蒂华纳弗拉茨
美国快速休闲餐厅连锁，专营德州墨西哥风味美食。
最近更新 2026年8月25日
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概览
蒂华纳弗拉茨是一家美国快速休闲餐厅连锁，专注于德州墨西哥风味美食，包括墨西哥卷饼、塔可、墨西哥薄饼、碗装食品、玉米片、墨西哥卷饼、炸玉米卷和沙拉。该连锁店于1995年由中佛罗里达大学毕业生布莱恩·惠勒在佛罗里达州温特帕克创立。惠勒用从家人那里借来的约2万美元资助了早期业务，最初几家餐厅吸引了许多他母校的学生。其概念受到佛罗里达州盖恩斯维尔一家墨西哥餐厅Burrito Brothers的影响，但蒂华纳弗拉茨通过可定制食品、广泛的辣酱选择和高度个性化的餐厅内饰发展了自己的特色。 公司在第一个十年里逐步发展。第三家餐厅开业后，半退休的餐厅高管坎普·菲奇通过私人关系访问了该店并参与其中。菲奇于1999年投资蒂华纳弗拉茨并成为首席执行官，帮助公司专业化并加速扩张。布莱恩·惠勒的父亲切斯特·惠勒最初提供了启动贷款，后来在贷款偿还后加入公司担任首席财务官。到2001年，该连锁店有6家门店，2004年有18家，2009年有65家。2005年，公司在温特帕克建立了经理培训中心；支持与培训业务后来与公司位于梅特兰的总部相关联。 蒂华纳弗拉茨历史上采用基于特许经营的增长模式，但在2007年转向公司自营餐厅。同年，它还成立了Just in Queso基金会，这是一个与慈善捐赠和社区支持相关的非营利部门。该基金会资助了包括为残疾退伍军人翻新房屋在内的项目，并将Just in Queso辣酱的收益用于乳腺癌研究。该慈善项目成为品牌更广泛的社区导向身份的一部分。 这些餐厅以其色彩缤纷、高度定制的内饰而著称。手绘壁画从第一家门店开业起就成为核心设计特色，艺术家克里斯托弗·加利波于1995年创作了第一幅壁画。他的作品，包括反复出现的奇幻角色和一个大型绿色神像般的人物，影响了后续餐厅的视觉语言。蒂华纳弗拉茨还以名人照片和签名墙、丰富的辣酱展示、鲜艳的灯光和俏皮的图形而闻名。公司随后经历了多个设计阶段，包括2008年更成熟的形式、约2016年推出的工业风格Amped Up概念，以及2020年宣布的更明亮的高科技原型。较新的原型使用数字菜单板、更明亮的蓝黄配色、印刷图形和以当地为主题的蜥蜴壁画。 所有权和领导层多次变更。AUA Private Equity于2015年底收购了该公司。布莱恩·赖特于2019年成为首席执行官，约瑟夫·D·克里斯蒂娜于2022年10月接任。蒂华纳弗拉茨于2024年4月19日申请第11章破产保护，关闭了11家餐厅，并于同一天被Flatheads, LLC收购。詹姆斯·J·格雷科于2024年6月成为首席执行官。公司于2025年1月摆脱破产，计划更新菜单并恢复扩张。根据引用的参考资料，蒂华纳弗拉茨于2025年11月6日宣布被&pizza收购，成立了名为Latitude Food Group的餐饮集团。该连锁店被描述为拥有超过91家门店，包括公司自营和特许经营餐厅，遍布美国东南部多个州。
沿革
