由各个成员酒庄使用的分类。

• 村庄级葡萄酒分级

  VDP.Ortswein

  一个以村庄或地点为重点的类别，缩小了成员庄园葡萄酒的地理表达。该名称构成VDP层级的一部分，随着葡萄酒向协会更高分类移动，特定产地的重要性增加。

• 一级园葡萄酒分级

  VDP.Erste Lage

  A higher VDP origin classification for wines from recognized sites that meet the association's requirements. It is used by individual member estates rather than produced as a centralized brand line.

• 特级园葡萄酒分级

  VDP.Grosse Lage

  该协会针对特别杰出葡萄园产地的顶级地点分级。此类别中的葡萄酒由成员庄园根据VDP更严格的规则酿造，旨在表达其特定地点的特征和声誉。

• 顶级干型葡萄酒称号

  VDP.Grosses Gewächs

  VDP用于符合条件的最顶级干型葡萄酒的称号，与协会葡萄园分级的最高级别相关。它是VDP将优质质量与杰出产地联系起来的努力中最知名的表达之一。

• 传统方法起泡酒分级 · 2018

  VDP Sekt

  VDP的起泡酒框架，于2018年通过，包括VDP.Gutssekt、VDP.Ortssekt、VDP.Erste Lage和VDP.Grosse Lage。要求包括庄园种植的水果、早期手工采摘、整串压榨、传统方法生产和规定的酒泥陈酿期。

• VDP葡萄酒拍卖和营销活动

  Germany · International trade and wine markets

  VDP及其地区协会组织葡萄酒拍卖、品鉴和促销活动，向葡萄酒贸易、收藏家、媒体和消费者展示成员庄园及其葡萄酒。

  结果. 这些活动支持成员庄园的知名度，并延续了该协会发展而来的拍卖传统。

  来源

• 2018

  通过VDP Sekt分级新品

  背景

  该协会寻求将其基于产地的质量理念应用于起泡酒，同时设定超越通用起泡酒名称的生产和陈酿要求。

  采取的行动

  VDP成员通过了四个与产地相关的起泡酒类别：VDP.Gutssekt、VDP.Ortssekt、VDP.Erste Lage和VDP.Grosse Lage。规则要求庄园种植的水果、早期手工采摘、整串压榨和传统方法生产。

  后续影响

  该框架为优质德国Sekt增加了正式的VDP途径。最低酒泥陈酿期规定为无年份葡萄酒15个月，年份葡萄酒24个月，VDP Sekt Prestige 36个月。

  来源

1. 1Verband Deutscher Prädikatsweingüteren.wikipedia.org
2. 2VDP official websitevdp.de