Varsity Pizza

Varsity Pizza 是一家家族经营餐厅，位于纽约州锡拉丘兹市南克劳斯大道802号，正对锡拉丘兹大学。自1926年希腊移民杰里·德拉斯买下此处房屋、加高门面并开设 Varsity Coffee Shop and Deli 以来，它一直占据同一地点。其渊源更早，可追溯到德拉斯在附近马歇尔街经营的花生和爆米花推车。几十年来，它成为锡拉丘兹大学体育文化不可分割的一部分，也是“山上”的地标。 虽然 Varsity 最初是咖啡店和熟食店，但如今最畅销的披萨和鸡翅直到1971年才出现，当时德拉斯家族聘请了时任披萨厨师的丈夫 Elli Darmoyslis。此后餐厅扩展出丰富的菜单，包括传统和特色披萨、招牌“经典”Varsity 切片、来自“Wrap Shop”的卷饼、沙拉和碗、熟食和汤、蓝盘特餐、鸡翅和小吃、烧烤类以及工作日早餐。它还为大团体提供餐饮服务并出售礼品卡。 Varsity 至今仍由家族经营，许多员工已在此工作数十年。它是与锡拉丘兹橙队球迷文化紧密相连的聚会场所，球迷赛前在此停留，庆祝活动常有 SU 行进乐队参与。当地媒体曾多次报道，包括2018年 Johnathan Croyle 在 Syracuse.com 的文章，文中展示了一份原始 Varsity Coffee Shop 菜单，并将这家店描述为关于如何打造地标的“美国故事”。2011年一篇题为“Picturing Syracuse”的博文提到，人们在此相遇、相爱并举办婚宴，学生几十年后带着孙辈回来。尽管 Varsity 不断演变，它代表着“山上”的稳定。 如今 Varsity Pizza 的营业时间为工作日早8点至晚8点，周六中午12点至晚8点，周日休息，节假日和活动更新发布在网站上。其地址南克劳斯大道802号，锡拉丘兹，NY 13210，已近一个世纪未变。

Varsity Pizza 的历史始于希腊移民杰里·德拉斯，他曾在纽约州锡拉丘兹的马歇尔街推车售卖爆米花和花生。1926年，德拉斯买下南克劳斯大道802号的房屋，加高门面，开设了 Varsity Coffee Shop and Deli。该地点正对锡拉丘兹大学，使这家店处于“山上”校园生活的中心。 最初几十年，Varsity 以咖啡店和熟食店形式经营。后来成为其最畅销产品的披萨和鸡翅直到1971年才出现，当时德拉斯家族聘请了时任披萨厨师的丈夫 Elli Darmoyslis。这一新增品类改变了菜单，也帮助确立了餐厅作为披萨店的身份。 几十年来，Varsity 成为锡拉丘兹大学体育文化不可分割的一部分。球迷赛前在此聚集，庆祝活动有时还有 SU 行进乐队参与。餐厅也成为几代人的个人地标：人们在此相遇相爱、举办婚宴，毕业几十年后带着孙辈回来。2011年一篇题为“Picturing Syracuse”的博文称，Varsity 尽管不断演变，却代表着“山上”的稳定。 当地媒体记录了这家店的历史。2018年 Johnathan Croyle 在 Syracuse.com 的文章展示了一份原始 Varsity Coffee Shop 菜单，并将这个故事描述为关于如何打造地标的“美国故事”。文章指出，这家餐厅几十年来一直是锡拉丘兹大学的地标，其披萨和鸡翅于1971年问世。 Varsity 一直由家族经营，许多员工已在此工作数十年。截至其网站“Since 1926”的品牌宣传，该店自称是拥有99年历史的锡拉丘兹家族传统。它继续在南克劳斯大道802号经营，提供披萨、鸡翅、卷饼、沙拉、熟食、早餐和餐饮服务，并保持其作为锡拉丘兹橙队球迷聚会场所的角色。

• 2018

  Johnathan Croyle 在 Syracuse.com 的文章展示了一份原始 Varsity Coffee Shop 菜单，并称这家店是关于打造地标的“美国故事”。

• 2011

  一篇题为“Picturing Syracuse”的博文称 Varsity 是 SU 体育文化不可分割的一部分，也是“山上”稳定的地标。

• 1971

  德拉斯家族聘请时任披萨厨师的丈夫 Elli Darmoyslis 后，披萨和鸡翅加入菜单。

• 1926

  杰里·德拉斯买下南克劳斯大道802号的房屋，加高门面，开设 Varsity Coffee Shop and Deli。

自1926年以来的家族经营锡拉丘兹大学地标和传统，以披萨、鸡翅和校园文化闻名。

• 传统和特色披萨

• “经典”Varsity 切片

• 鸡翅和小吃

• Wrap Shop 招牌和特色卷饼

• 沙拉和碗

• 熟食和汤

• 蓝盘特餐

• 早餐（鸡蛋、培根、法式吐司、煎饼、贝果）

• 烧烤类

• 大团体餐饮服务

• 礼品卡

1. 1Varsity Pizza Syracuse - Since 1926varsitypizzasyracuse.com
2. 2History & More - Varsity Pizza Syracusevarsitypizzasyracuse.com
3. 3Varsity Pizza - Wikidatawikidata.org