朋友开的咖啡店

Tomodachiga Yatteru Cafe，通常简称为TYC，是位于东京涩谷神宫前的一家实验性咖啡店，由广告策划公司Kakeru运营。它于2023年4月开业，并于2024年9月底关闭。与传统待客用语不同，其员工以多年老友的口吻问候顾客，例如询问顾客为何久未光顾，或对其到来表示惊讶。这一概念依赖于一种共同的表演：员工即兴扮演顾客的朋友，而顾客接受这一设定并予以回应。 这一想法由Kakeru代表董事明円卓（Suguru Myoen）构思。名字来源于一位员工提到去朋友开的咖啡店。明円觉得这个说法很有吸引力，因为它暗示了一种温暖、令人羡慕的社交联系，并想象了一个任何人都能这样描述的地方。他还想测试一种替代日本高度恭敬的服务文化的方式，在这种文化中，顾客常被视为绝对优越，员工被期望提供精致、始终如一的愉快服务。TYC则旨在营造一种拜访朋友工作场所时轻松、略带凌乱的氛围。 咖啡店招募了演员、模特、艺人、社交媒体创作者以及其他有表演经验的人。超过300人申请了前台职位。新员工进行了大约一个月的即兴表演练习，并使用角色扮演练习，而不是依赖僵化的客户服务手册。员工在营业时间后互相反馈，调整与每位访客的语调和对话距离。指导原则是保持放松的能量水平，而不是与主题公园或传统促销场所相关的高涨热情。 TYC占据了一个约40平方米的紧凑空间，设有18个座位。其深绿色和白色的内饰、鲜花和普通的咖啡店陈设刻意营造出平易近人、视觉上简单的感觉。允许顾客在店内拍照和录像，包括与员工的互动，这使得该场所特别适合短视频社交媒体内容。咖啡店的设计也有助于观众捕捉员工进入时的画面，而每次相遇的即兴性质意味着访客可以产生独特的故事，而不是重复标准的菜单或室内镜头。 菜单强化了既定友谊的虚构。饮品和小吃不是传统的产品名称，而是作为对话提示，例如询问哪种饮料受员工欢迎，或回忆某种拿铁曾经很好喝。菜单包含约30种饮品，要求“我常喝的那种”可能会导致员工选择的软饮料。晚上，同一概念以Tomodachiga Yatteru Bar（TYB）运营，提供酒精饮料。 这家咖啡店在2023年成为日本社交媒体上的热门趋势，尤其是在Z世代中。其开业公告和开业前视频吸引了大量关注，用户生成的视频在几个月内累计了数千万次观看。TYC出现在多个趋势排名和奖项中，包括与TikTok、CyberAgent、SHIBUYA109和Trepo相关的榜单。其受欢迎程度超出了东京，顾客来自日本其他地区，偶尔也有海外顾客。 TYC还与三得利开展了商业合作。在三得利员工参观咖啡店和酒吧，探索吸引年轻消费者饮用酒精饮料的方法后，两家公司共同开发了一款罐装酒精饮料。该产品于2024年2月推出，通过由演员片寄凉太（Ryota Katayose）出演的网络广告进行推广，并于4月进行了更广泛的限时全国发售。这次合作值得注意的是，三得利直接与一个单一概念场所合作，而不是仅将其视为传统的零售渠道。 尽管TYC是临时性的，但其意义在于展示了待客之道、即兴表演和社交媒体参与如何结合为一种消费体验。该咖啡店于2024年9月关闭，Kakeru计划在该地点开展另一个项目。TYC仍然是体验主导的餐饮概念的一个范例，而非传统的连锁餐厅。

