维根兹

Veganz是德国植物基食品品牌，前身为纯素超市运营商，由Jan Bredack和Juliane Kindler创立。公司于2011年在柏林成立，旨在通过将广泛的纯素产品集中到专门商店中，使纯素杂货购物更加便捷。首家门店在柏林普伦茨劳贝格区开业，零售概念扩展到多个德国城市以及欧洲其他市场的特许经营。鼎盛时期，该连锁店提供数千种产品，包括肉类和鱼类替代品、植物奶、纯素奶酪、甜点、糖果、烘焙食品、化妆品和宠物食品。 Veganz早期的零售模式面临越来越大的压力，因为传统超市、药店和批发商开始增加自己的纯素产品系列。公司本身通过向Edeka、Rewe、Metro、dm和Rossmann等零售商批发分销，加速了这一市场发展。随着专卖店模式变得不再独特且门店产生巨额亏损，零售子公司Veganz Retail GmbH于2016年进入自行管理的破产程序。母公司未受该申请影响。剩余门店大多随后关闭，业务转向品牌制造和批发。 公司于2015年推出自有品牌产品系列，最初有几十种产品，后来产品组合大幅扩大。在这一阶段，Veganz专注于开发、采购和分销植物基产品，面向主流零售渠道，而非运营大型门店网络。到2021年，据报道其产品在众多国家的数千个零售点有售。产品组合包括糖果、零食、烘焙食品、蛋白质产品、肉类替代品、纯素奶酪和海产品替代品。 Veganz重组为Veganz Group AG，并于2021年11月进入法兰克福证券交易所的Scale板块。上市旨在支持扩大生产能力和开发专有食品技术。一些计划中的制造投资后来因预计成本增加而被放弃或重新考虑。集团继续面临亏损，随后经历财务压力，包括重组2025年到期的债券。 在2020年代，业务扩展到传统Veganz食品品牌之外。开发了Mililk，一种通过二维食品打印生产植物奶和饮料的技术，并运营或开发了其他品牌和技术业务，包括Happy Cheeze、Peas on Earth和OrbiFarm。2025年，运营部门被分拆为独立子公司，Veganz Group AG更名为Planethic Group AG。然而，Veganz名称仍与集团的消费食品产品相关联，尤其是糖果、零食、烘焙食品和蛋白质导向产品。 Veganz的市场定位结合了纯素可及性与可持续性、动物福利和产品创新的主张。其历史重要性部分在于帮助在德国建立纯素零售和品牌植物基食品，而其后期历史则说明了从专业纯素商店向主流分销和食品技术的转变。集团还面临治理、融资和领导层争议，使其企业发展比消费者品牌本身所显示的更为复杂。

