托马丁蒸馏厂
托马丁是一家创立于1897年的苏格兰高地威士忌蒸馏厂，生产单一麦芽苏格兰威士忌及实验性 Cù Bòcan 系列。
最近更新 2026年10月17日
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概览
托马丁是一家位于苏格兰高地的威士忌蒸馏厂及烈酒品牌。其正式蒸馏厂于1897年建立；公司介绍称，当地的威士忌生产可能有更早的非正式历史。蒸馏厂网站将生产描述为当地生活的重要组成部分，并强调其悠久的酿造传统与社区联系。 品牌的核心产品是高地单一麦芽苏格兰威士忌。托马丁还推出 Cù Bòcan 实验性单一麦芽威士忌，使用轻度泥煤苏格兰大麦，每年冬季在托马丁蒸馏厂以限量批次蒸馏。该系列通过不同桶型熟成进行风味探索，品牌将其描述为兼具细腻烟熏感与甜味。公司也提供蒸馏厂参观及访客体验。 托马丁由日本企业宝酒造与丸红持有，运营基地位于苏格兰高地托马丁，面向英国及国际市场。其网站通过威士忌产品、蒸馏厂历史、参观体验以及限量或特别熟成酒款展现品牌。
沿革
托马丁蒸馏厂称，当地威士忌生产的历史可能早于正式蒸馏厂的建立。公司表示，难以准确确定当地威士忌生产的起点，但有理由相信，至少从18世纪起，非法酿造就是当地生活的一部分。现有可考的公司历史则始于19世纪。 1892年，消息传出高地铁路的最终线路将经过托马丁后，当地人约翰·麦克杜格尔开始筹划建厂。托马丁斯佩赛区蒸馏厂于1897年6月8日注册成立。最初的经营并未持续太久：蒸馏厂于1906年关闭。1909年，具有经验的葡萄酒及烈酒商人购入公司，并以 New Tomatin Distillers Company Ltd. 的名称重新开业。当时蒸馏厂有两台蒸馏器，所述酒精年产能为225,000升。 第二次世界大战后，全球对苏格兰威士忌的需求增长。托马丁的历史介绍将新建蒸馏厂及重开停业蒸馏厂描述为行业应对需求增长的方式。现有资料提到，至1974年行业需求已出现繁荣，但没有提供托马丁当时扩张情况的更多细节。 在现代产品组合中，托马丁以高地单一麦芽苏格兰威士忌及 Cù Bòcan 实验性单一麦芽系列为代表。Cù Bòcan 每年冬季在托马丁以限量批次蒸馏，使用轻度泥煤苏格兰大麦，并探索不同桶型的熟成方式。蒸馏厂还推广参观及访客体验。公司由宝酒造与丸红持有，其网站持续介绍威士忌产品、品牌历史和参观项目。
- 1974
苏格兰威士忌需求繁荣
第二次世界大战后，全球对苏格兰威士忌的需求增长；现有资料提到，至1974年行业需求已出现繁荣，但没有提供托马丁当时扩张情况的更多细节。
- 1909
蒸馏厂重新开业
具有经验的葡萄酒及烈酒商人购入公司，并以 New Tomatin Distillers Company Ltd. 的名称重新开业，当时蒸馏厂有两台蒸馏器，所述酒精年产能为225,000升。
- 1906
蒸馏厂关闭
最初的经营并未持续太久：蒸馏厂于1906年关闭。
- 1897
托马丁斯佩赛区蒸馏厂注册
托马丁斯佩赛区蒸馏厂于1897年6月8日注册成立。
- 1892
铁路规划促使蒸馏厂筹建
消息传出高地铁路的最终线路将经过托马丁后，当地人约翰·麦克杜格尔开始筹划建厂。
推出 Cù Bòcan Creation #8
产品与定位
一家强调蒸馏厂历史与酿造传统的高地单一麦芽苏格兰威士忌生产商，并推出带有细腻烟熏风格的实验性 Cù Bòcan 系列。
托马丁高地单一麦芽苏格兰威士忌
蒸馏厂的高地单一麦芽苏格兰威士忌系列。
Cù Bòcan Signature
一款轻度泥煤实验性单一麦芽威士忌，涉及波本桶、奥罗索雪莉桶及北美新橡木桶。
Cù Bòcan 12年批次#1
一款使用加勒比朗姆酒桶熟成的 Cù Bòcan 酒款。
Cù Bòcan 15年2023版
一款使用奥罗索雪莉桶熟成的 Cù Bòcan 酒款。
近期事件
Tomatin Distillery 投资 Highland Tourism[4]
报道日期：
Tomatin Distillery 将在三年内向 Highland Tourism CIC 提供 15 万英镑，以支持其可持续旅游议程；报道将这项投资称为赞助。
来源4 个来源
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