Tomodachiga Yatteru Cafe由Kakeru的代表董事明円卓构思，Kakeru是一家广告和策划制作公司。明円于2014年在电通开始职业生涯，担任商业策划和文案，2020年离开该机构，并创立了Kakeru。该公司的项目包括JANAI COFFEE，一家将自己呈现为非常规咖啡店的咖啡地下酒吧，以及Yadana展览。这些项目反映了明円在广告工作之外创造独特文化和商业体验的兴趣。 名字Tomodachiga Yatteru Cafe大致意思是“朋友开的咖啡店”。明円回忆起一位员工提到朋友经营的咖啡店，并认为这个想法很有吸引力，因为它传达了一种特殊的归属感。他将TYC发展为一个实验，如果顾客和员工之间的关系从一开始就被定义为友谊，会发生什么。目的不是废除日本传统的待客之道，而是表明一种更平等、更随意的关系也能产生令人满意的服务体验。 场地计划设在原宿的神宫前地区，明円认为这是一个新想法涌现的地方，也是Kakeru办公室附近。概念形成后约两周内选定了地点。内部以深绿色和白色为主色调，柜台和桌子周围摆放鲜花。它占地约40平方米，有18个座位。克制的设计避免了精心设计的主题装饰，以便不同年龄和性别的访客都能感到舒适。 招聘于2023年2月20日公开开始。Kakeru寻找有演员、模特、艺人、社交媒体创作者或其他表演者经验的人。超过300人申请。由于预开业的反应超出预期，运营还招募了经验丰富的咖啡师、调酒师和相关员工。员工进行了大约一个月的即兴练习和角色扮演。他们没有详细的剧本，而是探索一个人拜访朋友工作场所时的行为方式，并在每天服务后互相反馈。这种培训旨在创造灵活的互动，而不是相同的表演。 TYC于2023年4月22日开业，此前在4月22日和23日进行了仅限预约的服务。其开业前介绍视频在Twitter和TikTok上合计获得约150万次观看。咖啡店的服务以熟悉的问候而非正式欢迎开始，员工根据每位顾客调整直接程度。明円将理想的能量描述为有些放松，类似于与朋友的普通对话，而不是主题公园员工的最大热情。顾客也是表演的一部分：他们被期望放下尴尬，像拜访朋友的咖啡店一样回应。 菜单通过对话式名称和提示支持这种互动。顾客可以通过回忆据说与员工相关的饮料或要求快速易做的饮品来点单。选择包括约30种饮品和轻食。晚上，该场所作为Tomodachiga Yatteru Bar运营，将同样的前提扩展到以酒精为主的场景。 社交媒体分享是商业模式的核心。允许拍照和录像，包括员工，咖啡店的布置使互动易于拍摄。每次访问都可能产生不同的内容，因为员工即兴发挥，顾客反应不同。几个月内，与场所相关的视频累计超过3000万次观看和约150万次点赞，根据引用的参考材料。TYC随后在多个2023年趋势调查和奖项中获得认可，包括TikTok上半年趋势奖、CyberAgent的Z世代热门趋势排名、SHIBUYA109的趋势奖和Trepo的Z世代排名。 2024年2月，三得利发布了一款与TYC和TYB合作开发的罐装酒精饮料。合作源于三得利团队的访问，以及他们对与场所相关的沟通风格和年轻受众的兴趣。该产品在由片寄凉太出演的网络广告中推广。在积极反响后，2024年4月分销范围扩大到全国限时。 TYC于2024年9月底关闭。Kakeru表示之后将有另一个项目使用该场地。咖啡店的历史重要性不在于其长期运营历史，而在于其对基于体验的品牌塑造的简洁展示：待客成为表演，顾客成为参与者，每次访问都为社交分发提供素材。

