独角兽客栈

独角兽客栈（The Unicorn Inn）是英格兰肯特郡坎特伯雷一家历史悠久的酒吧，其建筑最初建于1593年，为坎特伯雷毛织品商人罗伯特·巴登的住宅。它是该市最后几家真正由家庭经营的酒吧之一，位于圣邓斯坦的Westgate地区，内部有大量木梁和燃木壁炉，带围墙的花园已成为当地地标。该酒吧在性质上更接近独立经营的自由屋，而非连锁品牌门店，其网站将其呈现为一家温馨、传统的英式客栈，拥有悠久的待客历史。 该址获得酒类许可的历史始于17世纪。在皮革商人所罗门·布斯登及其子艾萨克经手之后，1664年有人申请在此售卖麦芽酒，1692年雅各布将房屋以“独角兽”之名登记。此后数百年间，客栈历经多位店主，18世纪40年代曾短暂更名为“星星”，随后又改回原名，并在19世纪初因被称为“淫秽场所”而留下色彩斑斓的名声。建筑本身及其长长的店主名单都记录在酒吧自己的历史页面上。 在现代，独角兽客栈作为社区酒吧和目的地酒吧经营，供应桶装麦芽酒，举办周日问答活动，欢迎携犬入内，并拥有花园。它曾获2014年CAMRA年度酒吧称号，这一荣誉也体现在其网站标题中。该酒吧同时是UPS Access Point，体现了这家小型历史客栈如何适应当代包裹物流需求。周五晚和周六建议预订，周日问答通过酒吧的Facebook页面进行。 独角兽客栈为私人所有、家庭经营，没有母公司，也未上市。它的身份与其建筑、花园以及作为圣邓斯坦社区机构的延续性紧密相连，而非依附于多店品牌。它是一家商业餐饮企业，也是坎特伯雷公认的遗产酒吧。

独角兽客栈位于肯特郡坎特伯雷Westgate地区，其建筑最初建于1593年，为坎特伯雷毛织品商人罗伯特·巴登的住宅；巴登在该市还拥有另外两处房产。巴登的遗孀于1638年将房产出售后，一位名叫所罗门·布斯登的皮革商人买下它，并在此经营皮革生意多年。所罗门于1661年去世后，生意传给其子艾萨克；1664年，艾萨克申请在此售卖麦芽酒的许可。当时这栋建筑仅被称为圣邓斯坦的一家麦芽酒馆。 艾萨克于1692年去世，其兄弟雅各布接手酒馆，并以“独角兽”之名登记该房屋。雅各布经营独角兽直到1708年，将其卖给鞋匠托马斯·斯内林；斯内林经营至1712年，又卖给亨利·纳特·维尔。维尔获得了该房屋的完整酒类许可，并经营至1736年去世，由其女儿苏珊娜继承；苏珊娜在经营独角兽的同时还从事女帽制作。苏珊娜于1741年将酒吧卖给斯蒂芬·斯托克斯，后者将店名改为“星星”。新名字不受欢迎，次年他又改回“独角兽”。斯托克斯经营至1763年，将其卖给菲利普·沃森。 沃森将酒吧出租给多人，包括扎卡里亚·鲍威尔和威廉·诺里斯，随后于1780年将房屋卖给同为酿酒商的弗朗西斯·贾尔斯。内森·萨尔莫内承租并经营至1787年，同年由詹姆斯·L·费舍尔接替。18世纪末之前还有三位店主：1794年的托马斯·休厄尔、1796年的弗雷德里克·索利和1799年的托马斯·帕彻。在帕彻经营期间，独角兽以“淫秽场所”闻名，1802年至1808年间发生了一些斗殴事件，被告因此入狱。这段色彩斑斓的时期也构成了酒吧自己发布的历史的一部分。 在19世纪和20世纪，这家客栈继续在同一地点作为酒吧经营，逐渐积累了定义其今日内部风格的木梁和传统特色。到21世纪，它已成为坎特伯雷最后几家真正由家庭经营的酒吧之一，其Westgate的带围墙花园也赢得了当地“阳光陷阱”和圣邓斯坦传奇的美誉。2014年，该酒吧被评为CAMRA年度酒吧，这一荣誉在其网站上得到突出展示。在2020年代，它作为传统自由屋风格的本地酒吧经营，供应桶装麦芽酒，举办周日问答，欢迎携犬入内，并提供UPS Access Point服务，同时建议顾客在周五晚和周六预订。

• 2014

  被评为CAMRA年度酒吧。

• 1799

  托马斯·帕彻成为店主；酒吧后来以淫秽场所闻名。

• 1780

  酿酒商弗朗西斯·贾尔斯买下该房屋。

• 1742

  “星星”不受欢迎后，店名改回“独角兽”。

• 1741

  斯蒂芬·斯托克斯买下酒吧，并短暂更名为“星星”。

• 1712

  亨利·纳特·维尔获得该房屋的完整酒类许可。

• 1692

  雅各布将房屋以“独角兽”之名登记。

• 1664

  艾萨克·布斯登申请在此售卖麦芽酒的许可。

• 1638

  巴登的遗孀将房产卖给皮革商人所罗门·布斯登。

• 1593

  为坎特伯雷毛织品商人罗伯特·巴登建造住宅。

坎特伯雷一家历史悠久、家庭经营的传统英式酒吧和本地机构，以花园、桶装麦芽酒和悠久传承著称。

• 桶装麦芽酒

• 周日问答之夜

• 花园座位

• 欢迎携犬入内

• UPS Access Point

1. 1Pub in Canterbury | CAMRA Pub of the Year 2014 | Unicorn Innunicorninn.com
2. 2History of Our Pub | The Unicorn Innunicorninn.com
3. 3About Us | The Unicorn Innunicorninn.com
4. 4The Unicorn Innwikidata.org