蒂华纳弗拉茨于1995年在佛罗里达州温特帕克创立。创始人布莱恩·惠勒是中佛罗里达大学毕业生，使用约2万美元的家庭贷款开设了第一家餐厅。该概念从盖恩斯维尔的Burrito Brothers获得灵感，但新连锁店强调定制、辣酱和非正式、高度装饰的环境。UCF的学生构成了早期客户群的重要部分。 第三家门店开业后，餐厅高管坎普·菲奇于1999年加入。菲奇投资了该业务并成为首席执行官，随着连锁店的扩张带来了额外的运营经验。惠勒的父亲切斯特·惠勒在第四家餐厅开业时收到了原始启动贷款的偿还，随后加入公司担任首席财务官。蒂华纳弗拉茨在2001年达到6家门店，2004年达到18家。公司在2004年后扩展到佛罗里达州以外，到2009年拥有65家门店。 公司发展了支持其增长的基础设施，包括2005年在温特帕克建造的经理培训中心。2007年，它放弃了早期的特许经营模式，专注于公司自营门店。同年还成立了Just in Queso基金会。该慈善组织支持社区项目，包括为残疾退伍军人翻新房屋，并将Just in Queso辣酱的销售与乳腺癌研究捐赠联系起来。 餐厅设计一直是蒂华纳弗拉茨身份的重要组成部分。克里斯托弗·加利波于1995年在温特帕克原餐厅绘制了第一幅壁画，并在2008年因癌症去世前为连锁店创作了八幅壁画。他色彩缤纷的角色，包括一个反复出现的大型绿色人物，确立了后来艺术家改编的视觉风格。老店以壁画、名人照片、辣酱架、串灯和三维标志为特色。2008年的重新设计引入了更暗的灯光、涂鸦风格的墙壁和更成熟的外观。约2016年的Amped Up格式转向工业材料，并从新建餐厅中移除了传统的名人墙。 2020年，蒂华纳弗拉茨宣布了一种高科技原型，使用数字菜单板、明亮的蓝黄配色、印刷图形和以当地为主题的漫画蜥蜴壁画。翻新始于2021年，尽管一些变化引起了老顾客的负面反应，他们认为新壁画过于平淡或幼稚。公司在客户批评后至少修改了一幅壁画。2022年的一次翻新移除了佛罗里达州Hunt Club餐厅的一幅早期加利波壁画，说明了现代化与保留连锁店视觉遗产之间的紧张关系。 AUA Private Equity于2015年底收购了蒂华纳弗拉茨。布莱恩·赖特于2019年成为CEO，约瑟夫·D·克里斯蒂娜于2022年10月接任，詹姆斯·J·格雷科于2024年6月成为CEO。2024年4月19日，公司申请第11章破产，关闭了11家餐厅，并被Flatheads, LLC收购。它于2025年1月退出破产，计划更新菜单并恢复增长。提供的参考资料进一步指出，2025年11月6日，该企业宣布被&pizza收购，成立Latitude Food Group。该连锁店被描述为在佛罗里达州、阿拉巴马州、田纳西州、北卡罗来纳州和肯塔基州运营超过91家餐厅，包括公司自营和特许经营门店。
- 2025
摆脱破产
[1]公司退出第11章破产，计划更新菜单并恢复扩张。
- 2025
宣布被&pizza收购
[1]提供的参考资料指出，蒂华纳弗拉茨被&pizza收购，成立Latitude Food Group。
- 2024
第11章申请和Flatheads收购
[1]该连锁店申请破产保护，关闭了11家餐厅，并被Flatheads, LLC收购。
- 2022
约瑟夫·D·克里斯蒂娜成为CEO
[1]约瑟夫·D·克里斯蒂娜于10月被任命为首席执行官。
- 2021
特许经营计划回归
[1]蒂华纳弗拉茨宣布计划恢复特许经营，该计划于2007年暂停。
- 2020
高科技原型设计公布
[1]公司推出了更明亮、以技术为导向的餐厅设计，配备数字菜单板和以当地为主题的图形。
- 2019
布莱恩·赖特成为CEO
[1]布莱恩·赖特被任命为首席执行官。
- 2015
被AUA Private Equity收购
[1]AUA Private Equity于2015年底收购了这家私营餐厅连锁店。
- 2009
连锁店达到65家门店
[1]蒂华纳弗拉茨发展到65家餐厅。
