Tröegs酿酒公司

Tröegs酿酒公司，通常以Tröegs为品牌，是一家美国精酿啤酒厂，总部位于宾夕法尼亚州赫尔希的Hersheypark Drive。兄弟约翰·特罗格纳和克里斯·特罗格纳于1996年在哈里斯堡创立了这家啤酒厂，最初在Paxton街的小型生产设施开始运营。其第一桶啤酒于1997年7月售给哈里斯堡的一家餐厅。该名称结合了特罗格纳家族姓氏的昵称和荷兰语单词“kroeg”（意为酒吧）；字母“o”上的变音符号被采用，作为该啤酒厂独特的异国风格品牌标识的一部分。 从一开始，Tröegs就专注于特色和季节性啤酒，而不是追求与大型酿酒公司相关的广泛全国分销。其产品组合包括全年供应的啤酒、年度季节性发布、轮换的以啤酒花为中心的啤酒、桶陈产品和少量实验性啤酒。这种方法使产品开发和限量发布成为品牌身份的核心。该啤酒厂的Scratch Beer系列作为一个持续的测试平台，用于新配方、酿造技术、酵母特性和非常规原料。一些Scratch啤酒随后进入常规生产，使该啤酒厂能够将小规模实验作为产品组合开发的途径。 公司的主要运营转折点是从哈里斯堡迁至赫尔希。新啤酒厂的建设始于2010年，生产于2011年秋季迁至赫尔希工厂。该场地约90,000平方英尺，约为原啤酒厂的三倍，包括酿造车间、公共品酒室、餐饮服务、零售啤酒销售和游客体验。其设计使生产过程成为客户体验的一部分：品酒室可欣赏酿造车间，而自助和定时导览则解释酿造操作。啤酒可供现场饮用和带走，形式包括多包装、整箱、growlers和crowlers，以及精选特色瓶装。 Tröegs还发展了专业生产能力。其软木塞和笼式啤酒强调与烈性、比利时风格和桶陈风格相关的包装和呈现。Splinter项目专注于木桶陈酿啤酒，2016年完成的Splinter Cellar扩建增加了三个从意大利进口的大型木制发酵罐（foeders）。该设施还包括一个艺术画廊和一个新的导览入口，强化了啤酒厂在酿造、设计和游客文化之间的联系。 该啤酒厂历来保持有限的区域分销足迹，解释说邻近有助于保持啤酒新鲜度。其列出的市场集中在宾夕法尼亚州及邻近或附近的中大西洋和东北部州，包括俄亥俄州、马里兰州、特拉华州、新泽西州、弗吉尼亚州、纽约州、马萨诸塞州、康涅狄格州、西弗吉尼亚州和哥伦比亚特区。2010年代产量大幅增长：报告产量从2012年的约44,000桶上升到2016年的超过89,000桶。Tröegs仍然最好被理解为一个区域性精酿啤酒厂，其品牌建立在家族所有权或领导、特色啤酒、季节性期待、小批量创新、热情好客和强烈的宾夕法尼亚州身份之上。