• 2024

  三得利合作推出

  [1]Tomodachiga Yatteru Cafeen.wikipedia.org

  三得利于2月发布了一款与TYC和TYB共同开发的罐装酒精饮料。

• 2024

  运营结束

  [1]Tomodachiga Yatteru Cafeen.wikipedia.org

  Tomodachiga Yatteru Cafe于9月底关闭。

• 2023

  Kakeru宣布招聘

  [1]Tomodachiga Yatteru Cafeen.wikipedia.org

  2月20日，Kakeru为新咖啡店概念寻找演员、模特、艺人、社交媒体创作者和其他表演者。

• 2023

  预开业引发病毒式关注

  [1]Tomodachiga Yatteru Cafeen.wikipedia.org

  开业前介绍视频在Twitter和TikTok上合计获得约150万次观看。

• 2023

  TYC开业

  [1]Tomodachiga Yatteru Cafeen.wikipedia.org

  咖啡店于4月22日在神宫前开业，此前进行了仅限预约的开业期。

• 2023

  在日本趋势排名中获得认可

  [1]Tomodachiga Yatteru Cafeen.wikipedia.org

  TYC被选入或列入多个面向年轻消费者的2023年趋势排名。

一个以体验为主导的概念咖啡店，结合即兴表演、休闲待客和高度可分享的社交媒体互动。

• 咖啡饮品 · 2023

  咖啡和浓缩咖啡饮品

  TYC在其独特的待客形式中提供普通咖啡店饮品。咖啡和拿铁订单被框定为对话回忆或请求，使产品选择本身能够开始或加强员工与顾客之间想象中的友谊。

• 软饮料和特色饮品 · 2023

  对话式饮品菜单

  菜单使用对话短语代替标准项目描述。奶油苏打水、苹果汁、热带饮品和其他饮料以与员工相关的问题或回忆的形式呈现，而顾客要求“我常喝的那种”可能会导致员工选择的软饮料。

• 酒吧饮品 · 2023

  Tomodachiga Yatteru Bar

  晚间运营，简称TYB，将咖啡店的朋友经营前提扩展到酒精饮料。它为TYC后来与三得利的酒精饮料合作提供了环境和概念基础。

• 酒精饮料 · 2024

  三得利TYC合作罐装酒精饮料

  三得利与Tomodachiga Yatteru Cafe及其酒吧运营合作开发了一款罐装酒精饮料。它于2024年2月推出，由片寄凉太出演的网络广告支持，后来获得了限时全国分销扩展。

• 2024三得利合作饮品活动

  Japan

  三得利和TYC共同开发了一款与Tomodachiga Yatteru Bar世界观相关的酒精饮料。发布包括由演员片寄凉太出演的网络广告。

  结果. 在初步反响后，该产品的销售渠道于2024年4月扩大到全国限时。

  来源
• 2023社交媒体优先的咖啡店开业

  Japan

  TYC鼓励顾客拍摄场所和员工，使每次即兴互动都可能成为短视频社交内容。这种方法帮助咖啡店在日本年轻受众中迅速获得知名度。

  结果. 该场所在几个月内积累了数千万次视频观看，并出现在多个2023年趋势排名中。

  来源

• 2024

  与三得利合作开发酒精饮料新品

  背景

  三得利正在探索吸引年轻消费者的方法，并对TYC和TYB周围的沟通和社区产生了兴趣。

  采取的行动

  两家公司共同开发并推出了一款与咖啡店概念相关的罐装酒精饮料。

  后续影响

  该产品获得了限时全国分销扩展，并通过网络广告进行推广。

  来源

• 2024

  关闭临时咖啡店战略

  背景

  TYC被设计为一个实验项目，而不是永久连锁。

  采取的行动

  Kakeru于2024年9月底结束了咖啡店的运营，并计划在该地点进行另一个项目。

  后续影响

  原TYC场所停止以该品牌运营。

  来源

• 2023

  采用朋友式客户服务战略

  背景

  明円想测试一种替代高度正式、顾客至上的服务惯例，并从一开始就建立员工和访客之间的社会平等。

  采取的行动

  TYC培训表演者像老朋友一样问候陌生人，即兴对话，并保持放松而非最大能量的服务风格。

  后续影响

  这种不寻常的形式成为咖啡店的标志性吸引力，并帮助产生了独特的用户生成的社交媒体内容。

  来源

1. 1Tomodachiga Yatteru Cafeen.wikipedia.org