Urban Fare

Urban Fare 是由总部位于温哥华的 Jim Pattison Group 旗下的 Overwaitea Food Group 运营的高档超市品牌。该连锁店专为寻求比传统全服务超市更优质购物体验的城市顾客而创建。其商品组合强调美食、有机产品、进口商品、新鲜预制餐食以及其他高端或特色商品。门店不仅作为杂货零售商，还作为便捷的食品目的地，许多门店设有咖啡吧、餐厅、花店、药房和即食“即拿即走”选择。 首家 Urban Fare 于1999年在温哥华耶鲁镇社区开业，位于一个新开发的豪华公寓项目底部。该位置帮助确立了该品牌的城市和高档定位，将特色超市置于密集的住宅区而非传统的郊区购物中心。埃德蒙顿克雷斯特伍德社区的一家门店随后开业，但后来因租约到期而关闭。该品牌随后将其业务集中在不列颠哥伦比亚省。 Urban Fare 在2000年代在温哥华扩张。2007年，煤港门店开业，随后于2008年在温哥华市中心的香格里拉大厦开设了一家门店。2012年，该连锁店在温哥华奥运村综合体内增加了一家 Express Urban Fare。较小的业态旨在服务密集、适合步行的社区，面积约为该连锁店较大门店的一半。同年，Urban Fare 在温哥华以外的基洛纳开设了首家门店，将一家前 Cooper's Foods 门店改造为 Urban Fare。 该品牌的高端形象因围绕异常昂贵的特色产品的宣传而得到加强。一个经常报道的例子是进口的 Poilâne 面包，售价100美元。这一事件既反映了该连锁店愿意销售奢侈品和进口产品，也反映了其高端商品组合可能引起的关注。 Urban Fare 是 More Rewards 会员计划的一部分，该计划也用于 Overwaitea Food Group 网络中的其他品牌，包括 Save-On-Foods。这种关系将专业品牌与更广泛的加拿大杂货运营平台联系起来，同时允许 Urban Fare 保持独特的高档身份。 该连锁店后来再次扩展到阿尔伯塔省，于2019年在卡尔加里开设了一家门店。其门店组合随后发生变化：2025年，奥运村门店更名为 Save-On-Foods。参考资料显示，剩余的 Urban Fare 门店集中在不列颠哥伦比亚省，包括温哥华和基洛纳，尽管公布的门店数量和列表并不完全一致。因此，Urban Fare 仍然是一个活跃但相对较小的区域性超市品牌，其差异化在于优质杂货选择、预制食品、城市便利性以及与更广泛的 Overwaitea Food Group 网络的整合。

Urban Fare 于1999年由 Overwaitea Food Group 推出，作为面向城市和富裕消费者的高档超市概念。其首家门店在温哥华耶鲁镇社区开业，位于一个新的豪华公寓开发项目底部。该位置确立了与该品牌相关的几个特征：密集的城市环境、高端商品组合以及旨在将日常杂货购物与美食发现和便利相结合的业态。 该连锁店曾短暂扩展到不列颠哥伦比亚省以外，在埃德蒙顿克雷斯特伍德社区开设了一家门店。该门店后来因租约到期而关闭，Urban Fare 随后的扩张主要集中在不列颠哥伦比亚省。在温哥华，该公司于2007年开设了煤港门店，并于2008年在市中心的香格里拉大厦开设了一家门店。这些地点强化了该品牌与高收入住宅和混合用途开发项目的关联。 2012年，Urban Fare 进行了两种不同形式的扩张。该公司在温哥华奥运村综合体内开设了一家 Express Urban Fare。该业态面积约为其常规门店的一半，专为紧凑、适合步行的社区设计，强调在较小空间内的便利性。同年，该连锁店通过改造一家前 Cooper's Foods 门店进入基洛纳。这成为温哥华以外的首家 Urban Fare 门店，并展示了将现有超市场地改造为高端品牌的可行性。 Urban Fare 的零售主张不仅限于包装杂货。其门店被描述为强调高端、美食、有机和进口食品，同时许多门店还提供餐厅、咖啡吧、花店、药房和预包装的即拿即走餐食。这些服务支持比基本超市更具体验性和便利导向的模式。该连锁店还与 More Rewards 会员计划相关联，将其与 Overwaitea Food Group 的其他品牌（如 Save-On-Foods）联系起来。 该品牌因其一些奢侈品和进口产品的价格而受到关注，包括据报道售价100美元的 Poilâne 面包。这些例子成为公众对 Urban Fare 作为一家愿意储备稀有或高端商品的零售商的看法的一部分，即使这些产品的价格远高于普通杂货替代品。 Urban Fare 于2019年扩展到卡尔加里，开设了一家上城区门店。其后续门店网络在2025年奥运村门店更名为 Save-On-Foods 后发生变化。参考资料将剩余连锁店描述为集中在不列颠哥伦比亚省，与温哥华和基洛纳相关，尽管报道的运营门店数量在已发布材料中有所不同。Urban Fare 仍然是 Jim Pattison Group 杂货组合中的一个专业区域品牌。

