Tilted Kilt Pub & Eatery

Tilted Kilt Pub & Eatery 是一家美国餐厅和体育酒吧品牌，围绕现代苏格兰和爱尔兰主题氛围打造。该概念将休闲美式餐饮、丰富的啤酒选择、电视体育赛事和酒吧娱乐相结合。它也是一个特许经营型餐厅连锁，而非单一独立酒吧。首家门店于2003年在内华达州拉斯维加斯的Rio酒店和赌场开业。创始人是餐馆老板Mark DiMartino以及商业伙伴Shannon Reilly和John Reynaud。 该品牌的身份设计具有即时视觉和戏剧性。服务员穿着凯尔特风格制服，包括短格子呢裙和及膝袜，公司将这些场所宣传为由迷人服务员服务的现代体育酒吧。这种呈现方式使Tilted Kilt被评论家归类为“乳房餐厅”类别，与Hooters和Twin Peaks等品牌并列。该概念的商业吸引力依赖于将可识别的酒吧形象与体育酒吧节目和故意挑逗的服务呈现相结合。 其菜单融合了传统英式和爱尔兰酒吧菜肴与熟悉的美式酒吧食品。与连锁店相关的菜品包括炸鱼薯条、牧羊人派、汉堡和其他休闲食品。据报道，这些酒吧提供至少24种生啤酒，其中吉尼斯和塞缪尔·亚当斯是重点饮品。门店配备多台电视用于观看体育赛事，并通常提供Golden Tee、台球和飞镖等娱乐活动。因此，预期体验比传统餐厅用餐更广泛：顾客可以吃饭、喝酒、观看现场体育赛事，并将场所用作社交娱乐空间。 该连锁店的扩张模式主要依赖特许经营。在引用的维基百科描述时，该品牌有六家门店，但提供的材料未提供完整的门店列表或确认的当前门店数量。其运营范围仅限于美国，提供的来源中未记录国际市场。 Tilted Kilt在至少一个拟议市场也遭遇了社区反对。伊利诺伊州埃文斯顿的居民和社区成员组织了一场运动，成功阻止了该连锁店在那里开业。这一事件说明了该品牌基于挑逗性制服的营销与当地对社区特色、性别代表和面向公众的商业环境的期望之间的紧张关系。 2012年，公司总裁Ron Lynch出现在CBS真人秀《卧底老板》中，获得了更广泛的电视曝光。该集呈现了这位高管在业务中工作，同时从员工层面观察运营。Lynch后来离开该品牌，在亚利桑那州坦佩开设了VooDoo Daddy's Steam Kitchen，一家路易斯安那风格快餐餐厅。 2018年，SDA Holdings将Tilted Kilt出售给Arc Group Inc.，后者是Dick's Wings and Grill的所有者。交易涉及Arc Group股票、象征性现金支付和额外未来付款。Arc Group首席执行官Richard Akam将Tilted Kilt描述为公司餐厅平台的补充，并表示集团预计将改善该品牌的收入和盈利能力。提供的材料未提供关于该连锁店收购后管理、财务业绩、门店组合或持续扩张的可靠当前信息。因此，其当前运营规模和公司结构应视为需要验证。

Tilted Kilt Pub & Eatery起源于2003年的拉斯维加斯，是一个将凯尔特主题视觉设计与美式体育酒吧运营模式相结合的餐厅概念。餐馆老板Mark DiMartino与商业伙伴Shannon Reilly和John Reynaud共同开发了这一概念。首家门店在Rio酒店和赌场内开业。从一开始，该品牌就被设计为当代苏格兰-爱尔兰主题酒吧，而非严格意义上的传统英式或爱尔兰餐厅。 该概念强调氛围与食物同等重要。服务员穿着基于凯尔特风格制服的短格子呢裙和及膝袜，而场所则利用体育节目、啤酒服务和酒吧游戏营造以娱乐为导向的环境。该品牌将自己定位为现代美式、苏格兰和爱尔兰体育酒吧。其菜单将炸鱼薯条和牧羊人派等可识别的酒吧经典与汉堡等美式休闲餐饮项目相结合。啤酒是主要卖点之一，据报道酒吧提供至少24种生啤酒。吉尼斯和塞缪尔·亚当斯是该格式中确定的饮品之一。 Tilted Kilt门店配备多台电视用于直播体育赛事，并提供Golden Tee、台球和飞镖等活动。这种组合使该连锁店介于传统休闲餐厅、体育酒吧和夜生活场所之间。评论家有时将其归类为“乳房餐厅”，该术语用于描述品牌和服务模式强调女性服务员暴露或性感制服的餐厅。这一特征成为围绕该连锁店的公众讨论的一部分，尽管公司自身的定位侧重于体育酒吧餐饮和娱乐。 该连锁店通过以特许经营为导向的模式扩张。提供的维基百科材料称其有六家门店，但未确定该数字是历史快照还是当前总数。可用信息也未确定完整的门店列表、经过验证的总部或详细的特许经营年表。 该品牌的呈现方式在伊利诺伊州埃文斯顿引发了当地反对。社区成员组织了一场反对拟议的Tilted Kilt开业的运动，并成功阻止了该门店开业。这一事件表明，该概念基于制服的认同感如何成为社区评估拟议餐厅及其对当地商业特色影响的争议点。 2012年，公司总裁Ron Lynch出现在CBS的《卧底老板》节目中。他的参与使该连锁店获得了全国电视观众，并以高管卧底形式呈现公司。Lynch后来离开Tilted Kilt，在亚利桑那州坦佩开设了VooDoo Daddy's Steam Kitchen，一家路易斯安那风格快餐餐厅。 公司所有权在2018年发生变化。SDA Holdings将Tilted Kilt出售给Arc Group Inc.，后者还拥有Dick's Wings and Grill。据报道，对价包括140万股Arc Group股票、10美元现金和总计150万美元的未来付款。Arc Group首席执行官Richard Akam表示，此次收购将为公司的餐厅平台增加一个品牌，并提供改善收入和盈利能力的机会。提供的来源未记录后续所有权变更、当前领导层、财务业绩或经过验证的当前门店数量。 最严重的已记录争议涉及内布拉斯加州的一家特许经营门店。2014年，一家Tilted Kilt特许经营商的经理被指控在服务员在更衣室换衣时录制她们。该餐厅后来关闭。2015年，前经理Dustin Lindgren因录制未穿衣者而被判重罪，并被判处监禁和缓刑。2019年4月，兰开斯特县陪审团在针对Tilted Kilt特许经营商Famous Brands Group LLC和Lindgren的诉讼中判给一名前女服务员147万美元。据报道，另外两名受害者以未披露金额达成和解。由于该行为涉及特许经营商和经理，而非明确记录的公司范围政策，该案件应区别于品牌本身指示该行为的认定。然而，它仍然代表了与Tilted Kilt门店相关的重大声誉和法律事件。

