厄尼巧克力

厄尼巧克力，通常被称为厄尼斯，是一个爱尔兰糖果品牌，起源于蒂龙郡厄尼庄园的加拉格尔家族。该企业始于1919年，当时艾琳·加拉格尔在第一次世界大战后为了创造当地就业机会，利用庄园的水果、浆果、花卉和园艺产品开发了一个小型食品企业。在难以获得商业用糖配额用于果酱生产后，她转向糖果制造，最初使用家用设备小批量生产覆盆子软糖。企业迅速扩张，第一年内雇佣了约20人。 早期企业遭受了两次严重火灾。第一次火灾于1920年摧毁了厄尼庄园，迫使加拉格尔家族建造了一栋平房和专用工厂。第二次火灾加上在北爱尔兰边境一侧经营的商业劣势，促使企业于1924年迁往都柏林的塔拉赫特。新址占用了一个第一次世界大战时期的旧机场。家族转移了机器，并为员工提供了搬迁机会；25名女员工、一名木匠和两名维修工人随公司搬迁。塔拉赫特工厂最终成为工厂和当地主要雇主，为员工提供住房和其他设施。 在1920年代，厄尼被定位为爱尔兰制造商，主要使用爱尔兰供应。其在爱尔兰自由邦的地位比在北爱尔兰更强，北爱尔兰的宗派和政治紧张影响了需求。进入爱尔兰自由邦的巧克力关税也使原蒂龙郡的工厂在商业上困难重重。在塔拉赫特，公司通过调整生产方法克服了基础设施和融资限制，包括在制冷和电力服务可用之前利用夜间较凉爽的时间进行生产。 第二次世界大战带来了物流问题和商业机会。厄尼用巴西可可替代了战前来自西非的可可供应，并在欧洲来源无法获取时从加拿大获得葡萄糖。它还向英国糖果商供应巧克力碎、涂层巧克力和方旦糖，当时英国限制从英镑区以外进口。公司收购并改造了二手设备，扩大了牛奶巧克力和碎巧克力生产，并在战时配给期间继续运营。1943年，它被认定违反紧急条例，将多余的糖配额出售给配额较小的糖果商。 战后，消费者口味的变化和配给的结束削弱了厄尼的一些传统优势。公司寻求新的出口客户，包括美国的进口商，并向马萨诸塞州的洛尼公司供应巧克力碎。其国内形象得到了1950年代创造的广告口号“任何时候都是厄尼时间”的支持。公司还在塔拉赫特场地内多元化经营火鸡生产，为爱尔兰市场提供火鸡，并为员工提供肉类和圣诞火鸡。 厄尼在1950年代和1960年代达到了最大的工业规模。汤米·希顿于1958年成为业务伙伴和董事总经理，而雷德蒙德·加拉格尔成为董事长。公司及其子公司最终雇佣了近1000人，并运营着被认为是欧洲最大的巧克力工厂之一。厄尼于1960年收购了都柏林太妃糖制造商德夫林斯，并于1961年收购了英国糖果公司伯恩利的默奇，将机器从英格兰转移到塔拉赫特。1963年，W. R. 格雷斯公司收购了50%的股份，后来获得了剩余股份。这一关联也使厄尼与范豪顿的可可利益联系起来，并扩大了潜在的分销网络。 糖成本上升、零食竞争和企业优先事项的变化导致了1960年代末和1970年代的衰落。W. R. 格雷斯于1973年将厄尼/HB业务作为持续经营企业出售给联合利华。联合利华对HB冰淇淋业务的估值高于巧克力业务，并表示塔拉赫特工厂的未来最终将被审查。该工厂于1980年关闭。厄尼品牌后来经过L.C. Confectionery Ltd.，现在由位于基尔代尔郡的Hazelbrook Confectionery经营。因此，现存的品牌是一个历史悠久的爱尔兰糖果名称的延续，而不是原来的塔拉赫特制造业务。