Tröegs由兄弟约翰和克里斯·特罗格纳于1996年在宾夕法尼亚州哈里斯堡创立。该啤酒厂的名字由特罗格纳姓氏和荷兰语术语“kroeg”（意为酒吧）构成，并添加了变音符号以创造令人难忘的视觉标识。原啤酒厂位于Paxton街800号。其第一桶啤酒于1997年7月到达哈里斯堡的一家餐厅，标志着商业销售的开始。 该啤酒厂发展成为以特色为导向的精酿生产商。Tröegs没有强调庞大的全国足迹，而是专注于独特的配方、季节性供应和轮换的啤酒选择。其常规产品组合包括全年和季节性产品，季节性啤酒分为年度发布和变化的以啤酒花为中心的周期。这种限量发布结构鼓励重复访问，并给品牌一个可期待的啤酒日历。 Scratch啤酒成为Tröegs发展文化的重要组成部分。该系列允许酿酒师小批量测试不寻常的原料、技术和风格。这些发布包括拉格、小麦博克、大麦酒、桶陈啤酒和其他实验性产品。到2020年11月，根据引用的参考材料，该系列已超过425次发布。一些实验后来成为常规产品，使Scratch成为研究和商业酿造之间的桥梁。 随着啤酒厂的发展，哈里斯堡场地变得不足以满足其雄心。Tröegs于2010年开始建设新啤酒厂，并于2011年秋季将运营转移到赫尔希。新建筑占地约90,000平方英尺，约为原设施的三倍。它将生产与面向公众的品酒室、小吃吧、零售啤酒服务和旅游基础设施相结合。品酒室设计为直接看到酿造车间，将制造变成游客体验的一部分。顾客可以按杯购买啤酒，或带走瓶装、多包装、整箱、growlers和后来的crowlers。某些高度包装的特色啤酒仅限品酒室消费。 Tröegs继续扩大其包装和熟成方法。2013年末，它开始限量罐装，最初应用于Perpetual IPA和Troegenator Double Bock。2013年秋季，它还推出了软木塞和笼式啤酒，这种呈现方式用于精选的烈性、比利时影响和特色发布。与此格式相关的产品包括LaGrave、Master of Pumpkins、Jovial和Wild Elf。后者成为与啤酒厂Splinter Cellar项目相关的早期发布。 Splinter项目围绕桶陈和木桶陈酿啤酒发展。其2016年的酒窖扩建增加了三个从意大利进口的约20英尺高的木制大桶，增加了啤酒厂的木桶熟成能力。玻璃幕墙的扩建让游客可以看到这些容器，并包括一个艺术画廊和一个新的导览入口。大约在同一时期，啤酒厂致力于改善其啤酒花园和游客设施。 品牌呈现随着物理扩张而演变。2015年末，约翰和克里斯·特罗格纳与费城设计师Lindsey Tweed合作，为啤酒包装和相关材料更新了艺术作品。重新设计伴随着更新后的网站和新商品。Tröegs还通过定期赞助哈里斯堡啤酒周（Harrisburg Beer Week）维持社区角色，这是一个多场地精酿啤酒活动，其收益惠及哈里斯堡河流救援和应急服务。 该啤酒厂的分销策略保持区域性和新鲜度导向。其列出的区域包括宾夕法尼亚州及几个邻近的中大西洋和东北部市场，包括俄亥俄州、马里兰州、特拉华州、新泽西州、弗吉尼亚州、纽约州、马萨诸塞州、康涅狄格州、西弗吉尼亚州和哥伦比亚特区。报告产量从2012年的约44,000桶上升到2016年的约89,000桶。因此，公司的身份结合了有意义的规模与受控的区域市场、特色发布、实验酿造、桶陈和赫尔希的目的地啤酒厂体验。

• 2016

  Splinter Cellar扩建完成

  [1]Tröegsen.wikipedia.org

  赫尔希工厂增加了三个意大利木制大桶，并扩展了用于木桶陈酿啤酒和啤酒厂参观的基础设施。

• 2015

  包装艺术作品更新

  [1]Tröegsen.wikipedia.org

  特罗格纳兄弟与设计师Lindsey Tweed合作，更新啤酒艺术作品、网站设计和商品。

• 2013

  罐装啤酒进入产品组合

  [1]Tröegsen.wikipedia.org

  Tröegs开始限量生产罐装啤酒，最初包括Perpetual IPA和Troegenator Double Bock。

• 2011

  运营迁至赫尔希

  [1]Tröegsen.wikipedia.org

  Tröegs从哈里斯堡迁至新的赫尔希啤酒厂，并于11月举行开幕庆祝活动。

• 2010

  赫尔希啤酒厂开始建设

  [1]Tröegsen.wikipedia.org

  Tröegs开始在赫尔希建设一个规模大得多的生产和游客设施。

• 1997

  售出第一桶商业啤酒

  [1]Tröegsen.wikipedia.org

  该啤酒厂于7月向哈里斯堡的一家餐厅售出第一桶啤酒。

• 1996

  Tröegs在哈里斯堡成立

  [1]Tröegsen.wikipedia.org

  兄弟约翰和克里斯·特罗格纳在宾夕法尼亚州哈里斯堡创立了这家啤酒厂。

一家区域性宾夕法尼亚州精酿啤酒厂，定位围绕创新特色啤酒、季节性和限量发布、桶陈、注重新鲜度的分销以及沉浸式啤酒厂和品酒室体验。

• 印度淡色艾尔

  Perpetual IPA

  Perpetual IPA是Tröegs既定的全年啤酒之一，也是该啤酒厂以啤酒花为中心的产品组合的重要例子。当啤酒厂在2013年扩展到桶装和玻璃瓶装之外时，它是首批获得限量罐装包装的Tröegs啤酒之一。

