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上野精養軒

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位于东京上野公园的西洋料理店,创立于明治时期,曾是上流社会的聚集场所。

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概览

上野精養軒是位于日本东京都台东区上野公园内的一家西洋料理店。据其官方公司概要,精養軒于明治5年(1872年)4月在东京筑地创立,是西洋料理的先驱,得到元勋三条实美、岩仓具视的支持。创始人北村重威在岩仓具视考察欧美归国后的建议下,于明治9年(1876年)在上野公园开设支店“上野精養軒”,作为公园内的餐饮与社交场所。大正12年(1923年)关东大地震烧毁筑地本店后,上野精養軒自此承担本店职能。公司称其曾接待国内外王侯贵族与名士,并于大正9年(1920年)新设神殿,成为结婚式场的先驱。该店至今仍提供婚礼与宴会服务。

沿革

据官方公司概要,精養軒于明治5年(1872年)4月在东京筑地创立,是西洋料理的先驱,得到元勋三条实美、岩仓具视的支持。创始人北村重威在岩仓具视考察欧美归国后的建议下,于明治9年(1876年)在上野公园开设支店“上野精養軒”,作为公园内视野极佳的餐饮与社交场所。大正12年(1923年)关东大地震烧毁筑地本店后,上野精養軒自此承担本店职能。公司称当时国内外王侯贵族与名士乘马车前来,作为鹿鸣馆时代文明开化的一翼而繁荣。大正9年(1920年)新设神殿,成为结婚式场的先驱,众多知名人士在此举办披露宴及各类招待会。公司表示自明治时期起作为洋食店不懈努力推动洋食文化发展,历经战灾等诸多困难延续至今。

产品与定位

位于上野公园的历史悠久的西洋料理店及社交、宴会场所。

  • 本店烧烤

  • 本店餐厅(洋食)

  • 宴会与会议

  • 婚礼

来源4 个来源

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