维德梅迪克

维德梅迪克（发音近似“Vedmedyk”，乌克兰语意为“小熊”，有时写作Medvedyk）是乌克兰哈尔科夫一家历史悠久的糖果店。它于1900年在尼古拉耶夫广场（今宪法广场11号）开业，是若尔日·博尔曼商行（Zhorzh Borman Trading House）的品牌零售店。该商行由企业家格奥尔基·博尔曼创立，其哈尔科夫饼干与巧克力工厂可追溯至1896年。店铺内部仿照莫斯科和圣彼得堡著名的叶利谢耶夫食品店的“叶利谢耶夫”风格装饰，并且是哈尔科夫第一家使用电灯的商店。它在20世纪70年代获得“维德梅迪克”之名，此前名为“糖果制品”（Кондитерские изделия）。 该店位于科特利亚列夫斯基艺术大学的大楼内。它被视为乌克兰最古老的专业商店之一，并作为历史地标被纳入哈尔科夫的许多旅游路线。2002年之前，该店隶属于卡察尔斯卡街的“哈尔科夫чан卡”糖果厂——博尔曼原厂的继承者；自2002年起，它隶属于哈尔科夫饼干厂（ЗАО Харьковская бисквитная фабрика），该厂的官方网站设有该店的历史页面。 维德梅迪克销售与博尔曼传统相关的糖果产品：巧克力、巧克力糖、焦糖、圆糖、果冻、果酱、饼干和姜饼。其悠久的延续性、华丽的历史内饰和中心位置使其成为哈尔科夫商业遗产的象征。

维德梅迪克的历史始于俄罗斯企业家格奥尔基·博尔曼。他于1896年在哈尔科夫创立了生产饼干和巧克力的工厂，隶属于若尔日·博尔曼公司（该工厂如今的继承者是“哈尔科夫чан卡”糖果厂）。工厂的产品主要是价格低廉、面向广大消费者的商品：巧克力、巧克力糖、罐装焦糖和圆糖、果冻、各种果酱、饼干和姜饼。 若尔日·博尔曼商行在哈尔科夫的品牌零售店于1900年在尼古拉耶夫广场（今宪法广场11号）的格拉德基公寓楼开业。其内部装饰的华美不逊于首都的宫殿和博物馆：采用商人叶利谢耶夫在特维尔大街和涅瓦大街店铺的“叶利谢耶夫”风格。它是哈尔科夫第一家使用电灯照明的商店。 1915年之前，若尔日·博尔曼商行在哈尔科夫共有四家商店；另外两家后来开在雷布纳亚街3号（合作社街）和叶卡捷琳诺斯拉夫街4号（今波尔塔瓦大道）。在尼古拉耶夫广场同一广场上，格拉德基公寓楼店铺的对面、圣母安息大教堂兄弟会大楼内还有第四家商店，同样可以买到若尔日·博尔曼的产品。战后时期，它被改造成颇受欢迎的城市咖啡馆“东方甜点”，于2000年代初关闭。 伟大卫国战争后，该店在捷韦列夫广场名为“糖果制品”（Кондитерские изделия），其原有内饰得到修复。不晚于1974年，它更名为“维德梅迪克”。2002年之前，该店隶属于卡察尔斯卡街的“哈尔科夫чан卡”糖果厂（原名格奥尔基·博尔曼工厂）。自2002年起，维德梅迪克商店隶属于哈尔科夫饼干厂（ЗАО Харьковская бисквитная фабрика）。它作为历史地标被纳入哈尔科夫的许多旅游路线。

• 2002

  该店从“哈尔科夫чан卡”糖果厂转归哈尔科夫饼干厂（ЗАО）所有。

• 1974

  该店不晚于这一年更名为“维德梅迪克”。

• 1915

  若尔日·博尔曼商行在哈尔科夫已有四家商店营业。

• 1900

  若尔日·博尔曼商行的品牌零售店在哈尔科夫尼古拉耶夫广场开业。

• 1896

  格奥尔基·博尔曼在哈尔科夫创立若尔日·博尔曼公司的饼干与巧克力工厂。

哈尔科夫市中心的传统糖果店与旅游地标。

• 巧克力

• 巧克力糖

• 焦糖

• 罐装圆糖

• 果冻

• 果酱

• 饼干

• 姜饼

1. 1Vedmedyk — Wikidatawikidata.org
2. 2Ведмедик — Википедияru.wikipedia.org
3. 3Магазин «Ведмедик» — официальный сайт ЗАО Харьковская бисквитная фабрикаbiscuit.com.ua