• 双料博克

  Troegenator Double Bock

  Troegenator Double Bock是一种与Tröegs常规产品组合相关的烈性拉格风格啤酒。它是2013年该啤酒厂最初的罐装产品之一，表明公司转向使精选啤酒以更便携的包装形式供应。

• 季节性艾尔

  Mad Elf

  Mad Elf是Tröegs产品组合中反复出现的季节性啤酒。后来开发了桶陈变体Wild Elf，作为该啤酒厂Splinter相关特色项目的一部分。

• 实验性啤酒

  Scratch Beer系列

  Scratch啤酒是限量实验性发布，用于探索新的酿造方法、原料、发酵方法和风格。该系列包括拉格、小麦博克、大麦酒、桶陈啤酒和其他非传统发布。一些Scratch配方后来成为常规产品。

• 桶陈和木桶陈酿啤酒 · 2016

  Splinter系列

  Splinter系列专注于在木桶或桶中陈酿的啤酒。2016年Splinter Cellar的完成，包括三个大型意大利木制大桶，扩大了Tröegs生产这些啤酒的能力，超出了酒窖建成前可能的非常有限的产量。

• 三重金色艾尔 · 2013

  LaGrave

  LaGrave是一种软木塞和笼式特色啤酒，与Tröegs的比利时影响呈现相关。参考材料将其列为该啤酒厂全年软木塞和笼式产品之一。

• 季节性南瓜啤酒

  Master of Pumpkins

  Master of Pumpkins是一种季节性软木塞和笼式啤酒，使用赛松酵母和烤南瓜酿造。它说明了Tröegs在限量发布中使用季节性原料和特色包装。

• 比利时双料艾尔

  Jovial

  Jovial是一种比利时双料艾尔，采用软木塞和笼式包装。在引用的参考材料中，它被列为该啤酒厂全年特色系列的一部分。

• 桶陈季节性艾尔 · 2016

  Wild Elf

  Wild Elf是季节性Mad Elf的桶陈变体。于2016年推出，与Splinter Cellar相关，代表了Tröegs对木桶熟成和特色发布的重视。

• 2015Tröegs视觉形象更新

  United States

  约翰和克里斯·特罗格纳与费城设计师Lindsey Tweed合作，为啤酒包装开发更新后的艺术作品，以及重新设计的网站和新商品。

  结果. 该举措更新了啤酒厂在包装、数字渠道和品牌商品上的视觉呈现。

  来源
• 哈里斯堡啤酒周赞助

  Harrisburg area · Pennsylvania

  Tröegs定期赞助哈里斯堡啤酒周，这是一个为期10天、多场地的项目，包括啤酒厂、餐厅、酒吧、演示和精酿啤酒教育。

  结果. 收益惠及哈里斯堡河流救援和应急服务。

  来源

• 2016

  Splinter Cellar扩建换代

  背景

  该啤酒厂寻求更大的限量桶陈和木桶陈酿啤酒产能。

  采取的行动

  Tröegs完成了Splinter Cellar扩建，包含三个从意大利进口的约20英尺高的木制大桶，以及游客和画廊改进。

  后续影响

  扩建增加了啤酒厂生产木桶陈酿啤酒的能力，并使熟成过程对游客更加可见。

  来源

• 2013

  推出罐装啤酒新品

  背景

  Tröegs此前主要强调桶装和玻璃瓶装分销。

  采取的行动

  该啤酒厂开始限量罐装，最初应用于Perpetual IPA和Troegenator Double Bock。

  后续影响

  精选啤酒以便携的12盎司和16盎司罐装形式供应，而更广泛的特色包装组合保持不变。

  来源

• 2010

  迁至赫尔希并扩大产能战略

  背景

  原有的哈里斯堡啤酒厂已无法满足公司不断扩大的生产和游客需求。

  采取的行动

  Tröegs开始在赫尔希建设一座约90,000平方英尺的啤酒厂，约为原设施的三倍。

  后续影响

  生产于2011年秋季迁至赫尔希，创建了一个集啤酒厂、品酒室、参观和零售于一体的目的地。

  来源

1. 1Tröegsen.wikipedia.org
2. 2Tröegs official websitetroegs.com