松露犬大学

松露犬大学（Università dei cani da tartufo）是一家位于意大利皮埃蒙特大区朗格地区罗迪镇的小型家族企业。它致力于传承使用犬只寻找松露的古老技艺，其所有者乔瓦尼·蒙基耶罗表示，这一传统在他的家族中已传承四代。该企业作为一所学校和体验中心运营，游客可以在这里了解松露犬训练、蒙基耶罗家族的历史以及当地的松露文化。在罗迪城堡旁，蒙基耶罗最近开设了一个小型博物馆，收集了与这一特殊行业相关的家族历史、照片、报纸文章和奖项。博物馆还提供朗格地区的特色产品，并在当季供应新鲜松露。该企业是注册商标（Università dei Cani da Tartufo ®），经营地址为Via Carlo Alberto 13, 12060 Roddi (Cn)。它是一家私营、所有者自营的企业，没有已知的母公司或公开上市。其活动结合了教育、旅游、当地食品零售以及皮埃蒙特松露遗产的推广。

松露犬大学是一家扎根于意大利皮埃蒙特朗格地区松露搜寻传统的家族企业。据其官方网站介绍，使用犬只搜寻松露的技艺在蒙基耶罗家族中已传承四代，现在由乔瓦尼·蒙基耶罗继承。该企业位于罗迪镇，这是阿尔巴附近一个以白松露闻名的小镇。乔瓦尼·蒙基耶罗最近在罗迪城堡旁开设了一个小型博物馆，收集了他的家族和这一特殊行业的历史。博物馆展示了照片、报纸文章以及表彰这一活动的众多奖项。除了博物馆，该场所还提供朗格地区的特色产品，并在当季供应新鲜松露。该企业以注册商标Università dei Cani da Tartufo ®运营，地址为Via Carlo Alberto 13, 12060 Roddi (Cn)。它作为一所学校和游客体验中心，教授古老的松露搜寻技艺并推广当地的松露文化。虽然现有证据未说明该企业的确切成立年份，但其根源可追溯至家族四代人的实践。松露犬大学代表了文化保护、旅游和小规模商业的结合，是皮埃蒙特手工食品传统的典型代表。

• 乔瓦尼·蒙基耶罗在罗迪城堡旁开设了一个小型博物馆，专门展示其家族和松露搜寻的历史。

一个专注于皮埃蒙特传统松露搜寻文化的利基、基于遗产的旅游和教育品牌。

• 松露搜寻课程

  教授使用犬只搜寻松露古老技艺的教育体验。

• 博物馆参观

  一个小型博物馆，展示与松露搜寻相关的家族历史、照片、文章和奖项。

• 新鲜松露

  季节性销售来自朗格地区的新鲜松露。

• 朗格特色产品

  可供购买的朗格地区当地食品。

1. 1Universita' dei cani da Tartufo - Roddi d'Alba - Italyuniversitadeicanidatartufo.it
2. 2Università dei cani da tartufo - Wikidatawikidata.org