德国果汁工业协会

德国果汁工业协会（Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.，简称VdF）是德国所有果汁、果浆、蔬菜汁及蔬菜浆生产商的核心行业协会。它在国家和国际层面代表该行业的共同利益，并就所有影响该行业的当前问题向其成员提供信息。协会于1951年1月17日在威斯巴登以“Zentralverband der Süßmost- und Obstgetränkeindustrie e. V.”（甜果汁及水果饮料工业中央协会）之名成立，最初的任务是通过整合行业利益，帮助战后重建时期的果汁行业。经过重组和章程修改，协会于1965年更名为“Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.”。 如今，VdF总部位于波恩，涵盖了德国果汁行业的很大一部分。根据协会自身的数据，在德国约350家果汁生产商中，有305家企业在VdF中组织起来：183家企业由协会直接服务，另有122家较小企业通过四个地区协会与VdF合作得到照顾。维基百科引用的2020年数据显示，全国有185家果汁生产商，其中173家为正式成员，含12家关联公司，另有69家支持性成员——大多是传统上与果汁行业相关的半成品、运输、包装、机械制造和咨询领域的企业。此外还有约141家较小企业通过四个地区协会得到服务。 VdF的机构包括会员大会（Mitgliederversammlung）、主席团（Präsidium）、顾问委员会（Beirat）以及常设和专门委员会。会员大会是最高决策机构，每年至少召开一次。由八名成员组成的主席团在法庭内外代表协会，决定所有日常事务；其成员同时担任常设和专门委员会的主席。顾问委员会主席依职权成为主席团成员。办事处（Geschäftsstelle）由总经理Klaus Heitlinger领导，Judith Hausner负责法律事务。主席团成员包括主席Heinrich Reuss（Eckes-Granini Deutschland GmbH）、第一副主席Jakob Wagner（Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG）、第二副主席Guido Kühne（Refresco Deutschland GmbH），以及成员Andreas Erz（Burkhardt Fruchtsäfte）、Martin Heil（Kelterei Heil）、Andreas Reimer（riha WeserGold Getränke）、Sven Wortmann（Rapp's Kelterei）和Dr. Peter van Nahmen（Obstkelterei van Nahmen）。 除游说工作外，VdF还提供实用的行业基础设施。1972年，协会引入了自己的可重复使用瓶池系统（VdF-Mehrwegsystem），在全行业统一了可回收玻璃瓶和可堆叠箱筐。1972年之前，每家生产商使用自己不可互换的瓶子，给零售商和消费者的空瓶回收带来困难。VdF瓶池系统带来了巨大的合理化效应，尤其对中小企业而言。该系统提供四种可回收白玻璃瓶规格（0.2升、0.5升、0.7升和1.0升）；1.0升瓶是旗舰规格，占果汁行业所有可回收瓶的65%以上，几乎在德国所有饮料店和超市都可回收。自2002年1月1日欧元引入以来，每瓶押金为15欧分。如今约有300家德国果汁行业企业使用VdF可回收系统。 VdF积极参与欧洲和国际标准制定。它参与欧洲果汁协会A.I.J.N.（欧盟水果和蔬菜汁及果浆工业协会），该协会成员包括19个欧盟成员国的国家果汁协会；许多德国专家担任工作组和委员会的主席或成员，目标是确保果汁和果浆的质量标准。国际果汁生产者联合会（IFU）由欧洲主要果汁生产商协会于1949年创立，2019年庆祝了其70周年，目前拥有180多个成员（行业协会、公司和大学）；它还是食品法典委员会（Codex Alimentarius）的官方咨询成员。VdF使用酿酒试验与教学研究所（Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei）的包装检测实验室作为饮料容器的合同实验室。 协会还发布行业数据和消费者信息。其网站报告称，2024年德国人均果汁和果浆消费量为24升，比上年下降2升，但德国仍是全球果汁消费的领先者。网站还提到科隆德国体育大学、汉诺威莱布尼茨大学和维也纳大学的一项研究发现，饮用浑浊苹果汁可能对肠道健康有积极影响，并预测2026年传统果园（Streuobst）收成约为45万吨，具体取决于降雨情况。

