特鲁默皮尔森

特鲁默皮尔森是一款与奥地利萨尔茨堡的特鲁默啤酒厂相关的皮尔森啤酒。它属于德国风格的皮尔森传统：一种淡色、高碳酸化的拉格啤酒，设计上强调清爽的收尾、克制的麦芽特征和明显的啤酒花苦味。该品牌在历史上与萨尔茨堡紧密相关，最初主要在奥地利萨尔茨堡州内销售，后来通过出口和本地酿造合作发展出国际影响力。 这款啤酒按照德国纯净法传统酿造。其配方使用捷克萨兹啤酒花以及德国哈勒陶珍珠和斯帕尔特精选啤酒花。这种组合赋予了啤酒花香、辛辣和苦涩的啤酒花特征，而其相对清淡的酒体和强烈的碳酸化支持了干净、清爽的饮用特性。特鲁默皮尔森在装瓶前陈酿约六周，这一步骤有助于其成品拉格风味的形成。 特鲁默啤酒厂将其酿造历史描述为可追溯约四百年，但现有参考资料中并未确定确切的品牌创立年份。在现代，特鲁默皮尔森在奥地利以外变得更加知名，是因为特鲁默通过与约瑟夫·西格尔私人啤酒厂和甘布里努斯公司的合作，在加利福尼亚州伯克利建立了一家啤酒厂。在伯克利工厂，酿造原料除水来自高山脉外，其余均从奥地利供应。这种安排使得美国啤酒能够与奥地利配方和原料保持紧密联系，同时在美国市场本地生产。 从2004年起，分销范围扩展到旧金山湾区以外，包括西雅图、波特兰、芝加哥、达拉斯、奥斯汀、丹佛、圣地亚哥和洛杉矶等市场。特鲁默澳大利亚公司也从2000年代初开始在澳大利亚分销该啤酒。因此，该品牌在奥地利区域特色啤酒和国际分销的工艺导向皮尔森之间占据了一个细分市场，依赖于传统渊源、配方连续性和反复的竞赛成功，而非多样化的啤酒风格组合。 特鲁默皮尔森在多个主要啤酒竞赛中获得奖牌。其奖项包括2006年和2008年世界啤酒杯德国风格皮尔森类别的金牌、2010年的银牌以及2016年的另一枚金牌。它还在欧洲啤酒之星、大美国啤酒节和澳大利亚国际啤酒大奖中获得认可。这些结果强化了其作为高品质传统皮尔森而非重口味或实验性啤酒的定位。 2026年，所有权发生变化，杜威·摩尔加特收购了特鲁默皮尔森。位于第四街1404号的伯克利啤酒厂于当年5月底永久关闭，美国生产转移至加利福尼亚州帕索罗布尔斯的风火轮酿酒公司。此次搬迁改变了美国业务的运营结构，同时保留了面向美国市场的本地生产。该品牌仍然以奥地利身份和经典皮尔森配方为核心，在加利福尼亚州的酿造为美国消费者提供区域供应。

特鲁默皮尔森植根于萨尔茨堡特鲁默啤酒厂的酿造传统，其酿造历史被描述为可追溯约400年。该品牌属于更广泛的皮尔森家族，这一风格于1842年在今捷克共和国的比尔森首次开发。皮尔森酿造后来在整个中欧（包括奥地利）产生影响，特鲁默皮尔森发展成为一种特别淡色且高碳酸化的风格诠释。 在其早期商业生涯的大部分时间里，特鲁默皮尔森主要与萨尔茨堡相关联，主要在奥地利国内市场销售。其身份建立在经典配方和传统生产之上，而非多样化的啤酒风格。该啤酒按照纯净法传统酿造，使用捷克萨兹、德国哈勒陶珍珠和斯帕尔特精选啤酒花。其特点是清淡酒体、明显的啤酒花苦味和强烈的碳酸化。啤酒在装瓶前陈酿约六周。 该品牌在加利福尼亚州伯克利建立啤酒厂后获得了更广泛的国际形象。该工厂是约瑟夫·西格尔私人啤酒厂和甘布里努斯公司合作的成果。本地生产使特鲁默皮尔森能够更高效地触达美国消费者，同时保持与奥地利产品的紧密联系。伯克利使用的原料从奥地利运来，但水来自高山脉。这种模式结合了奥地利配方和原料来源与加利福尼亚的酿造和分销。 伯克利啤酒厂帮助特鲁默皮尔森在旧金山湾区建立了知名度，使其比仅靠进口奥地利产品更广泛地供应。从2004年起，该品牌将美国分销扩展到更多城市，包括西雅图、波特兰、芝加哥、达拉斯、奥斯汀、丹佛、圣地亚哥和洛杉矶。特鲁默澳大利亚公司也从2000年代初开始在澳大利亚分销该啤酒，将品牌影响力扩展到欧洲和北美以外。 竞赛成绩成为特鲁默皮尔森声誉的重要组成部分。它在2006年、2008年和2016年世界啤酒杯德国风格皮尔森类别中获得金牌，2010年获得银牌。它还在欧洲啤酒之星、大美国啤酒节和澳大利亚国际啤酒大奖中获得奖牌。这些反复获得的奖项支持了其高端定位，并将其呈现为技术上精湛的传统皮尔森。 2026年，杜威·摩尔加特收购了特鲁默皮尔森。所有权变更伴随着美国制造业的重大调整。位于第四街1404号的伯克利啤酒厂于2026年5月底永久关闭，美国生产转移至加利福尼亚州帕索罗布尔斯的风火轮酿酒公司。此次搬迁保留了面向美国市场的加利福尼亚本地生产，但结束了伯克利工厂的酿造。因此，特鲁默皮尔森继续作为一款奥地利起源的啤酒，拥有双重生产历史：在萨尔茨堡酿造，以及在美国市场，在新的运营安排下在加利福尼亚生产。