Veganz由Jan Bredack和Juliane Kindler在德国创立，旨在解决难以在一个地方找到广泛纯素杂货的问题。首家门店于2011年2月在柏林普伦茨劳贝格区开业。它并非小型健康食品店，而是试图提供完全专注于纯素产品的完整超市品类。早期客户需求推动了扩张，该概念扩展到多个德国城市，并在维也纳和布拉格也出现了特许经营门店。 门店销售来自许多国家和类别的产品。品类包括植物奶和奶油、纯素奶酪、肉类和鱼类替代品、甜点、冰淇淋、面包、糕点、糖果、巧克力、宠物食品、化妆品和洗漱用品。据报道，该连锁店提供数千种产品，并保持高比例的有机商品。同时，Veganz发展了批发业务，向成熟的超市、药店和现购自运运营商供应纯素产品。这一分销活动帮助植物基产品更广泛地普及，但也削弱了专业商店的优势：传统零售商越来越多地创建自己的纯素货架和产品系列。 2015年，Veganz开始以自有品牌销售产品。这标志着从主要作为零售商向成为品牌食品公司的战略转变。公司从最初的一组产品扩展到更大的产品组合，并越来越依赖零售合作伙伴而非公司自营门店。零售子公司Veganz Retail GmbH于2016年12月申请自行管理的破产。管理层认为，随着主流零售商扩大产品范围，纯素超市模式不再具有商业可持续性。母公司未受破产申请影响，使品牌和批发业务得以继续。 在接下来的几年里，Veganz专注于产品开发、采购、制造合作和分销。公司结构重组为Veganz Group AG，并在寻求公开上市之前使用债务融资。2021年11月，Veganz Group AG获准进入法兰克福证券交易所的Scale板块。上市被视为资助生产能力和植物基食品市场增长的方式。在预计建设成本上升后，在韦尔德建设新设施的计划后来被放弃。 公司继续增加专业产品。其产品组合包括糖果、蛋白质产品、纯素奶酪、肉类替代品和海产品替代品。一款名为The Gourmet的腰果基产品在2020年获得PETA纯素食品奖。2022年，Veganz通过新勃兰登堡的生产设施扩大了其海藻基烟熏三文鱼替代品。集团还开发了食品技术活动，最著名的是Mililk，一种旨在生产植物奶和相关饮料的二维打印工艺。其他活动包括Happy Cheeze和Peas on Earth品牌，以及OrbiFarm，一个使用从弗劳恩霍夫研究所许可的系统开发的室内农业技术业务。 财务压力一直是集团历史中反复出现的特征。Veganz没有建立持续年度盈利的记录，公司不得不就2025年到期的债券延期进行谈判。其后期重组旨在将消费品牌和技术业务分离为独立子公司。2025年，股东批准了Mililk Food Tech、Happy Cheeze、Peas on Earth以及Veganz的Peas on Earth相关运营等的分拆，上市母公司更名为Planethic Group AG。 重组伴随着重大的治理和领导层争议。Jan Bredack于2025年9月卸任首席执行官，并在OrbiFarm业务出售后担任其董事总经理。Rayan Tegtmeier短暂担任首席执行官，于11月离职，之后Sascha Voigt成为首席执行官。Voigt早先与集团收购的技术卖方的关联引起了额外审查，因为他曾担任监事会职务并与出售实体有关联。另外，公司在美国面临Vitiprints关于食品打印技术的诉讼；争议之后达成了新的许可安排。 如今，Veganz最好被理解为更广泛的Planethic公司结构中的面向消费者的植物基品牌，而不是最初成名的纯素超市连锁。其产品主要通过德语市场和其他欧洲国家的零售和批发合作伙伴分销，而集团则追求植物基饮料和食品生产方面的技术驱动机会。

• 2025

  运营部门分拆，公司更名为Planethic Group AG

  [1]Veganzen.wikipedia.org

  集团将多个食品和技术业务分离为子公司，并更改了公司名称。

• 2024

  债券期限重组获批

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  债券持有人批准延长公司2020年债券的期限及相关利息支付变更。

• 2022

  海藻基烟熏三文鱼设施开业

  [1]Veganzen.wikipedia.org

  公司在新勃兰登堡的设施扩大了植物基烟熏三文鱼替代品的生产。

• 2021

  法兰克福证券交易所上市

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  Veganz Group AG开始在法兰克福证券交易所Scale板块交易。

