泰坦尼克啤酒厂

泰坦尼克啤酒厂是一家独立的啤酒厂，位于英格兰特伦特河畔斯托克的伯斯勒姆。公司由约翰·帕齐奥于1985年创立，名称源自皇家邮轮泰坦尼克号，并特别纪念出生于特伦特河畔斯托克的船长爱德华·史密斯。这一名称赋予了啤酒厂强烈的地方和历史认同感，同时将其啤酒与英国文化中最著名的海事故事之一联系起来。 该啤酒厂生产桶装艾尔啤酒和瓶装二次发酵啤酒。其传统产品系列通常以浅色、麦芽味相对较低、啤酒花使用大胆为特点，酿造出的啤酒具有明显的干爽和苦味收尾。这一特点并非适用于所有产品：史密斯船长的烈性艾尔和一些季节性产品颜色更深、麦芽味更重，但仍保留了显著的啤酒花特征。季节性酿造也使公司能够尝试果味更浓、更现代的风味，包括2019年使用新西兰啤酒花酿造的季节性啤酒Kiwi Fleet。 核心产品系列包括Plum Porter、Titanic Mild、Steerage、Anchor ABV、Iceberg、Titanic Stout、White Star和Captain Smith's Strong Ale。Steerage以前被称为Titanic Best Bitter。产品系列涵盖低度淡色艾尔和苦啤酒、淡色和特色艾尔、世涛、波特以及更烈的季节性或纪念性啤酒。除Titanic Mild外，所列啤酒大多通过啤酒厂、其啤酒品鉴酒吧和超市以瓶装形式供应，同时也以桶装形式在酒吧和其他餐饮场所供应。 泰坦尼克啤酒厂已从酿造业扩展到餐饮和饮料生产领域。它在北斯塔福德郡、德比郡、牛津郡及附近地区经营着一组酒吧，包括历史悠久的社区场所。它还在斯塔福德郡经营Bod咖啡馆，并涉足生产自己的金酒。这种啤酒厂、酒吧、咖啡馆和直接面向消费者的组合，使公司拥有比仅依赖批发分销的啤酒厂更广泛的运营模式。 公司报告年产量超过400万品脱。其啤酒获得了真麦酒运动组织和其他啤酒比赛的认可。 notable results include a gold award for bottled Titanic Stout in the 1994 Guardian Bottled Beer of Britain competition, a CAMRA West Midlands Beer of the Year win in the stout category in 2009, and awards for Iceberg, including gold in the CAMRA Champion Beer of the West Midlands speciality category in 2002 and a later first-place result in the CAMRA West Midlands Beer of the Year speciality category. 泰坦尼克啤酒厂由基思·博特和戴夫·博特兄弟经营。基思·博特还曾担任独立啤酒商协会主席，将啤酒厂与更广泛的英国独立酿造行业联系起来。该企业仍然与独立生产、区域餐饮、传统艾尔风格以及对泰坦尼克名称的独特地方诠释相关联。

泰坦尼克啤酒厂于1985年由约翰·帕齐奥在特伦特河畔斯托克的伯斯勒姆创立。其名称源自皇家邮轮泰坦尼克号，并纪念该船船长、特伦特河畔斯托克本地人爱德华·史密斯。从一开始，这个名称就为啤酒厂提供了一个独特的地方故事，将区域性酿造企业与全球知名的历史主题联系在一起。 该啤酒厂发展成为桶装艾尔和瓶装二次发酵啤酒的独立生产商。其酿造风格通常强调浅色啤酒，麦芽特征克制，啤酒花用量大。由此产生的啤酒通常干爽苦涩，而不是甜美或圆润。然而，啤酒厂通过更深的啤酒如史密斯船长的烈性艾尔、泰坦尼克世涛和Plum Porter，以及具有果味或更现代啤酒花特征季节性产品，保持了风格上的广度。 反复出现的核心产品系列包括Plum Porter、Titanic Mild、Steerage、Anchor ABV、Iceberg、Titanic Stout、White Star和Captain Smith's Strong Ale。Steerage取代了早期的名称Titanic Best Bitter。产品涵盖广泛的酒精度和风格，从3.5%的Titanic Mild和3.8%的Steerage到5.2%的Captain Smith's Strong Ale。啤酒厂通过自己的场所、啤酒品鉴酒吧、零售渠道和超市以桶装和瓶装形式供应啤酒。据报道，年产量超过400万品脱。 公司通过在北斯塔福德郡、德比郡、牛津郡及周边地区经营酒吧，扩大了在当地餐饮经济中的作用。据报道，场所包括伯斯勒姆的The Bull's Head、纽卡斯尔安德莱姆的The Greyhound、利克的The Roebuck、斯通的The Royal Exchange、斯塔福德郡的The Sun Inn、巴克斯顿的The Cheshire Cheese、牛津的The Royal Blenheim、阿肖弗的Old Poets Corner和利奇菲尔德的The Beacon。泰坦尼克还在奥尔萨格、利奇菲尔德、马特洛克、纽波特、斯塔福德、特伦特河畔斯托克火车站、斯通和特伦特姆等地经营Bod咖啡馆。 该企业后来扩展到蒸馏领域，除了啤酒外还生产自己的金酒。这拓宽了公司的产品供应，同时保持了其对直接餐饮和区域存在的重视。其酒吧和咖啡馆为其啤酒、食品和更广泛的饮料组合提供了销售渠道，同时也作为品牌建设场所。 奖项一直是泰坦尼克啤酒厂声誉的重要组成部分。瓶装泰坦尼克世涛在1994年《卫报》英国瓶装啤酒大赛中获得金奖。Iceberg在2002年CAMRA西米德兰兹冠军啤酒特色类别中获得金奖。泰坦尼克世涛后来在2009年赢得CAMRA西米德兰兹年度啤酒世涛类别，Iceberg也在CAMRA西米德兰兹年度啤酒特色类别中取得第一名。这些结果有助于巩固啤酒厂在英国真麦酒运动社区中的地位。 该啤酒厂由基思·博特和戴夫·博特兄弟经营。基思·博特曾任独立啤酒商协会主席，将泰坦尼克啤酒厂与国家独立酿造行业联系起来。现有参考资料未指明后来的母公司、公开上市或单独的控制集团。因此，泰坦尼克啤酒厂最好被描述为一家活跃的独立区域啤酒厂，拥有整合的酒吧和咖啡馆运营。