• 2026

  收购与美国酿造搬迁

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  杜威·摩尔加特收购了该品牌，同时美国酿造从伯克利工厂转移至帕索罗布尔斯的风火轮酿酒公司。

• 2017

  澳大利亚国际啤酒大奖金牌

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  特鲁默皮尔森在澳大利亚国际啤酒大奖德国风格皮尔森类别中赢得金牌。

• 2015

  澳大利亚国际啤酒大奖奖杯

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  该啤酒在澳大利亚国际啤酒大奖中获得最佳皮尔森奖杯和金牌。

• 2012

  欧洲啤酒之星金牌

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  特鲁默皮尔森在欧洲啤酒之星德国风格皮尔森类别中赢得金牌。

• 2010

  进一步国际竞赛认可

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  特鲁默皮尔森在世界啤酒杯德国风格皮尔森类别中获得银牌，并在大美国啤酒节获得金牌。

• 2008

  世界啤酒杯和欧洲啤酒之星金牌

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  该啤酒在世界啤酒杯和欧洲啤酒之星的德国风格皮尔森类别中均获得金牌。

• 2006

  世界啤酒杯金牌

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  特鲁默皮尔森在世界啤酒杯德国风格皮尔森类别中赢得金牌。

• 2004

  美国分销扩展

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  特鲁默皮尔森从已建立的旧金山湾区市场扩展到更多美国市场。

• 1842

  皮尔森风格在比尔森出现

  [1]Trumer Pilsen.wikipedia.org

  皮尔森啤酒首次在波希米亚的比尔森酿造，确立了特鲁默皮尔森所属的风格传统。

一款优质传统皮尔森，强调奥地利传统、德国式酿造纪律、清爽口感、啤酒花苦味和高碳酸化。

• 皮尔森啤酒

  特鲁默皮尔森

  该品牌的核心和定义性产品是一款淡色皮尔森，具有清淡酒体、高碳酸化和明显的啤酒花苦味。其配方结合了捷克萨兹啤酒花和德国哈勒陶珍珠及斯帕尔特精选。该啤酒遵循纯净法传统，装瓶前陈酿约六周。它曾在萨尔茨堡为奥地利市场酿造，历史上也在加利福尼亚州伯克利酿造，随后在风火轮酿酒公司为美国市场酿造。

• 2026

  杜威·摩尔加特收购并购

  背景

  特鲁默皮尔森拥有奥地利酿造基地和面向美国的加利福尼亚生产和分销平台。

  采取的行动

  杜威·摩尔加特收购了特鲁默皮尔森。

  后续影响

  收购后，伯克利啤酒厂永久关闭，美国生产转移至帕索罗布尔斯的风火轮酿酒公司。

  来源

• 2026

  美国酿造业务搬迁战略

  背景

  位于第四街1404号的伯克利工厂曾用于为美国市场生产特鲁默皮尔森。

  采取的行动

  伯克利工厂于5月底永久关闭，生产转移至加利福尼亚州帕索罗布尔斯的风火轮酿酒公司。

  后续影响

  该品牌保留了面向美国的加利福尼亚酿造，同时结束了伯克利啤酒厂的运营。

  来源

1. 1Trumer Pilsen.wikipedia.org
2. 2Trumer Brauerei official websitetrumer.at