鸟鸟亭

鸟鸟亭（とりとり亭）是一家日本餐饮公司，以烤鸡串（烧鸟）连锁餐厅闻名。1997年9月，首家鸟鸟亭餐厅在爱知县半田市开业。2005年9月，公司改组为株式会社鸟鸟亭，总部位于爱知县半田市。公司主要经营两个品牌：鸟鸟亭（烧鸟居酒屋风格连锁）和鸟豚（相关餐饮概念）。截至2023年11月，集团共报告47家门店，包括27家鸟鸟亭、10家鸟豚以及10家策划/咨询门店。餐厅主要集中在爱知县，尤其是名古屋，并在岐阜、群马、静冈、大阪和三重设有分店。公司还通过线上销售食品、招募加盟店，并提供开店支持和咨询服务。株式会社鸟鸟亭为私人持股企业，由代表董事北川千晓领导。关联公司株式会社塔米食品负责肉类、酒类和调味料的销售。

鸟鸟亭的历史始于1997年9月（平成9年），首家鸟鸟亭餐厅在爱知县半田市开业。此后数年，连锁店在爱知县及周边地区扩张。1999年7月，名古屋千种区的本山店开业，同年11月池下店开业。2000年，天白区植田店开业；2001年，绿店和河和店开业，名古屋中区大须店也于同年开业。2002年，津岛店、半田市的乐饮吞家えん以及知多店相继开业。2003年，丸之内店、赤城店、东海店、刈谷店、丰田店和金山店开业。2004年，共和店和日间贺岛店开业。2005年7月，公司成立塔米食品株式会社；9月改组为株式会社鸟鸟亭。同年，黑川店、星丘店、八事店、国际中心店、名东本通店、藤丘店、丰桥店、名古屋店、名站西口店、胜川站前店和赤池店相继开业。2006年，鸟豚半田店开业，标志着第二个品牌的诞生。此后至2010年代，公司继续在爱知、岐阜、静冈、大阪和三重等县开设门店。截至2023年11月，集团共经营47家门店：27家鸟鸟亭、10家鸟豚和10家策划店。公司还提供加盟机会，加盟金为120万日元，培训期两个月，并提供开店支持和咨询服务。

• 2023

  集团报告47家门店（27家鸟鸟亭、10家鸟豚、10家策划店）。

• 2006

  鸟豚半田店开业，推出鸟豚品牌。

• 2005

  公司改组为株式会社鸟鸟亭；塔米食品成立。

• 1999

  名古屋本山店和池下店开业。

• 1997

  首家鸟鸟亭餐厅在爱知县半田市开业。

提供加盟及开店支持服务的休闲烤鸡串连锁餐厅。

• 烤鸡串

• 居酒屋菜品

• 线上食品

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