德国果汁工业协会（VdF）于1951年1月17日在威斯巴登以“Zentralverband der Süßmost- und Obstgetränkeindustrie e. V.”（甜果汁及水果饮料工业中央协会）之名成立。其成立任务是整合行业利益，帮助德国果汁行业从第二次世界大战中恢复。1965年，经过重组和章程修改，协会更名为“Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.”，并沿用至今。 协会历史上具有决定性意义的时刻是1972年，当时它引入了VdF-Mehrwegsystem（VdF可重复使用瓶池系统），这是一个标准化的可回收瓶池。1972年之前，每家果汁生产商使用自己不可互换的瓶子。不同可回收系统并存给零售商和消费者的空瓶回收带来困难。1970年代初在全国推出的VdF可回收系统为果汁行业，尤其是中小企业，带来了空瓶回收的巨大合理化。40多年来，它为消费者、零售商和制造商提供了一个由可堆叠箱筐和不同规格可回收玻璃瓶组成的模块化系统。这提高了零售商销售可回收瓶装果汁和果浆、按箱提供并回收的意愿。如今约有300家德国果汁行业企业使用VdF可回收系统。自2002年1月1日欧元引入以来，每瓶押金为15欧分。该系统提供四种可回收白玻璃瓶规格：0.2升、0.5升、0.7升和1.0升。1.0升瓶是该系统的旗舰，占果汁行业所有可回收瓶的65%以上，几乎在德国所有饮料店和超市都可回收。 几十年来，VdF已发展成为德国果汁行业的核心代表机构。根据协会自身的数据，在德国约350家果汁生产商中，有305家企业在VdF中组织起来：183家企业由协会直接服务，另有122家较小企业通过四个地区协会与VdF合作得到照顾。维基百科引用的2020年数据显示，全国有185家果汁生产商，其中173家为正式成员，含12家关联公司，另有69家支持性成员——大多是传统上与果汁行业相关的半成品、运输、包装、机械制造和咨询领域的企业。此外还有约141家较小企业通过四个地区协会得到服务。 协会的机构包括会员大会、主席团、顾问委员会以及常设和专门委员会。会员大会是最高和最终决策机构，每年至少召开一次。主席团在法庭内外代表协会，决定所有日常事务；由八名成员组成，他们同时担任常设和专门委员会的主席。顾问委员会主席依职权成为主席团成员。顾问委员会由主席、地区协会主席以及最多五名正式成员企业的企业家或总经理组成。办事处由总经理Klaus Heitlinger领导，Judith Hausner负责法律事务。 在欧洲层面，德国果汁行业在欧盟层面的游说工作如今发挥着特殊作用。VdF积极参与欧洲果汁协会A.I.J.N.（欧盟水果和蔬菜汁及果浆工业协会），该协会成员包括19个欧盟成员国的国家果汁协会。许多德国专家担任工作组或委员会的主席或成员。VdF参与A.I.J.N.的目标是确保果汁和果浆的质量标准。国际果汁生产者联合会（IFU）由欧洲主要果汁生产商协会于1949年创立；2019年庆祝了其70周年，目前拥有180多个成员（行业协会、公司和大学）。IFU还是食品法典委员会（Codex Alimentarius）的官方咨询成员。VdF使用酿酒试验与教学研究所（Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei）的包装检测实验室作为饮料容器的合同实验室。 VdF还是行业数据和消费者信息的来源。其网站报告称，2024年德国人均果汁和果浆消费量为24升，比上年下降2升，但德国仍是全球果汁消费的领先者。网站还提到科隆德国体育大学、汉诺威莱布尼茨大学和维也纳大学的研究发现，饮用浑浊苹果汁可能对肠道健康有积极影响。协会还预测2026年传统果园（Streuobst）收成约为45万吨，具体取决于降雨，并报告了2025年压榨季苹果汁产量低、有机比例高、价格高的情况。

• 在威斯巴登成立，名称为“Zentralverband der Süßmost- und Obstgetränkeindustrie e. V.”

• 经过重组和章程修改，更名为“Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.”

• 引入VdF-Mehrwegsystem，为德国果汁行业建立标准化的可重复使用瓶池系统

• 随着欧元引入，每瓶押金定为15欧分

• VdF参与的国际果汁生产者联合会（IFU）庆祝成立70周年

• 维基百科记录VdF组织有185家果汁生产商，包括173家正式成员和69家支持性成员

• 德国人均果汁和果浆消费量报告为24升

• 2025年压榨季苹果汁产量低、有机比例高、价格高

• VdF预计2026年传统果园收成约为45万吨

德国果汁行业的核心全国性行业协会和标准制定机构，集游说、质量保障和共享可重复使用包装系统于一体。

• VdF可重复使用瓶池系统

  由可堆叠箱筐和四种规格（0.2、0.5、0.7和1.0升）可回收玻璃瓶组成的模块化系统，约300家德国果汁行业企业使用。

• 1.0升可回收玻璃瓶

  VdF可回收系统的旗舰产品，占果汁行业所有可回收瓶的65%以上，几乎在德国所有饮料店和超市都可回收。

• 行业数据与统计

  VdF发布德国果汁行业的消费数据、收成预测和市场信息。

• 消费者信息与食谱

  协会提供面向消费者的果汁营养信息、常见问题解答和食谱。

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