厄尼巧克力始于1919年，在蒂龙郡的加拉格尔家族住宅厄尼庄园。艾琳·加拉格尔在第一次世界大战后建立了一个市场花园和家庭食品业务，以创造就业机会。当她无法获得商业果酱业务所需的糖配额时，她进入糖果制造，使用家用设备制作覆盆子软糖。企业迅速增长，但1920年一场火灾摧毁了厄尼庄园。家族重建了平房和小工厂，并于1921年恢复生产。 1922年爱尔兰自由邦成立后，公司注册为私人有限公司。哈里·加拉格尔成为董事长兼董事总经理，而艾琳担任董事。尽管业务位于北爱尔兰，但其最强市场在边境以南。宗派敌意影响了北爱尔兰的销售，而爱尔兰自由邦对进口巧克力征收的关税增加了蒂龙郡地点的劣势。在第二次工厂火灾后，加拉格尔家族于1924年将业务迁至都柏林的塔拉赫特。 塔拉赫特工厂占用了一个前军用机场。部分原始员工搬迁，公司运输了幸存的机器并购买了额外设备。厂房包括工人住宿，后来成为当地就业的主要中心。基础设施最初有限：公司无法负担冷冻设备，大部分生产在夜间进行以利用较低温度。电力由二手设备现场发电，直到塔拉赫特获得更广泛的电力连接。加拉格尔家族还在工厂周围开发了花园、果园、蜂箱和牲畜设施。 战时条件迫使重大变化。可可来自巴西而非西非，而葡萄糖来自加拿大，以玉米衍生物的形式。运输安排要求货物在葡萄牙收集，然后由小船运往爱尔兰。与此同时，英国对英镑区以外糖果进口的限制有利于爱尔兰供应商。厄尼向英国糖果商出售巧克力碎、涂层巧克力和方旦糖，并投资于二手生产和包装机械。它改造了前酿酒设备用于巧克力配料生产，并扩大了生产牛奶巧克力块和碎巧克力的能力。 公司在爱尔兰战时配给期间继续运营，但在1943年被认定违反紧急条例，将多余的糖供应出售给配额较小的糖果商。战后，随着消费者获得以前稀缺的产品，需求发生了变化。厄尼多元化出口业务，向美国进口商供应包装糖果和小巧克力蛋，并向马萨诸塞州的洛尼公司供应巧克力碎。国内广告仍然重要，尤其是1950年代发展的口号“任何时候都是厄尼时间”。公司还在其场地上经营大型火鸡企业，提供了额外收入来源和员工福利。 厄尼的扩张在1950年代末和1960年代加速。汤米·希顿于1958年加入，担任业务伙伴和董事总经理，雷德蒙德·加拉格尔成为董事长。到1960年代，厄尼及其子公司雇佣了近1000人。公司于1960年收购了都柏林的德夫林斯，保留了其太妃糖业务和儿童产品，包括带有收藏卡的甜香烟。1961年收购了伯恩利的默奇，并将设备从兰开夏郡转移到塔拉赫特。W. R. 格雷斯公司于1963年收购了厄尼的一半股份，后来购买了剩余股份。这一关系带来了与范豪顿可可业务的联系以及更广泛国际分销的可能性。格雷斯还在1964年收购了HB冰淇淋。 1966年汤米·希顿的去世、糖价上涨、零食竞争以及为加入欧洲经济共同体做准备的成本给业务带来了压力。塔拉赫特工厂通过公司资源、借款和公共支持进行了现代化改造，但公司的长期地位减弱。哈里·加拉格尔于1975年去世，艾琳·加拉格尔于1976年去世；雷德蒙德于1977年退休。W. R. 格雷斯于1973年将厄尼/HB业务出售给联合利华。联合利华的战略兴趣更集中在HB冰淇淋上，而非巧克力，塔拉赫特工厂最终于1980年关闭。该品牌后来归L.C.糖果有限公司所有，现由基尔代尔郡的黑泽尔布鲁克糖果公司处理。

• 1980

  塔拉赫特工厂关闭

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  历史悠久的制造工厂停止运营。

• 1973

  业务出售给联合利华

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  W. R. 格雷斯将厄尼/HB业务作为持续经营出售给联合利华。

• 1963

  W. R. 格雷斯收购50%股份

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  这项投资将厄尼与W. R. 格雷斯和范豪顿相关的国际可可和糖果利益联系起来。

• 1961

  收购伯恩利的默奇

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  厄尼接管了这家英国糖果公司，并将其机器移至塔拉赫特。

• 1960

  收购德夫林斯

  [1]Urney Chocolatesen.wikipedia.org

  厄尼收购了都柏林太妃糖制造商德夫林斯，并保留了其员工和产品线。

• 1958

  汤米·希顿成为董事总经理

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  希顿的任命预示着重大工业扩张时期的到来。

• 1943

  紧急条例案件

  [1]Urney Chocolatesen.wikipedia.org

  厄尼被认定在战时配给期间出售多余的糖配额。

• 1924

  工厂迁至塔拉赫特

  [1]Urney Chocolatesen.wikipedia.org

  厄尼将其业务和部分员工从蒂龙郡迁至都柏林塔拉赫特的一个旧机场。

• 1922

  公司重组为私人有限公司

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  哈里·加拉格尔担任董事长和董事总经理，艾琳·加拉格尔担任董事。

