明日农场

明日农场是一家美国食品制造商，专注于通过替代生产方法开发和商业化旨在重现熟悉动物源性食品的产品。该公司最知名的是Bored Cow，一种使用通过发酵而非从奶牛获取的乳清蛋白制成的牛奶替代品。Bored Cow于2022年5月直接面向消费者推出，是该公司的旗舰产品。 该业务源于与SALT基金相关的孵化过程，随后获得了由Lowercarbon Capital领投的投资。与Sita Chantramonklasri相关的Siam Capital也被认定为该公司的投资者之一。公开描述将明日农场描绘为一家食品科技企业，而非多元化的传统食品公司，其商业身份集中在向消费者提供无动物乳制品。 Bored Cow使用由Perfect Day供应的乳清蛋白，Perfect Day是一家以通过发酵生产乳蛋白而闻名的加州食品科技公司。所得产品被定位为无需奶牛即可制成的真牛奶：它使用与乳制品相同的蛋白质，同时避免传统畜牧业生产牛奶成分。这使明日农场处于新兴的精密发酵或无动物乳制品类别中，与由大豆、燕麦、杏仁或豌豆等植物成分制成的植物基饮料不同。 该公司公开描述的领导团队包括首席执行官Ben Berman、运营主管Richard Chen、品牌主管Luke Kingma、AJ Scaramucci和Alex Klokus。现有参考资料并未明确每位成员的确切头衔或职责，也未提供公司融资额、制造足迹、零售分销、收入或当前产品范围的完整说明。因此，根据现有证据，明日农场最好被描述为一家专注的美国食品制造商，其主要可见活动是在美国开发和销售Bored Cow。

明日农场在美国成立，是一家专注于传统动物源性食品替代品的食品科技企业。该公司由SALT基金孵化，后来吸引了由Lowercarbon Capital领投的投资，Siam Capital也被认定为参与投资者之一。公开参考资料未指明公司的成立年份、筹资金额或投资历史的具体条款。 该公司第一个明确记录在案的商业重点是Bored Cow，一种无动物牛奶替代品。明日农场围绕使用由加州食品科技公司Perfect Day通过发酵制成的乳相同乳清蛋白来开发该品牌。这种方法与植物基牛奶替代品不同，因为核心蛋白质旨在与乳蛋白生物学等效，而生产过程避免从奶牛获取牛奶。因此，该产品在更广泛的替代蛋白和食品科技市场中，介于传统乳制品和植物基饮料之间。 Bored Cow于2022年5月直接面向消费者发布。此次发布使明日农场成为新兴精密发酵乳制品领域的商业参与者，并使该产品成为其主要的公开认可产品。现有描述将Bored Cow描述为在实验室中无需奶牛制成的真牛奶，反映了该公司对生产技术以及对牛奶消费者熟悉度的重视。 公开确认的明日农场领导团队成员包括首席执行官Ben Berman、运营主管Richard Chen、品牌主管Luke Kingma、AJ Scaramucci和Alex Klokus。现有材料未记录这些成员加入的日期、完整的公司层级或后续领导层变动。它也没有提供足够的信息来确定详细的零售扩张历史、制造网络、国际业务、财务业绩或除Bored Cow之外的更广泛产品组合。根据记录，明日农场仍然与在美国开发和商业化无动物牛奶最密切相关。

• 2022

  Bored Cow发布

  [1]Tomorrow Farmsen.wikipedia.org

  明日农场于2022年5月通过直接面向消费者的渠道发布了Bored Cow。该产品被描述为一种使用发酵衍生乳清蛋白制成的无动物牛奶替代品。

明日农场围绕无动物乳制品定位，利用发酵衍生的乳蛋白制造产品，旨在提供传统牛奶的特性，而无需奶牛生产。

• 无动物牛奶替代品 · 2022

  Bored Cow

  Bored Cow是明日农场的旗舰牛奶替代品，于2022年5月直接面向消费者推出。其核心成分是由Perfect Day供应的乳清蛋白，通过发酵生产，而非从传统乳业中提取。该产品旨在提供乳相同或生物相同的牛奶体验，使其与主要由植物成分制成的饮料区分开来。公开资料未指定完整的配方、口味系列、营养成分或当前分销足迹。

• 2022

  Bored Cow的商业发布新品

  背景

  明日农场以基于发酵衍生乳清蛋白的无动物牛奶产品进入消费市场。

  采取的行动

  该公司于2022年5月通过直接面向消费者的销售推出了Bored Cow。

  后续影响

  Bored Cow成为明日农场主要的公开识别产品，并确立了该公司在无动物乳制品领域的地位。

  来源

1. 1Tomorrow Farmsen.wikipedia.org
2. 2Tomorrow Farms official websitetomorrowfarms.co