• 2020

  The Gourmet获得PETA纯素食品奖

  [1]Veganzen.wikipedia.org

  Veganz的腰果基奶酪替代品The Gourmet在PETA纯素食品奖中获得认可。

• 2019

  公司重组为Veganz Group AG

  [1]Veganzen.wikipedia.org

  集团采用上市公司结构，并更专注于品牌产品和植物基制造。

• 2016

  零售子公司进入破产程序

  [1]Veganzen.wikipedia.org

  由于专业纯素商店在主流零售商面前失去优势，Veganz Retail GmbH申请自行管理的破产。

• 2015

  自有品牌产品系列推出

  [1]Veganzen.wikipedia.org

  Veganz开始推出自有品牌纯素产品，为其后来的制造和批发战略奠定了基础。

• 2011

  首家Veganz超市在柏林开业

  [1]Veganzen.wikipedia.org

  首家门店在普伦茨劳贝格开业，确立了Veganz作为专业纯素超市的概念。

可及但创新驱动的纯素和植物基食品，强调无动物产品、可持续性和主流零售分销。

• 糖果 · 2015

  Veganz糖果和巧克力

  核心Veganz消费系列包括纯素巧克力、糖果和其他甜食。这些产品将品牌扩展到肉类替代品之外，使其在日常零食和冲动购买类别中可见。

• 植物蛋白 · 2015

  Veganz肉类和蛋白质替代品

  Veganz提供旨在替代传统肉类的植物基产品，包括蛋白质导向食品和肉丸等肉类风格产品。这些产品通过零售和批发合作伙伴分销，而非主要依赖专门的Veganz门店。

• 纯素奶酪

  The Gourmet

  The Gourmet是一种腰果基纯素奶酪替代品，与Veganz的高端和发酵食品活动相关。该产品在2020年获得PETA纯素食品奖。

• 植物基海鲜 · 2022

  海藻基烟熏三文鱼替代品

  Veganz开发了一种基于大西洋海藻的烟熏三文鱼替代品。公司于2022年在新勃兰登堡开设了专门的生产设施以支持该产品领域。

• 食品科技和植物基饮料

  Mililk

  Mililk是一个通过二维食品打印生产植物奶和饮料的食品技术平台。在集团2025年重组中成为独立运营业务。

• 纯素奶酪

  Happy Cheeze

  Happy Cheeze是一个围绕发酵和腰果基纯素奶酪产品建立的品牌。在2025年重组中，它是从上市母公司分离的运营部门之一。

• 植物蛋白

  Peas on Earth

  Peas on Earth专注于豌豆蛋白基肉类和鱼类替代品。该品牌是集团向专业植物基蛋白质平台迈进的一部分。

• 2025

  关联方技术收购

  集团从与Sascha Voigt有关联的实体收购了IP Innovation Partners Technology GmbH，Voigt当时是主要股东和副监事会主席，后来成为首席执行官。该交易引发了对关联方治理和独立性的审查。

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• 2025

  首席执行官快速更迭

  在公司重组和治理争议的背景下，公司在约八周内三次更换首席执行官。

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• 2024

  Vitiprints商业秘密诉讼

  Vitiprints LLC在美国联邦法院起诉Veganz Group AG，指控公司在许可关系结束后盗用与二维食品打印技术相关的商业秘密。双方后来签署了新的全球许可协议。

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• 2025

  分离消费品牌和食品技术业务战略

  背景

  集团寻求区分其消费食品活动与技术及专业运营业务。

  采取的行动

  股东批准分拆Mililk Food Tech、Happy Cheeze、Peas on Earth和其他运营部门，随后将Veganz Group AG更名为Planethic Group AG。

  后续影响

  Veganz继续作为更广泛集团结构中的面向消费者的品牌。

  来源

• 2024

  延长2020年债券期限战略

  背景

  公司无法按原定时间表在2025年到期时偿还债券。

  采取的行动

  债券持有人批准延长五年期限并更改利息支付条款。

  后续影响

  重组为集团重组其业务和融资提供了额外时间。

  来源

• 2021

  在法兰克福证券交易所公开上市其他

  背景

  Veganz寻求外部资本以扩大植物基生产并开发新食品技术。

  采取的行动

  Veganz Group AG在法兰克福证券交易所Scale板块上市。

  后续影响

  公司保持上市状态，同时继续面临投资需求和盈利压力。

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• 2016

  退出纯素超市模式战略

  背景

  主流超市和药店越来越多地提供纯素产品，削弱了专业纯素商店的差异化。

  采取的行动

  Veganz允许其零售子公司进入自行管理的破产程序，并将战略重点转向品牌产品和批发分销。

  后续影响

  门店网络大幅收缩，而母公司继续作为品牌植物基食品企业运营。

  来源

• 2020-09-11

  Veganz 宣布柏林纯素奶酪工厂将投产[3]Veganz 宣布柏林纯素奶酪工厂将投产vegnews.com

  报道日期：2020-09-11

  Veganz 宣布其位于柏林的新纯素奶酪工厂将于 2020 年 9 月底开始生产。该工厂专门生产 Veganz Cashewbert；公司表示工厂开业后每周可生产 10,000 轮。

1. 1Veganzen.wikipedia.org
2. 2Veganz official websiteveganz.com
3. 3Veganz 宣布柏林纯素奶酪工厂将投产vegnews.com