• 2019

  内布拉斯加州陪审团在更衣室录音案中判给赔偿

  [1]Tilted Kilt Pub & Eateryen.wikipedia.org

  兰开斯特县陪审团在一起涉及前经理和Tilted Kilt特许经营商的诉讼中判给一名前女服务员147万美元。

• 2018

  所有权转移至Arc Group

  [1]Tilted Kilt Pub & Eateryen.wikipedia.org

  SDA Holdings将Tilted Kilt出售给Arc Group Inc.，后者是Dick's Wings and Grill的所有者。

• 2012

  总裁出现在《卧底老板》节目中

  [1]Tilted Kilt Pub & Eateryen.wikipedia.org

  总裁Ron Lynch出现在CBS真人秀《卧底老板》中，使该连锁店获得了更广泛的全国电视观众。

• 2003

  首家Tilted Kilt门店在拉斯维加斯开业

  [1]Tilted Kilt Pub & Eateryen.wikipedia.org

  Mark DiMartino、Shannon Reilly和John Reynaud在拉斯维加斯的Rio酒店和赌场开设了首家Tilted Kilt Pub & Eatery。

一家当代苏格兰-爱尔兰主题的美国体育酒吧，提供休闲食品、啤酒、电视体育、游戏和高风格化的服务员呈现。

• 酒吧食品

  炸鱼薯条

  一种传统英式酒吧菜肴，包含在连锁店确定的菜单产品中，支持其苏格兰-爱尔兰和更广泛的英式酒吧主题。

• 酒吧食品

  牧羊人派

  一种传统的咸味酒吧菜肴，被列为Tilted Kilt菜单的一部分，反映了品牌的凯尔特主题定位，同时适合其休闲餐饮形式。

• 美式休闲餐饮

  大屁股汉堡

  一种品牌汉堡产品，在连锁店菜单的描述中被识别。它代表了Tilted Kilt食品主张中的美式酒吧和烧烤方面。

• 饮料

  生啤酒计划

  Tilted Kilt酒吧被描述为提供至少24种生啤酒，包括吉尼斯和塞缪尔·亚当斯等突出选择。啤酒服务是体育酒吧体验的核心。

• 娱乐产品 · 2003

  体育酒吧娱乐

  场所形式包括多台电视用于体育赛事和Golden Tee、台球、飞镖等娱乐游戏，使产品成为一种体验，而不仅仅是食品服务。

• 2019

  涉及内布拉斯加州特许经营商的更衣室录音诉讼

  一名与Tilted Kilt特许经营商相关的前经理因在更衣室录制服务员换衣而被定罪。2019年，陪审团在针对特许经营商和经理的相关诉讼中判给一名前女服务员147万美元；据报道，另外两项索赔以未披露金额和解。

  来源

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• 埃文斯顿社区反对运动

  Evanston, Illinois, United States

  社区成员组织反对在伊利诺伊州埃文斯顿拟议的Tilted Kilt门店，理由与该连锁店的概念和公开呈现相关。

  结果. 该运动成功阻止了拟议餐厅的开业。

  来源

• 2018

  将Tilted Kilt出售给Arc Group并购

  背景

  SDA Holdings在将品牌出售给Arc Group Inc.（Dick's Wings and Grill的所有者）之前拥有Tilted Kilt。

  采取的行动

  Arc Group以140万股、10美元现金和总计150万美元的未来付款收购了该品牌。

  后续影响

  Arc Group将Tilted Kilt描述为其餐厅平台的潜在贡献者，并表示预计将改善该品牌的收入和利润表现。提供的来源未确定后续运营结果。

  Acquisition consideration. 1.4 million shares, $10 cash, and future payments totaling $1.5 million (2018 transaction)

  来源

• 2020-05-04

  Tilted Kilt永久关闭南波特兰门店[2]Tilted Kilt永久关闭南波特兰门店wblm.com

  报道日期：2020-05-04

  Tilted Kilt Pub and Eatery宣布永久关闭其南波特兰门店，并无重新开业计划。

1. 1Tilted Kilt Pub & Eateryen.wikipedia.org
2. 2Tilted Kilt永久关闭南波特兰门店wblm.com
3. 3Tilted Kilt In South Portland Permanently Closeswjbq.com