- 2007
公司自营战略和慈善基金会
[1]公司放弃特许经营并创建了Just in Queso基金会。
产品与定位
一个色彩缤纷、可定制且以社区为导向的快速休闲德州墨西哥连锁店，强调辣酱、俏皮的餐厅设计和按订单制作的墨西哥风味食品。
德州墨西哥主菜 · 1995
墨西哥卷饼
按订单制作的墨西哥卷饼是蒂华纳弗拉茨的核心产品。顾客可以选择鸡肉、牛肉、牛排、虾或豆类等馅料，以及生菜、西红柿、洋葱、酸奶油和墨西哥辣椒等配料。卷饼还可以定制奶酪酱、额外肉类和套餐组合。
德州墨西哥主菜 · 1995
塔可
该连锁店提供面粉玉米饼和硬玉米饼形式的塔可。客人可以选择肉类、海鲜和素食馅料，并添加标准配料。塔可套餐和塔可套餐包扩展了格式，供团体或在家消费。
德州墨西哥主菜
墨西哥卷饼碗
墨西哥卷饼碗提供该连锁店可定制的馅料和配料，放在碗中而不是玉米饼中。它们被定位为寻求德州墨西哥餐而不需要包裹卷饼的顾客的灵活替代品。
德州墨西哥主菜
墨西哥薄饼和玉米片
墨西哥薄饼和玉米片构成了连锁店更广泛的以奶酪为基础和可分享的德州墨西哥菜单的一部分。它们可以与肉类、豆类、奶酪酱、莎莎酱、鳄梨酱和其他配料搭配。
德州墨西哥主菜
炸玉米卷和墨西哥卷饼
炸玉米卷和墨西哥卷饼在主菜范围内提供油炸或酥脆质地的替代品，使用熟悉的馅料和伴随的德州墨西哥配料和酱汁。
酱料和慈善产品 · 2007
Just in Queso辣酱
Just in Queso是蒂华纳弗拉茨及其非营利基金会相关的品牌辣酱。公司已将酱汁的利润与慈善捐赠联系起来，包括支持乳腺癌研究。
甜点
油条薯条和曲奇面团炸玉米卷
甜点选择包括油条薯条和曲奇面团炸玉米卷，以甜味、可分享的项目扩展了连锁店受德州墨西哥启发的菜单。
营销活动
- 2007Just in Queso基金会
United States
蒂华纳弗拉茨创建了一个非营利基金会，以支持社区和慈善项目。参考资料中描述的活动包括为残疾退伍军人翻新房屋，以及与Just in Queso辣酱销售相关的捐赠。
结果. 该基金会成为品牌社区导向身份的持续组成部分。
品牌决策
2025
被&pizza收购并购背景
摆脱破产后，蒂华纳弗拉茨为新的所有权结构做好了准备。
采取的行动
提供的参考资料指出，&pizza收购了蒂华纳弗拉茨并成立了Latitude Food Group。
后续影响
此次收购创建了一个结合蒂华纳弗拉茨和&pizza品牌的餐饮集团。
2024
第11章期间Flatheads收购并购背景
蒂华纳弗拉茨进入财务重组并关闭了11家餐厅。
采取的行动
公司于4月19日申请第11章保护，并于同一天被Flatheads, LLC收购。
后续影响
该连锁店后来摆脱破产，计划更新菜单并恢复扩张。
2021
2020
高科技原型餐厅设计战略背景
该连锁店寻求更新其既定的以壁画为主和工业风格的餐厅格式。
采取的行动
蒂华纳弗拉茨宣布了一种更明亮的原型，使用数字菜单板、定制图形、蓝黄配色和以当地为主题的蜥蜴壁画。
后续影响
翻新始于2021年，一些客户批评导致公司至少修改了一幅壁画。
2015
AUA Private Equity收购并购背景
蒂华纳弗拉茨是一家私营餐厅连锁店，寻求持续发展和运营增长。
采取的行动
AUA Private Equity于2015年底收购了该公司。
后续影响
该连锁店继续在私人所有权下运营，后来更换了首席执行官。
2007
近期事件
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