• 1920

  第一次工厂火灾

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  火灾摧毁了厄尼庄园并中断了生产。

• 1919

  厄尼巧克力成立

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  艾琳和哈里·加拉格尔在蒂龙郡的厄尼庄园开始生产糖果。

历史上定位为爱尔兰制造的糖果品牌，强调国内生产、新鲜度和当地就业。在后期，厄尼还作为巧克力碎和其他糖果配料的大规模工业供应商，向英国和北美出口。

• 巧克力

  牛奶巧克力块

  牛奶巧克力块成为厄尼工业系列的重要组成部分，尤其是在第二次世界大战期间公司收购并改造了二手生产设备之后。后来，公司扩大了块状生产，作为其更广泛的塔拉赫特制造业务的一部分。

• 巧克力配料

  巧克力碎

  厄尼为其他糖果商生产巧克力碎。战时需求使其成为特别重要的产品，公司向英国制造商出口碎巧克力，后来供应给美国的洛尼公司。

• 糖果

  包装什锦糖果

  包装什锦糖果是厄尼战后多元化战略的一部分。这些产品供应给美国进口商，因为公司试图弥补爱尔兰和英国消费者偏好的变化。

• 季节性糖果

  实心巧克力蛋

  小实心巧克力蛋是厄尼战后通过进口合作伙伴出口到美国的产品之一。

• 儿童糖果

  德夫林斯甜香烟

  收购德夫林斯后，厄尼保留了其儿童甜香烟产品，该产品配有收藏香烟卡。该产品线说明了公司二十世纪中叶糖果组合的广度。

• 1943

  违反战时糖管制

  厄尼被认定违反爱尔兰战时紧急条例，将多余的糖供应出售给配额较小的糖果商。该案件发生在配给期间，当时糖的获取受到严格控制。

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• 1950任何时候都是厄尼时间

  Ireland

  广告主管帕特·奥罗克在1950年代为厄尼创作了口号“任何时候都是厄尼时间”。它成为该品牌最著名的广告表达之一，并在爱尔兰获得了持久的流行联想。

  结果. 该口号被广泛记住，后来被描述为在爱尔兰具有邪典地位。

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• 1973

  将厄尼/HB业务出售给联合利华并购

  背景

  W. R. 格雷斯在成本上升、零食竞争加剧和企业整合的时期将合并后的业务作为持续经营出售。

  采取的行动

  联合利华收购了该业务，包括厄尼巧克力工厂和HB冰淇淋利益。

  后续影响

  联合利华对冰淇淋的兴趣强于巧克力，这导致塔拉赫特工厂的未来不确定，该工厂于1980年关闭。

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• 1963

  W. R. 格雷斯投资并购

  背景

  厄尼寻求更大的规模以及进入国际可可和分销网络的机会。

  采取的行动

  W. R. 格雷斯公司收购了50%的股份，后来获得了剩余股份。

  后续影响

  厄尼成为与范豪顿和其他食品企业相关的更大公司结构的一部分，尽管巧克力业务后来对其所有者变得战略上不那么重要。

  来源

• 1961

  收购伯恩利的默奇并购

  背景

  厄尼正在扩大其制造能力，并为更整合的糖果业务做准备。

  采取的行动

  公司收购了这家英国糖果公司，并拆除和转移了其机器到塔拉赫特。

  后续影响

  此举将额外的生产资产集中在爱尔兰工厂。

  来源

• 1960

  收购德夫林斯并购

  背景

  德夫林斯是都柏林一家成熟的太妃糖和儿童糖果制造商。

  采取的行动

  厄尼收购了该业务，同时保留了其厂房、员工和部分产品。

  后续影响

  此次收购扩大了厄尼的产品组合，超越了巧克力，并增加了成熟的儿童糖果产品线。

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• 1939

  战时供应链替代战略

  背景

  战争扰乱了厄尼正常的可可和葡萄糖来源，并在大西洋造成了运输风险。

  采取的行动

  厄尼从巴西采购可可，从加拿大采购葡萄糖，并通过葡萄牙运输供应品，然后运往爱尔兰。

  后续影响

  公司继续生产，并受益于英国对英镑区以外糖果进口的限制。

  来源

• 1924

  从蒂龙郡迁至塔拉赫特战略

  背景

  第二次工厂火灾、进入爱尔兰自由邦的巧克力关税以及公司更强大的南部市场使原蒂龙郡的工厂越来越难以运营。

  采取的行动

  加拉格尔家族将生产、机器和部分员工迁至都柏林塔拉赫特的一个旧机场。

  后续影响

  塔拉赫特成为公司的主要制造基地，最终成为欧洲最大的巧克力生产地之一。

  来源

1. 1Urney Chocolatesen.wikipedia.org