• 2019

  Kiwi Fleet季节性艾尔

  [1]Titanic Breweryen.wikipedia.org

  该啤酒厂发布了Kiwi Fleet，这是一款使用新西兰啤酒花酿造的季节性啤酒，定位为更清淡、果味更浓的艾尔。

• 2009

  泰坦尼克世涛赢得西米德兰兹奖

  [1]Titanic Breweryen.wikipedia.org

  泰坦尼克世涛在CAMRA西米德兰兹年度啤酒世涛类别中获得第一名。

• 2002

  Iceberg获得CAMRA金奖

  [1]Titanic Breweryen.wikipedia.org

  Iceberg在CAMRA西米德兰兹冠军啤酒特色类别中获得金奖。

• 1994

  瓶装世涛获金奖

  [1]Titanic Breweryen.wikipedia.org

  泰坦尼克的瓶装世涛在《卫报》英国瓶装啤酒大赛中获得金奖。

• 1985

  泰坦尼克啤酒厂在伯斯勒姆成立

  [1]Titanic Breweryen.wikipedia.org

  约翰·帕齐奥在特伦特河畔斯托克的伯斯勒姆创立了泰坦尼克啤酒厂，将其打造为桶装和瓶装艾尔啤酒的独立生产商。

独立的区域性英国啤酒厂，将传统桶装和瓶装艾尔啤酒与泰坦尼克号和特伦特河畔斯托克传统相结合，拥有多场所餐饮产业、季节性实验和本地直接面向消费者的销售。

• 波特

  李子波特

  泰坦尼克啤酒厂核心舰队系列中的深色波特。它与淡色艾尔、苦啤酒、淡色艾尔和世涛并列，为产品组合提供了受水果影响的深色啤酒选择，区别于啤酒厂通常更淡且高度酒花化的啤酒。

• 淡色艾尔

  泰坦尼克淡色艾尔

  酒精度3.5%的淡色艾尔，属于啤酒厂舰队系列的一部分。它是所列产品中唯一不常规瓶装的主要例外，参考资料表明其他核心舰队啤酒可从啤酒厂、啤酒品鉴酒吧和超市购买瓶装。

• 苦啤酒

  统舱

  酒精度3.8%的苦啤酒，以前以泰坦尼克最佳苦啤酒的名称销售。统舱代表了泰坦尼克啤酒厂传统社交啤酒的一面，符合公司对桶装啤酒和干爽、酒花主导收尾的重视。

• 艾尔

  锚ABV

  泰坦尼克啤酒厂舰队系列中酒精度4.1%的啤酒。它是啤酒厂的标准产品之一，已通过啤酒厂自有渠道和更广泛的零售分销以瓶装形式供应。

• 特色艾尔

  冰山

  酒精度4.1%的特色啤酒，是泰坦尼克啤酒厂最知名的获奖产品之一。冰山获得了CAMRA西米德兰兹的认可，包括2002年的金奖和后来在地区特色类别中的第一名。

• 世涛

  泰坦尼克世涛

  酒精度4.5%的世涛，为泰坦尼克啤酒厂淡色、干爽、酒花主导的啤酒提供了深色和更麦芽的对比。其瓶装版本在1994年《卫报》英国瓶装啤酒大赛中获得金奖，后来在CAMRA西米德兰兹世涛类别中获得第一名。

• 艾尔

  白星

  泰坦尼克啤酒厂舰队系列中酒精度4.5%的啤酒。该名称是啤酒厂海事品牌的一部分，而啤酒本身是公司区域艾尔产品组合中的标准瓶装和桶装产品之一。

• 烈性艾尔

  史密斯船长的烈性艾尔

  酒精度5.2%的烈性艾尔，以泰坦尼克号船长、特伦特河畔斯托克本地人爱德华·史密斯命名。它比啤酒厂许多淡色啤酒更深、更麦芽，同时保留了产品组合中许多啤酒的显著酒花特征。

• 季节性艾尔 · 2019

  奇异果舰队

  2019年使用新西兰啤酒花酿造的季节性啤酒。它代表了啤酒厂更清淡、果味更浓的季节性方向，并展示了在原本强烈区域性的英国艾尔产品组合中使用独特国际啤酒花品种的开放性。

• 金酒

  泰坦尼克金酒

  一款自产金酒，反映了泰坦尼克啤酒厂从啤酒扩展到蒸馏领域。该金酒扩展了品牌饮料系列，并补充了其酒吧、咖啡馆和其他直接餐饮业务。

1. 1Titanic Breweryen.wikipedia.org