• 2025

  奥运村门店更换品牌

  [1]Urban Fareen.wikipedia.org

  奥运村 Urban Fare 门店更名为 Save-On-Foods。

• 2019

  卡尔加里扩张

  [1]Urban Fareen.wikipedia.org

  Urban Fare 在卡尔加里上城区开设了一家门店。

• 2012

  Express 业态和基洛纳扩张

  [1]Urban Fareen.wikipedia.org

  该连锁店在奥运村开设了一家 Express Urban Fare，并在基洛纳开设了温哥华以外的首家门店。

• 2008

  香格里拉大厦门店开业

  [1]Urban Fareen.wikipedia.org

  第三家温哥华门店在温哥华市中心的香格里拉大厦开业。

• 2007

  煤港扩张

  [1]Urban Fareen.wikipedia.org

  Urban Fare 在煤港开设了第二家温哥华门店。

• 1999

  首家 Urban Fare 在耶鲁镇开业

  [1]Urban Fareen.wikipedia.org

  首家门店在温哥华耶鲁镇社区开业，推出了高档城市超市概念。

一个城市、高档且便利的超市，提供美食、有机、进口和预制食品，并辅以咖啡吧、餐厅和精选辅助服务。

• 杂货零售 · 1999

  美食和特色杂货

  Urban Fare 的核心商品组合定位高于传统超市，提供特色主食、优质食材和美食食品，旨在满足寻求更多种类和更高端选择的顾客。

• 杂货零售 · 1999

  有机和进口食品

  该品牌强调有机产品和来自加拿大以外的食品。其进口和奢侈品导向的商品组合是其差异化和高端零售形象的重要组成部分。

• 预制食品 · 1999

  预制和即拿即走餐食

  许多 Urban Fare 门店提供预包装的即食餐食和其他即拿即走商品，为城市顾客提供烹饪或传统餐厅访问的便捷替代方案。

• 餐饮服务 · 1999

  店内餐厅和咖啡吧服务

  大多数门店包括店内餐厅或咖啡吧等餐饮服务元素，将门店的角色从杂货购物扩展到休闲餐饮和日常城市休闲。

• 零售业态 · 2012

  Express Urban Fare 业态

  Express Urban Fare 概念是为温哥华奥运村引入的小型门店业态。其面积约为该连锁店较大门店的一半，专为密集住宅社区的需求而设计。

• 2025

  奥运村门店更名为 Save-On-Foods战略

  背景

  Overwaitea Food Group 在其更广泛的杂货网络中更改了奥运村门店的品牌。

  采取的行动

  Urban Fare 门店被转换为 Save-On-Foods 品牌。

  后续影响

  这一变化减少了以 Urban Fare 名称运营的门店数量，并增加了该集团更大的主流品牌在该地点的存在。

  来源

• 2012

  引入 Express Urban Fare 业态战略

  背景

  Urban Fare 旨在服务温哥华奥运村紧凑、适合步行的住宅环境。

  采取的行动

  该公司开设了一家较小的门店，称为 Express Urban Fare，面积约为其大多数其他门店的一半。

  后续影响

  该业态在 Urban Fare 品牌下运营，直到2025年奥运村门店更名为 Save-On-Foods。

  来源

1. 1Urban Fareen.wikipedia.org